今日も暑い一日でしたね。

こういう日は、やはりすっきりとしたものが食べたい！

と言うことで、今日も下鴨店ではレモンケーキが完売。

今日、初めてお召し上がり下さったお客様、フォークで口に運ぶなり目を丸くされ、次の瞬間笑顔がこぼれていて、カウンターから遠目に見つつ、心の中で小さくガッツポーズ。

すでに3回もお召し上がり下さっているお客様もいらっしゃって、テイクアウトのご予約も好調に頂戴している状態。

なるべくこの夏は販売を続けたいと思いつつ、仕入れている農園の国産レモンがなくなったら作れなくなるので、お召し上がりになりたい方はお早めに。

ちなみに、明日は残念ながらレモンケーキ、ございません。

明後日、ぜひお試しください。

さて、暑い夏に爽やかなレモンケーキも良いのですが、暑い日でも食べたくなるのがチョコレート。

魅惑のスイーツ！

そんなわけで、明後日7月6日（日）にオープンする ampersand さんのプレオープンに行ってまいりました。

こちらは、以前「雪の下 京都本店」だった場所。

階段を上がり、古くからの京民家の佇まいが残るお店へ。

入り口横のカウンターには、たくさんのショコラが並んでいる。

今日は、こちらのイチオシメニュー、ガトーショコラセットを頂くことに。

かなり大きなガトーショコラは、濃厚だけど重すぎず、プルーンとグリーンレーズンを赤ワイン、スパイスで煮たジャムや、ホイップクリームをつけて頂くと、至福の味。

ちょっとお口直しに、とついてくるプティフール。

実際のところ、ちょっとどころではないお口直しなのです。

左から、白ワイン、ベルベーヌ、レモングラスのジュレにパインのコンポート

濃厚な生ショコラ、北海道の14か月寝かしたコンテ、ブリュレ、パート ド フリュイは木苺、グジェール（チーズとハーブを効かせたシュー生地）

ドリンクは自家製梅ジュースの炭酸割を頂きました。

ちょっとダイエットしなくては、と思っているのに、軽くディナーに匹敵するほどのショコラを頂いてしまう背徳感・・・

でも、後悔するのは明日体重計に乗ってから、と自分に言い聞かせて美味しくいただきました。

ガトーショコラセットの他、同じくプティフールのついたスコーンセットや、お任せチョイスのボンボンショコラ4粒とドリンクのセットなども。

また、ワイン、スパークリングワインも用意されていて、いろいろな楽しみ方のできるショコラカフェです。

こちらで提供されるコーヒーは、エチオピア・グジ地域の最北端「ウラガ」で採れたG1グレードのスペシャルティーコーヒーを贅沢に使った「アンパサンドブレンド」と、インドネシア、スマトラ島の中でも最高標高エリアで採れるマンデリン・クリンチマウンテンを使ったアイスコーヒー。

ショコラとのマリアージュもばっちりです。

三条堀川界隈へお越しの際は、ぜひお運びくださいませ。

ampersand（アンパサンド）

&・CHOCOLATE

〒604-8251

京都市中京区油小路三条下る三条油小路町145-1

OPEN 土・日・月　13:00～18:00

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今日は朝から雨。

少し肌寒いほどの気温で、車に乗っていたら、昨日まではエアコン吹き出し口から冷たい風がでていたのに、今日は暖かい風が出てきた。

やっと秋っぽい感じになってきたので、今日から期間限定ドリンクも入れ替え。

トニックコーヒーとハニーレモンアイスコーヒーが休売となり、モカ カリエンテ ジャバネサと、ドリンクではないがソアンパプディが新たに加わった。

モカ カリエンテ ジャバネサは、本来ホットコーヒーにマシュマロを浮かべてココナツパウダーをふったものなのだが、そこを少しアレンジ。

少し甘みを付けたカフェ オ レに、マシュマロとホイップクリーム、チョコチップをのせて、キャラメルソースをかけてみた。

まぁ、そんなに出ないだろうと思っていたら、いきなりモーニングの時間帯にご注文が入り慌てる一幕もあったが、ご注文下さった海外からのお客様は Oh！ beautiful！と言いながら一緒にご注文下さったカルダモントーストと一緒に写真を撮ってくださっていた。

お口に合っていれば良いのだが・・・

そして、こちらは多分なかなかご注文が入らないであろうソアンパプディ。

これは、私がインド料理屋でたまに注文するインドのスイーツ。

スプーンにのせて、チャイに少し浸して食べるのが美味しくて、むちゃくちゃ辛いカレーを食べた後などに注文することがしばしば。

でも、これを置いているインド料理店、少ないんだなぁ・・・

ヴェルディでは、チャイを扱っていないので、スパイスコーヒーとの組み合わせで販売。

ご注文の際は、ぜひスパイスコーヒーに少し浸して食べてみて下さい。

しっかり浸してしまうと溶けてしまうので、スプーンにのせて、ほんのちょっとだけコーヒーに浸すのがコツ。

これ、どんな味かとか、どんな食べ物か？と訊かれることも多いと思うが、とりあえず説明が難しいので食べてみてくださいませ。

明日もご来店お待ちしております。