自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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落ち葉掃き

2025年12月12日 

昨日は少し寒さも和らいだと思ったら、今朝はまた厳しい寒さ。

街路樹の落葉もぼちぼちピーク。

朝、店頭の落ち葉を掃く時間と通勤通学の時間が重なることもあり、私が葉っぱを竹ぼうきで集めているとき、自転車に乗った学生さんや、幼稚園へ子供を送るお母さんがひっきりなしに横を通る。

そんなとき、歩道を掃いている私を見て、少し手前から車道に降りて通り過ぎる人もいれば、葉っぱをよけて走っていく人もいるが、中にはベルをチャリチャリ鳴らして、邪魔だとばかり突っ走っていく人、せっかく掃き集めた葉っぱの上を爆走して、再び葉っぱをあたりにまき散らす人も。

今日も若い学生さんが、集めた葉っぱの上を勢いよく自転車で突っ切って、集めた葉っぱが散らばった。

そんなときは、仕方なく再び葉っぱを掃き集めるのだが、今朝は徒歩で向こうからやってきた年配の女性が、そんな私の姿を見て話しかけてきた。

「せっかく掃いたのにねぇ、最近の若い人は、人が寒い中掃除しているのを何とも思わないのかねぇ、世知辛いねぇ」と。

店の人間が店頭を掃除しているので、そこで悪態でもついたら身元が分かっているだけに店のイメージにも関わる。

「この時間だから、急いでいたんでしょう、また掃けばすみますから」と笑顔で爽やかにこたえて、Verdiの店主はいい人だとアピールしてみた。

すると、「お兄さんのお店、コーヒーで有名なんやろ?前から来たいと思ってるんやけど、朝は忙しいて、午後はコーヒー飲んだら眠れんようなるしな、でも、また来るわ」と言って去って行った。

特になんでもない日常、ごくありふれたような会話だったのだが、こうして店頭を掃いているからこそ声をかけられ、それにこたえる。

見ず知らずの人が、普通に会話をして何となく親近感を覚える。

最近、普通に生活をしていたら、あまりこういうことってないなぁ。と思いながら、でも、昭和の時代って、家の前を掃除していたり、ちょっと道を譲ったり、何気ないところで見ず知らずの人とのちょっとした会話があったような。

知らないおばさんから「あめちゃんあげるわ」なんて言われたら、令和の時代だと下手すると〇〇ハラスメントとか、怪しい人になりかねない。

自転車の学生さんだけではなく、諸々世知辛い世の中になっているように感じるのは、私が昭和人だからだろうか・・・

さて、そんなわけで、もう12月も中盤に差し掛かったので、店のディスプレーもちょっとクリスマスっぽくしてみた。

下鴨にお越しの際は、ちょっとご覧頂ければと思います。

そんな今夜、気分はクラッシックではなく何となくこの人。

アニタ ベイカー ラプチュア

昭和から平成へ替わったころ、愛車プレリュードでのナイトドライブには欠かせないBGMの一つだったアニタ ベイカー。

同時期に流行っていたマライヤとはまた一味違う歌唱力で、これを聴きながら夜の横浜を走っていた若い記憶が蘇る。

日本がバブルという虚構に踊らされ、何もかもがキラキラ光って見えていた時代の空しくも楽しい思い出の一曲。

超限定販売!

2025年12月11日 

昨日はモーニングの時間帯に週末並みのお客様がお越し下さったが、今日は普通の平日ペースで朝が過ぎていった。

が、なぜかランチタイムが大にぎわい!

有難いことではあるが、私も焙煎をしながらキャベツの千切りをしなくてはならなかったり・・・

寒くなって、お客様の足も冷え込むかと思っていたのだが、接客業と言うのはなかなか予想がつかないものである。

と、こんなこと言っていたら、明日はスッキリと穏やかな営業になってしまっても困るので、ぜひ明日も多くのお客様がご来店下さることを願いつつ。

願いつつ、何をするかと言うと・・・

明日から超限定販売いたします!!

少なからぬ数のお客様から「もう今年は売らないの?」とご質問を頂いていたところ、ほんの少量だけ商社さんに在庫があることが判明。

すぐに取り寄せたのですが、9月末~10月前半に販売したときは、17キロを3ケース仕入れたものの、今回は17キロ1ケースのみなので、下手をすると1週間ももたないかも。

と言うことで ヴィンテージバレル・カシャーサ 明日から売切れるまでの超限定販売。

通販の方は、お店が開く前の明日の0時から販売を開始いたします。

ご希望の方は、どうぞお早めにお求めくださいませ。

魔の水曜日

2025年12月10日 

下鴨店で焙煎の修業をしている社員の鈴木だが、カウンターでの抽出や、フード作りもできないといけないので、先週からモーニングのカウンターに立ってもらっている。

そうなると、私は以前の彼女のシフトであった、10時から焙煎をすると言う形になるのだが、モーニングのカウンターに立つ社員は、開店前に出勤して準備作業もしなくてはならない。

なので、先週は私も8時前には出勤して、彼女の開店準備を確認していたのだが、そうなると本来のシフトである10時まではデスクワークなどをすることになる。

でも先週は、ちょっと店頭を手伝ったり、早めに焙煎を始めたりしていたが、今日はもう全部彼女とアルバイトさんに任せて、私は事務所でパソコンに向かうことにした。

単に抽出するだけなら良いのだが、平日の朝は二人で回すため、阿吽の呼吸と言うか、二人で回すオペレーションを身に着けてもらわねばならない。

しかし「いらっしゃいませ」という声が聞こえると、つい表に出てしまいたくなるので、今日はイヤホンをつけて音楽を聴きながら、表の音が聞こえない状態で通販サイトの更新作業など。

ブルックナー 交響曲第2番

カラヤン指揮 ベルリンフィルハーモニー管弦楽団

ブルックナーって、4番以降はたくさん録音されていてよく耳にするが、もう2番でブルックナーという人の音楽の方向性は確立されていたのではないかと思える曲。

私は、ともかくブルックナーのアダージオが好きなのだが、この2番の2楽章も、他の交響曲にひけを取らない素敵なアダージオだと思う。

今朝聴いたのは、カラヤンが1975年から1981年にかけて録音したブルックナーの交響曲全集の中からだが、カラヤンは他にも多数ブルックナーを録音しているものの、やはり4番以降が多く、他の指揮者も同様に4番、5番、7番、8番、9番の録音が多いので、なかなか2番の良い演奏と出会いにくいように思う。

ヨッフムや朝比奈さんの全集を購入する手もあるのだが、1枚ものとなると、けっこう選択肢が限られる。

で、何となく無難にカラヤン。

どなたかブル2の「これだ!」というものがあったら教えてください。

さて、10時前になって事務スペースから店頭に出てみたら、今朝はなかなか慌ただしかったようで、コーヒーを淹れたカスも山積みになっているし、食器もなかなかの量が積みあがっている。

慣れないコンビの二人にしては、ちょっと大変だったのではないかと思い、「回らなかったら呼んでくれたら出てきたのに」と言ったら、「いや、なんとか回りました、それに、二人でやっておかないと」と。

今日だけで言うと、私がホールに出た方が店は回ったのだろうけど、もう少し長い目で見ると、手を出さないことも重要。

それにしても、たまに「今日はどうしたんだろう?」と言うほど、平日とは思えないほどお客様がお越しになることが多い。

そして、たいがいそういうのは水曜日に起こるので、「魔の水曜日」とも言っている。

まぁ、今朝は二人でよく頑張りました。

エチオピア

2025年12月7日 

昨夜は第15回珈琲夜話の会。

今回のテーマはエチオピアでした。

現在、日本に入ってきているエチオピアの豆は、ほとんどがイルガチェフェ産のものですが、エチオピアのコーヒーは、生産エリアによって大きく風味が変わります。

そのあたりを飲み比べて頂きつつ、エチオピアという国についての解説をいたしました。

今回飲み比べて頂いたのは

ジマ・ウォッシュト

ハラー・ナチュラル

グジ・ウラガ・ウォッシュト

イルガチェフェ・ウォッシュト(通常販売品)

の4種類。

現在、中煎りのエチオピアはイルガチェフェ産のものですが、深煎りはグジ・ウラガ。

恐らく来年の春ごろには、中煎りのウォッシュトもウラガになるかと思います。

今回も、定員の15名に、最後にお申し込み下さった方が2名でということだったので、合計16名の方々がお集り下さっての開催。

毎度、こんな私の戯言に多くの方がお付き合い下さって、すごいなぁと思いながら、とりあえず1時間話し続けた昨夜でした。

次回は2月くらいに開催したいと思っております。

テーマは未定ですが、よろしければ珈琲夜話の会、どうぞご参加ください。

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