自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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次は猪だ

2015/12/09

本当は、昨日から日記を復活する予定だったが、私のノートパソコンを店に置き忘れて帰宅してしまったので、日記の更新ができず。
なので予定より一日遅れでの日記再開。
そんなわけで、今日の日記は昨日書くはずだったことになります。

とりあえず、このところ何かと慌ただしく、日記を書いている余裕がなかったわけだが、やっと懸案事項の一つに、ある程度方向性がかたまり、なんとかひと段落。

そこで、ちょっと自分に一区切りをつけるため、久しぶりにイタリアンなど。
一乗寺のアズーロさんは、普段夜に利用することが多いのだが、たまに昼間に来ると、そのコストパフォーマンスの高さに驚愕する。

前菜は、豚肉と鶏レバー、キャベツの冷菜。
こちらは、なかなか濃厚で、パテのような感じでパンと一緒に食べると丁度良い。
ワインを飲む人にはおすすめ。

すぐきかぶらのピュレ ポタージュ
味わい上品、口当たり濃厚、風味は優しい中に、かぶらの旨みがギュッと詰まっている。

スパゲッティ ルカーニャ風は、豚のいろんな部位がトマトソースで煮込まれている。
少しピリ辛で、なかなか旨い!

エスプレッソでご馳走様。

食後に、少しお話を伺っていたら、美作の猪が入ったのだが、これがまた旨みが素晴らしく、ラグーソースを作ったので、こんどまた食べてみて。とのこと。

私も、美作の猪は、肉がともかく甘くて香り良くて、本当に美味しいということを身をもって知っているので、これは必食!
また近々来ることにしよう。

そんなこんなで、まだまだ何かとバタバタしているが、ぼちぼち日記も更新していきますので、よろしければお付き合いくださいませ。



店名:TRATTORIA AZZURRO (アズーロ)
住所:京都市左京区一乗寺大原田町26-1
   北大路より叡電踏切沿いを北へ
電話:075-723-4339
営業:11:30〜14:00 17:30〜22:00(LO)
水曜定休

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