今日は朝から雨・・・
お客様の足も湿りがち・・・
このところ、天気が芳しくなくても、そこそこ営業的に悪くはなかったが、今日は久しぶりに暇～な一日になってしまった。
天気予報によると、週末まで傘マークがついているが、なんとか頑張って行こう。
さて、そんなわけで今日は書くことも乏しいため、昨日のできごと。
昨日は、娘がアルバイトをしているシュラスコレストランへ、娘とカミさんと私の3人で行ってきた。
このお店、うちの家族みんな大好きなお店ではあるが、価格的に見ると、普通に有名焼肉食べ放題チェーンの最上位価格帯の倍以上はみておかないといけないので、そうそう行けない。
だが、娘と一緒だったら従業員割引になるので、私がシュラスコを食べたくなったら、とりあえず強制的に娘も一緒に行くことになる。
で、お腹いっぱいシュラスコを・・・
ではなく、今回は「サラダバーランチ」という、平日のお昼限定でサラダバーだけ食べられるコース。
ともかく、このお店のサラダバーは日本国内のサラダバーで言えば、他の追従を許さないレベルで超充実しているのだが、お肉を食べなきゃと思ったら、あまりサラダバーでお腹を満たすわけにいかないので、サラダバーを堪能するに至ったことがない。
そこで、今回はシュラスコ店にもかかわらず「肉を食べる」捨て、サラダバーを目いっぱい楽しもう！ということでやってきた。
一皿目はこんな感じで
二皿目は、お店推奨の食べ方、これを全部ナイフで細かく刻んで、混ぜて食べてみた。
野菜と思って甘く見ていると、けっこうこの二皿でお腹はいっぱいになってしまう。
が、フェイジョアーダも食べたかったので、ワイルドライスと言う長尺米と一緒に食べてみた。
左側はシーフードの煮込み、名前忘れたが、これも美味しかった♪
ブラジルの甘～いデザートも頂いて、結局夕食は食べられないほど大満足なサラダバーランチだった。
と言うことで、日本のサラダバーとしては凄いのだけど、本場、ブラジルのサラダバーもちょっとご紹介。
サンパウロで行ったシュラスコ店のサラダバーは、サラダバーコーナーだけでヴェルディの客席全体くらいのスペースを使っていた。
マリネとか、野菜をドレッシングで合えたものたち
パスタ料理も
いろいろな野菜をざく切りしたものや、焼いたものなど
チーズ、ハムと少しレタスもあった。
トッピングになりそうなものたち
左はナイルパーチを焼いたもの、右はピラフと言うか、リゾット風な感じ
巻き寿司や刺身まで
カニ爪のフリットなんかもあったりして・・・
日本と違って、ブラジルのサラダバーには「葉っぱもの」がほとんどない。
と言うか、だいたいコーヒーの産地へ行くと、レタスみたいな葉っぱものって、ほとんど見かけないから、まぁ、こんなものでしょう。
でも、ブラジルのサラダバーって、ほとんどちょっとしたホテルのブッフェだったりするから、これを食べた上で肉をガンガン食べるブラジル人、凄いと思う。
日本のシュラスコレストランの上品なサラダバーと比べると、いかにも大国風なワイルドさではあるが、こういうのも好きだったりする。
今思うと、コーヒーの産地をいろいろ回った中で、ブラジルはとびぬけて食事が充実していた。
あ、いや、グァテマラもタコスとかステーキ美味しかった。
基本、産地自体の魅力としては、アフリカの方が私は好きなのだが、中南米って食べ物がワイルドだけど美味しいんだよなぁ・・・
また行きたくなってきたかも。
