自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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たわごと

ちょっと残念

2025年12月30日 

今日から名実ともに時間短縮営業になった下鴨店。

開店と同時に、満席になり多くのお客様にご来店頂き、慌ただしくも充実した一日だった。

ピークの合間を縫って、髙島屋へ豆の配送。

その帰りに遭遇した!

このところ、四つ葉を見かけても、写真を撮る余裕がなかったが、今日は信号待ちのときだったので1枚。

年の瀬に縁起が良いのかどうか分からないが、いいことあったらいいなぁ・・・

そして、今年は秋からダイエットをスタートした。

11月10日の日記で、公表してしまった私の体重。

なんとか年内に60キロを切りたいと思っていたが、今朝の段階では・・・

後1日で1.75キロ減はちょっと難しい(いや、絶望的に難しい)

とは言え、2か月弱で3.4キロ減。

目標には2キロほど届かなかったが、とりあえず11月頭に履いていたズボンが、けっこうガバガバになってきたので、春までにはなんとか57キロ達成して、夏にはコロナの頃の55キロ台に戻さねば。

そんなわけで、今年のダイエットはここまで。

ヴェルディの営業も、ダイエットもまだまだ頑張らねばですね。

と言うことで、今年も残すところあと1日。

明日と明後日、下鴨は11時開店、そして誠に申し訳ございませんが、店内飲食は年末年始料金として1割特別料金を頂戴いたします。

※ コーヒー豆と焼き菓子のテイクアウトの特別料金はございません。

どうぞよろしくお願いいたします。

後悔先に立たず

2025年12月28日 

例年、年末年始hは多くのお客様がご来店下さるので、連日けっこう慌ただしい営業となる。

そんなこともあり、ちょっとカレーが食べたくなって、いつもは「ダルバート」を食べに行っているインネパ店へ。

今まで何度も行ったお店だが、ダルバートとネパールのタルカリ以外のものを注文するのは初めて。

で、マトンマサラを注文して、炭水化物はナンにしてみた。

ナンって、こんなに不味いものだったか?

マトンマサラって、こんなに薄っぺらい味のものだったか?

と、一口ナンとカレー食べた瞬間、ダルバート以外の注文をしたことを後悔した。

神戸へ行きたいなぁ・・・

そして、明日から時間短縮営業!と、モーニングのお客様と話していたら「あれ?明日は8時オープンでは?」と言われた。

ホームページもSNSも月刊紙も全て29日から10時オープンとなっていたが、一つだけミスをしてしまった・・・

店頭で配っている営業案内。

あろうことか、明日を8時オープンにしてしまっていた・・・

仕方ないので、明日は私が8時に店を開けて、これを見てご来店になった方に対応せねば。

一応、私は8時に店にいるようにしますが、明日は10時開店が正解です。

それにしても、スタッフ誰も気づかなかったのだが、もっとちゃんと確認していれば・・・

後悔先に立たずであった。

イヴの夜は・・・

2025年12月24日 

世間はクリスマスイヴ。

でも、私的には全くそんな雰囲気すらなく、朝からあくせくとお仕事。

で、年末年始はほとんどの会社等が長期休業をするため、年末年始休まず営業する下鴨店としては、材料や資材・消耗品が切れてしまっては困るので、最終発注日をしっかり見定めながら、諸々発注など。

そして、当然印刷会社も年末年始はお休みなので、1月号の月刊紙は入稿締め切りが早い!

けっこう毎月ギリギリにおしりに火が付いた状態で原稿書いたり写真撮ったり編集したり・・・

だが、12月はともかく急がねば、と言うことで、午前中に焙煎をしながら写真撮影をして、閉店後は頑張って原稿書きつつ編集しつつ。

なんとか入稿の目処がたった・

そんな今日は、諸々の事情でカミさんがプロバスケットボール、ハンナリーズの試合へ行かねばならないことになったので、試合終了のちょっと前まで店でデスクワーク。

カミさんから「今、ハーフタイム」とLINEが届いたので、ぼちぼち切り上げて、西京極まで車でお迎えに。

スタジアムに着いて、側道に車を停めたとたん、スタジアムの方から「ウワァ~」という大歓声が、ネットで見てみたら、最終ピリオド残り数十秒で同点だったので、負けていたところから追いついた歓声か?と思っていたら、間もなく再び大歓声。

もう一度ネットで試合経過を見たら、3ポイントが入ったようで、3点差でハンナリーズの勝利と出ていた。

いい試合を見に行けてよかったね。

と言うことで、帰りは五条通をそのまま西へ行ってかつ丼。

クリスマスディナーに相応しいかどうかは知らないが、ボリューム満点で美味しくいただきました。

そんな聖夜は、やはり厳かにこんな曲を

グノー 聖チェチーリアの荘厳ミサ曲

プレートル指揮 新フランス放送フィルハーモニー管弦楽団

フランス放送合唱団 バーバラ・ヘンドリックス(S) ローレンス・デイル(Tn) ジャン・フィリップ・ラモン(Br)

グノー、けっこう好きな作曲家の一人。

ただ、この曲ってなかなか本当に「素晴らしい!」と言える名盤がない。

とりあえず、30年ほど前は、出ているこの曲のCD全て聴いたのだが、なかなか「これだ!」という録音がなかった。

クレードなんか、本当カッコいいし、美しいし、宇宙的な響きもあり、アニュース デイもすご~く素敵な曲。

サンクトゥスは、テノールソロの実力がかなり左右するけど、ここがバシッと決まったときは感動もの。

恐らく、このプレートル盤が一番マシかな?という感じだが、最近はヤンソンスなんかも新譜を出しているようなので、一度聴いてみたいかも。

実は、この聖チェチーリアの荘厳ミサ曲、私が学生時代最後に歌った曲でもあり、なかなか思い入れの強い一曲。

ヴェルディのレクイエムは、鎮魂歌と言うよりオペラティックな大歌曲と言われるが、グノーのチェチーリアも別の意味でオペラティックなミサ曲。

どこかのオペラハウスが本気で録ってくれないかなぁ・・・

そんなわけで、皆様良いクリスマスを!

雨と共に去りぬ

2025年12月17日 

今日は読んで字のごとく・・・

朝からお昼過ぎまでは、けっこう慌ただしくしており、さらに今日は8品目ほど焙煎しなくてはならなかったのだが、そのうちの1品は生豆の納品待ちという状態だったので、豆が到着してから急いでハンドピックをして・・・と、なかなか楽しい焙煎であった。

が、雨が降り始めたお昼過ぎからは、お客様の足も湿ってしまい、テイクアウトカップのスタンプ押しが捗る状況。

明後日は、毎年この時期恒例の、学会出張コーヒーなので、カップを大量に用意しなくてはならないため、ある意味良かったような、でも営業的にはちょっと悲しいような。

さて、ダイエットを始めて1か月ちょっと。

おかげさまで(別にこれを読んでいる方にダイエットを手伝ってもらっているわけではないけど)この1か月ほどで2.5kgほど減らすことができて、座るとシャツのボタンがひっぱられるような状態だったのも、なんとかお腹の前に余裕がでてきた。

でも、まだ4年前に買ったデニムをはくと前が苦しい。

あと5kgほど落とさねば・・・・

そして、ダイエットをしていると、どうしても「踊り場」というのがある。

一時ガクンと落ちるが、その後±500gくらいの範囲を行ったり来たり。

今がまさにそんな時期。

で、ダイエットをしていると、炭水化物や油脂の摂取量が減るので、どうしても出るものが出にくくなる。

そこで、出すために食べるのもダイエットのうち!

ということで、先日の夜は白梅町のヌーラーニへ。

まずは、セットのサラダとスープ。

今回のスープは紫芋。

自家製のパニールをちょっとつけて下さった♪

今回は、カリー2種とライス。

ララ マトンとビーフ パラック マッカイ。

ララ マトンは、マトンキーマカリーにマトン肉がゴロンと入った贅沢な一品。

骨付きなので、手でとって骨を割りながら間に詰まっている肉を食べる。

ビーフ パラック マッカイはオーソドックスなカリーといった感じで、これまた美味。

「リンゴのギモーブ作ったからどうぞ」とチャイと一緒に頂いた。

インド人シェフがいなくなって、マダムの教子さんが一人で作ってワンオペで接客されているので、待たされるときは待たされるけど、そのへんのインネパカレー店とは一味も二味も違う美味しさなので、ダイエット中でもつい通ってしまう。

そして、教子さんのカリーを食べたら、翌朝スッキリ!

薬を飲むと、必要以上にトイレがお友達になってしまうこともあるのだが、ちゃんと作られたインドカリーを食べたら、目覚めた頃に一発解決。

体重をはかったら、「」と言う感じで減っていたのだが、残念ながらその翌日には、再び踊り場体重に戻っていた。

ここで挫折したら、これまでの努力が水泡に帰すので、次のダウン期が来るまで忍耐強く頑張ろう!

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