自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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お知らせ

100,000

2019年1月10日 

今朝はこの冬一番と言ってもよいくらい寒かった。

鴨川沿いの水たまりはしっかり氷がはっていて、暗がりでふと水たまりに足を突っ込んでしまったら、ガリッという音とともに氷が割れる感覚が足に伝わってきた。

しかし一番怖かったのは、石畳になっているところがツルツル滑って、転んでしまいそうになったこと。

今朝はいつもより少し早めに歩き始めていたこともあり、また、寒いということも手伝ってか、普段より鴨川沿いも人が歩いていない、というより、ほとんど人がいなかった。

ここで転んで頭でも打って気を失ったら、誰かが見つけて通報して救急車がくるまでにもしかしたら凍死してしまうかも・・・なんて思ったら、ちょっと鳥肌の立つ一日の始まりだった。

さて、ヴェルディ京都造形芸大店がオープンしたのは2016年9月10日。

そこから2年と4か月弱、昨日の閉店間際に開店から100,000人目のお客様をお迎えすることができました!

10万人目のお客様、多田様

レジの清算回数が10万回目ということで、ご家族でおいでのお客様などの場合、1回の清算で数名様がご来店ということもあるので、正確には10万人と言うより10万組目のお客様ということになりますが、とにもかくにも、2年4か月で10万組ものお客様がお越し下さったということは、感謝の他ありません。

これからも、より多くのお客様にお越しいただけるよう、そしてご来店下さったお客様がご満足くださいますよう、スタッフ一同気持ちも新たに努めてまいります。

ちなみに、10万人目のお客様には、ペアマグカップとドリップバッグ2種セットをプレゼントさせて頂きました。

次は111,111人目(組目)?皆さま狙ってみてください。

1月9日

2019年1月9日 

今日は「ジャマイカ・ブルーマウンテンの日」です。

日本はジャマイカにとって最大のコーヒー輸出国
ジャマイカの首都キングストンの港から日本へ向けて初めての大型出荷が行われたのが、52年前の今日1月9日なのです。

と…あたかも知っていたように書きましたが…
今朝お客様から教えていただいて、調べた次第です。

昨年制定されたとても新しい記念日でした。

ジャマイカと日本の長きにわたる友好を祝して、ぜひぜひお召し上がりくださいませ。

さて、カフェ・ヴェルディ下鴨本店は15日(火)から18日(金)まで、定休日と冬季休暇を合わせまして4日間のお休みを頂戴いたします。

その間は通信販売業務も休止させていただきます。

(来週の日記もお休みです。)

19日(土)からは通常営業でございます。
お休みの間にいただきました通信販売のご注文は、19日から順次発送をさせていただきます。

何卒ご了承くださいませ。

底冷えの季節がやってきましたね。

今日は予報にはなかった雪が降ったり止んだりの1日でした。
インフルエンザの流行が本格化してきたとのニュースもあります。

皆様くれぐれもご自愛ください。

土田

2019年もよろしくお願い申し上げます!

2018年12月26日 

こんにちは、土田です。

今年最後の日記になりました。

昨日からずいぶん気温が下がり、年末年始はかなり冷え込むようです。
現金なものでこうなるともう忘れてしまいそうですが、今年の夏は暑かったですね。

猛暑日が続く8月、カフェ・ヴェルディは皆様のおかげで15周年を迎えさせていただきました。

開店当初から店頭・通信販売ともにずっとご愛飲くださったり、毎日のように足をお運びいただいたり、遠方から訪ねてくださったり。

ヴェルディのコーヒーを周りの方に紹介していただいたり、珍しいコーヒーをお客様から教えていただくこともあります。

最近では「年末年始頑張って」と声をかけていただくことも多く、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

2019年、16年目も、ヴェルディのコーヒーを通して皆様に喜んでいただけるよう励んでまいります。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年はこれまでで最速、クリスマスを待たずに登場した初詣のご案内です。
これを見ると一気に年末感が最高潮に達します。

下鴨本店は、本日から1月6日まで休まず営業しております。
12月29日から1月3日までは短縮営業となりますので、ホームページのカレンダーにてご確認くださいませ。

それでは皆様。

とても良いお年をお迎えくださいませ!

超限定販売!

2018年12月24日 

通常日記は夜に書いているのですが、本日は超限定販売のお知らせのため、朝に書かせていただきます。

本日10時過ぎより、下鴨本店で非常に希少な豆のため、超限定で「エチオピアN・サハマ農園 シェリー樽熟成珈琲」を販売いたします。

店内:550円 豆:1,200円/100g です。

現在エチオピアでは、政府の政策もありほぼ単一農園指定珈琲は出回っていないのですが、今回は良質な豆を作り出すサハマ農園で収穫されたチェリーをシェリー酒を熟成させた酒樽に入れて熟成させた後ナチュラル方式で精製した意欲的な豆です。

この夏訪問したブラジルでも、酵母で熟成した珈琲がCOE(カップ オブ エクセレンス)で1位を受賞するなど、近年は発酵・熟成珈琲が非常に盛んになっています。

このサハマ農園のシェリー樽熟成珈琲は、ストロベリーのような風味とワインのような香り、軽い口当たりとほのかな酸味が印象深い、他にない芳醇な味わいの一品です。

一方で、普通の珈琲が2週間前後の賞味期限であるところ、こちらは本当に風味を楽しめるのは数日程度。

そのため、クリスマスに合わせてお楽しみいただけるよう、今朝、造形芸大で店主が焙煎いたしました。

生豆

小まめに色チェックをしながら

煎りあげ

中煎りに仕上げ

以前販売した「モランゴ」に似た風味ながら、よりワインフレーバーが強く、甘い後味の余韻が長く続く唯一無二の珈琲です。

ぜひおためしくださいませ。

残りわずかです!

2018年12月19日 

こんにちは、土田です。

本日大きいサイズのシュトーレンが完売いたしました。
ありがとうございます。

小さい方のサイズと店内ご飲食につきましても、残りわずかとなっております。

どちらも売り切れ次第終了ですので、ぜひお早めにお求めくださいませ。

現在、通信販売からのご注文を大変多く頂戴しております。
順次発送をさせていただいておりますが、ご注文をお受けしてから発送まで3営業日ほどかかることもございます。
何卒ご了承いただきますようよろしくお願い申し上げます。

今年から新登場のコーヒーとクッキーのギフトセットも大変ご好評です。

↑ ドリップバッグ3袋&クッキー3枚セット
店頭で発売中です。

このほかクッキーが10枚もしくは15枚とコーヒーがセットになったギフトボックスもご用意しております。

ぜひともお召し上がりいただきたい絶賛おススメ商品でございます!

今朝はよく晴れて日射しが強かったので、束の間外気に触れながら光合成する姿を暖かい店内から撮りました。

わかりやすく元気がなくなってきております。
その様子がなんとも可愛らしいです。

12月も後半になりまして、忙しなさが漂い始めました。
体調崩されませんようお気をつけてお過ごしくださいませ。

明日もご来店お待ち申し上げております。

今年の漢字…

2018年12月12日 

こんにちは、土田です。

「今年の漢字」にびっくりです。
確かになぁとは思いつつも、やっぱりもう少し明るいのがよかったなぁ、と。

2019年は明るく穏やかな年になって欲しいですね。

と…なんだか年越しのようなことを書いてしまいましたが、まだちょっと早いですよね。

今年も店内にスタッフ手作りのリースを飾っております。

お客様からお褒めの言葉をちょうだいすることも多く、嬉しいです。
ありがとうございます。

店頭のお花もリニューアルしました。

ぜひご覧くださいませ。

寒さにめっぽう弱いコーヒーの木は、店内に移動中です。
去年の冬はあまりの寒さに葉っぱがたったの一枚になってしまい、もうダメかと思いました。
今年は暖冬らしいので、なんとかもう少し元気に越冬して欲しいです。

お歳暮とクリスマスギフトが重なる時期に入りまして、通信販売など発送のご注文を多くいただいております。

お日にちに余裕を持たれてご注文いただけましたら幸いです。
何卒よろしくお願い申し上げます。

いよいよ冬本番の寒さになってまいりましたので、皆様ご自愛くださいませ。
明日もご来店お待ちいたしております。

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