昨年の12月24日から休みなく営業していた下鴨店の年末年始営業も本日で終了。

髙島屋S.C.店は、3日から営業を開始して、この3日間トータルで見ると、昨年のスタート3日よりも好成績で始動できた様子。

今年は私も下鴨から動くことができず、様子を見られなかったのが残念だが、店長はじめ正月出勤をしてくれた皆が頑張ってくれたものと思う。

北白川は、今日からスタート。

通販の発送基地である北白川、お休み中にけっこうな量の通販ご注文が入っていたので、全部出荷できるか心配していたのだが、日付指定のもの以外は全て発送できたようで、休み明け初日、頑張ったことであろう。

そんなわけで、年末年始は休まず営業していた下鴨店は、明日6日（月）と7日（火）お休みをいただきます。

私も、12月18日から休みなくここまで突っ走ってきたが、さすがに50代も後半になると、1日12～15時間を15連勤したら、ちょっとバテ気味。

20代のころは、バブルの真っただ中だったので、今よりもさらに究極に人がいなかった時期もあり、1日36時間勤務とか、20連勤とか働いていても全然平気だったのに、トシはとりたくないものですねぇ・・・

で、明日の午前中は腰が言うことをきかなくなってきているので、再び鍼灸院へ行って、午後からは北白川で焙煎、明後日は久々にお休みを頂く予定。

何処へ行こう？と思いつつ、恐らく自宅でゴロゴロして終わりそうな気がする・・・

それにしても、この年末年始は本当に多くのお客様にお越し頂いた・

さすがに今日は夕方以降、店内に空席が出たものの、大晦日から昨日までは、連日開店から閉店まで、ほぼ満席状態で営業させて頂けた。

そんなお正月営業中は、懐かしい方や、年に一度毎年お越し下さるお客様のお顔を見られて、嬉しいと同時に、しっかりとした仕事をしなくてはと、気が引き締まる思い。

そして、懐かしいお顔や、初めてご来店のお客様から「美味しかった」と声をかけて頂くと、店を開けていてよかったと実感する。

とは言え、恐らくカミさんや唯一人年末年始毎日シフトに入ってくれた、アルバイトの Oちゃん も、かなり疲れがたまっていると思うので、明日と明後日は店を休んで、8日から気持ちも新たに営業を再開しよう！

そんな営業再開後、今月は中旬から2050年問題対策品種の豆を限定販売予定。

2050年問題について書き始めると、けっこう長くなるので、また改めて。

しばらくできていない夜話の会も、久々に開催したいので、できれば次の夜話は2050年問題でできればと思っております。

2025年のヴェルディにも、どうぞご期待ください。

新年明けましておめでとうございます。

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

元日営業の今日は、11時オープンということで、開店前にはすでに多くのお客様が店頭でお待ちくださっていた。

そして、開店からオーダーストップまで、一瞬空席がでることはあってもすぐに埋まり、ほぼ満席の状態での営業。

店の外でお待ちくださったお客様や、2人掛けのテーブルを3名様でご利用くださったお客様など、申し訳ないと思いつつも、本当に有難い一日だった。

今年は、北白川珈琲焙煎所の太田が退職したこともあり、年明けの北白川分と髙島屋S.C.店分、通販の分ともちろん自店の分も一手に下鴨で焙煎しなくはならないため、一人は開店から閉店まで焙煎室にこもることになる。

そんなわけで、全く人手が足りない状態での年末年始営業となったが、今日は猫の手ならぬ娘の手も借りて、なんとか元日営業をのりきることができた、

明日、明後日までは時短営業となるものの、恐らくバタバタしながらの営業。

ご来店下さるお客様には、少し時間にゆとりをもってご来店頂ければ幸いです。

そんな慌ただしい一日が終わったら、こんやはしっかりと栄養補給をしないといけないので、今年の食べ初めに白梅町へ。

明日、明後日は10時開店となります。

どうぞよろしく終え願いいたします。

早いもので、今日は大晦日。

今年のヴェルディは、昨年に引き続き大きな変化の一年間だった。

1月には北白川珈琲焙煎所のオープン。

5月から私は7年ぶりとなる下鴨復帰。

カミさんも10数年ぶりに店頭に立つようになった。

そして、今月は芸大店オープン時に入社して、ここ数年は芸大店および北白川珈琲焙煎所のメイン焙煎士として、また、ハンドドリップチャンピオンシップでは全国第二位の成績も残した太田の退職もあり、バタバタの中迎える年末年始。

そんな一年の最終営業日となる今日は、開店と同時に下鴨店は満席となり、夕方雨が降り始めるころまで息つく間もなく時間が過ぎて行った。

夕方になって、お客様の足も引いたところで、髙島屋用の豆を準備して、年始の営業用の豆を運んだところ、髙島屋S.C.店も今日は大賑わいだったようで、スタッフ3人の充実した笑顔を見て営業の締めくくり。

こうして、無事に年を越せるのも、ヴェルディのコーヒーをご愛顧下さっている多くのお客様あってのこと。

本当に感謝の念に絶えない。

一年間、本当に有難うございました。

そして、明日は11時から恒例となった元旦営業。

来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

それでは、皆さま良い御年をお迎えください。

平素よりカフェ・ヴェルディをご利用頂きありがとうございます。

北白川焙煎所、焙煎士の太田です。

本日はこの場をおかりして皆様にご報告をさせていただきます。突然のお知らせとなりますが、私、太田は年度末をもちまして当店を退職することとなりました。

2016年に入社して以来、皆様には温かいご支援とご指導をいただき、本当に感謝しております。

8年間という中で、多くの方々とのご縁に恵まれ、日々さまざまなことを学ばせていただきました。

特に、大会などで多くの方からいただいた応援は、私の大きな励みとなり勇気をもらいました。

皆様のサポートのおかげで、自分の力を発揮し続けることができとても嬉しかったです。

心から感謝いたします。

これからもヴェルディが皆様にとって居心地の良い場所であり続けるよう願っています。

皆様のご健康と幸せをお祈りしつつ、ここで学んだ経験と皆様との思い出を胸に、次のステージでも頑張っていきたいと思います。

8年間本当にありがとうございました。

12月13日金曜日が最後の出勤日となります。もしご都合がよろしければ、最後にお顔を見せていただけると嬉しいです。

最終日まで、どうぞよろしくお願いいたします。

太田