11月に入って、けっこう穏やかな時間が過ぎていくヴェルディ。

だいたい時間に余裕があると、よからぬことを企んでしまうもので・・・

アヴィヤル！

南インドの家庭的な野菜カレー。

一応バスマティライス。

私も何年かぶりに作るもので、本当に作れるか今日の午後試してみたが、作っている最中から「え？ごはんにレーズン入れるんですか？」とか、「カレーにパイナップル？」とか、下鴨のスタッフは、ヴェルディのカレーを知らないから、ともかく私が作るカレーが理解不能だった模様。

でも、食べさせてみたら、みんなパイナップルやレーズンの必然性を理解した模様。

そんなわけで、明日は12時から10食限定でアヴィヤルを販売します。

ミニサイズのスパイスコーヒー付き。

正直言って、普通のカレーを想像されたら全く違うし、俗にいう欧風カレーとか、インネパ屋のカレーしか食べたことのない人だと、もしかすると一口で全残しされる可能性もあるので、全く積極的には売りません。

南インドと北インドの違いすら知らない人が「これ何？」と訊かれても「マスターの作ったカレーですが、おすすめしません」とスタッフにはこたえさせます。

↑メニューもこんな感じ。

正直なところ、売る気あるんかい？

という雰囲気ですが、本音は売切れてほしくない。

自分が食べたい。

なので、もしちゃんと南インドのカレーは、インネパ屋のカレーとは違うということを理解して下さる、あるいは、理解しようと思ってくださる方限定で、気が向いたら食べに来ていただければ嬉しいのですが、別に『是非 食べてください！』というわけではない限定メニュー。

ちなみに、本当は人参も入るところ、写真には人参の赤い色が写っておりません。

これは、人参が食べられないスタッフの Sちゃんに気を遣って今日は人参を入れなかったためで、明日は人参も入ります。

そんなわけで、全然売る気ないけど、売れるのだろうか？

まぁ、売れなくてもいいか・・・

芸大時代のランチを懐かしく思ってくださる方は、お越し頂ければ幸いです。

このところ、朝夕が冷え込むようになったからか、週末のモーニングは立ち上がりが穏やか。

開店と同時に満席になってしまうと、どうしても最初にお出しするお客様と最後にお出しするお客様の時間差が大きくなってしまうので、ある意味じわじわとお客様が増える方が良いのだが、朝一からエンジン全開で週末のモーニングを乗り切るクセがついていると、ちょっと肩透かしを食ったような気になってしまう。

先週末も、やはり立ち上がりは穏やかな朝だった。

特に日曜日は雨が降っていたこともあり、駐車場が満車になると、そこでお客様の足が途絶える感じで、モーニングの後も穏やかな店内・・・

と言うわけで、ちょっとこのところ考えていた、と言うか、お客様から多くのリクエストを頂いたので、某インド人経営の会社からこんなのを取り寄せてみた。

で、暇なのをいいことに、久しぶりに自分の腕が鈍っていないかどうか、試しにちゃらっと作ってみた。

スタッフたちに食べさせたら「美味しい！」と言ったが、私個人的には60点。

そのへんのインネパ屋さんで出す分には良いかもしれないが、私の名誉にかけて、これは商品ではないなぁ・・・と思いながらカミさんの感想を訊いたら「ちょっとぼやけていたね、インパクトがないというか・・・」と、ちゃんと彼女は私の味を分かっていて、ちょっと安心した。

と言うわけで、そのうち、たまに、超暇だった翌日などに、何か登場するかも。

あまり期待せずに、でも、ちょっと期待してお待ちくださいませ。

さて、そんな新メニューを考えつつ、実は私は今月頭からダイエット中。

かなりヤバイ状態になっていた。

ただ、いつもならダイエットスタート時点の体重を公開するところ、今回はそれは恐ろしい数字だったので、とりあえず2週間ほど頑張って、ちょっと見られる数字になったところから・・・

まぁ、部屋着を着用しての重さなので、実際は65を切っていると思われるが、スタート時点では、これにプラスで4桁グラムあったので、まぁ、2週間でけっこう頑張った。

そんな私が毎日何を食べているかと言うと・・・

酢納豆とキムチかけの豆腐。

プラス山盛りキャベツを夜に接種。

朝は果物2種、今は柿とバナナ。

昼はカロリーメイト1袋（2本）

で、ダイエット系のインスタを見ると、本当は朝に納豆をとるべしと言っているが、朝は時間がないので、サッと食べられる果物にして、夜に少し腹持ちよく。

そんなインスタを見ていたら、ダイエット系とか健康系の動画が表示されるようになっていて、ふと見ると「コーヒーを1日1本飲んだら、確実に早死にします」なんてタイトルが！？

なんだ？と思って見てみたら、コーヒーを買うときは原材料名をしっかりチェックするように。と言っている。

下鴨と北白川の場合、量り売りだから成分表示シール添付の義務はないのだが、髙島屋では、ちゃんと貼っている。

が、原材料名には「コーヒー」としか書いていない。

どういうことだ？と思ったら「リン酸カリウムなどが入っているコーヒーは毎日飲むと腎臓が悪くなる」とか言っている。

要するに、缶コーヒーとか、ポーションのコーヒーのことを言っていたわけで、逆に「1日2～3杯程度飲むことで健康に良いコーヒーは、【レギュラーコーヒー】と書かれたものか、豆のまま購入して、豆から挽いて飲むコーヒー」と言っていた。

なんだか紛らわしいタイトルだが、要するに世間の多くの人が飲んでいるのは、缶コーヒーとかポーションコーヒーで、コーヒーは体に良いと言われているからと言ってそんなのを飲んでいたら、健康を害するということが言いたかったらしい。

先月まで、私のYou Tubeを明けたら、タイガース関係の動画か、ホラー系の動画ばかりだったのに、今月からはなぜか健康系の動画ばかりが並ぶ。

とりあえず、目標の57kgまでは突っ走っていこう。