自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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食べ物

じゃんけん晩御飯

2023年2月26日 

今日は、大学から夕方に25名様分のお食事を依頼されていたので、ランチの終了と同時にキッチンッは大忙し。

今回のメニューは、メインがビーフシチューで前菜が煮込み野菜と温玉、生野菜サラダ、バターライスにはオムレツと豆カレー添え、デザートにオレンジのチョコレートケーキという、わりと充実の内容だったのに、そんな日に限って午後はアルバイトがゼロということで、キッチンの松尾と店長の山下が二人で大奮闘。

なんとか無事に納品できた。

コロナ前は、この時期夜の貸し切り営業なども多かったが、こういう慌ただしさは久し振りだった。

さて、話は変わって昨夜のこと。

長女が久しぶりに帰ってきていたので、娘二人と私の3人で夕食をとりに出かけることにした。

で、いくつか食べる候補のジャンルを挙げておき、自宅を車で出たところから、交差点毎にじゃんけんで右か左か真っすぐかを決めて、先に挙げておいた候補ジャンルの中から、最初に到達した行ったところのあるところで夕食をとるという、店の決め方をしてみた。

ジャンルは、だいたい「洋食」「中華」「パスタ」「タイ」「インド」「ラーメン」といったところで、予算は暗黙の了解で概ね決まっていたので、普段使いにしては高額なお店などの前に到達してもそこはスルー。

これまた暗黙の了解で一部チェーン店は除外といった、とてもアバウトな選び方だったが、まぁ、家族なんてそんなもの。

そんな中、どこで何を食べることになるのか、誰もわからない中、到着したのは岡崎にあるラーメン店「一番星」

そこでラーメンを食べることになるはずだったのに、知らない間にこの店の閉店時間が午後7時になっていたため、別のところへ行くことに。

ただ、一応たどり着いたのは候補ジャンルの中で「ラーメン」だったので、ここから先はラーメン店限定と言うことになった。

引き続きじゃんけんをしようかとも思ったが、この方のInstagramを見て、私が行ってみたいと思っていた「天」というお店に行くことにした。

まずは、唐揚げ

唐揚げのサイズが他のラーメン店と比べても大きくてびっくり。

セットだと2個ついてくるとのことだが、これは2個で十分な食べ応え感。

ラーメンは醤油味

餃子も注文してみた

このお店、ほとんどの人が「ラーメン」=醤油ラーメンを注文しているが、実は味噌ラーメンで人気が出たという話だったので、味噌ラーメンも注文してみた。

麺は、中細のストレート

醤油ラーメンは、個性が強いわけではないが、嫌いな人がいない味と言うか、ネガティブな意味ではなく、普通に美味しくて、人を選ばない味。

個人的には味噌ラーメンの方が好きだった。

たまには、こういう運任せで何を食べるか決めるのも面白い。

ごちそうさまでした。

一難去って

2023年2月10日 

今日は朝から雨・・・

昨日、洗い物に駆り出した娘は、雨の中私が出勤するのと同じ時間に自宅を出てユニバーサルスタジオジャパンへ行った。

そう言えば、私もカミさんも、上二人の娘が幼稚園だった時に一度だけ行ったが、その後一回もユニバに行っていないなぁ・・・

TDRは何回行ったか分からないけど。

遠くて近いディズニーと近くて遠いユニバって感じですね。

さて、昨日は食器洗浄機が作動しなくなったが、今朝はいきなりコーヒーミルが不調になってしまった。

バッテリー切れかけの電気髭剃りみたいな音がして、ミルの回転数が落ちてしまったので、セミナーカウンターにあるミルと急いで交換。

でも、なぜかそんな時に限って、お客様が途切れない。

平日の雨の朝なのに、なぜか10時過ぎには満席でウェイティングがかかる状態。

お客様商売って、本当に分からないものである。

さて、今日は閉店後に京都駅まで配達に行ったのだが、今夜の京都タワーは青と白のツートーンカラーだった。

この位置だとイマイチ分からないが、半分白くて半分青かった。

で、その配達のときに長女と待ち合わせて、久しぶりに二人で夕食をとった。

最初はタイ料理にしようかということになっていたのだが、ふと久しぶりに「めんや」さんへ行こうかと言うことになり、本当に久々に二条駅のめんやさんへ。

アペタイザーの盛り合わせ

ここに来たら必須の「ふわふわオムレツ」

ヤリイカのレモンクリームソース

明太子と九条ネギのバターチーズソース

久々に来たら、当然ではあるけどメニューがかなり変わっていて、今まで食べたことのないものをオーダーしてみた。

昔からあるメニューを注文したら、変わらない懐かしさを感じたのかもしれないが、オムレツ以外は食べたことのないものばかり注文したので、何となく雰囲気というかイメージが変わったような気がした。

以前は、夜遅くまで営業してると言うのが有難いお店だったが、コロナを経て今は21時オーダーストップになっているらしい。

また家族で食べに来たいなぁ・・・と思いながら店を後にした。

パスワード

2023年1月31日 

今日は芸大店が定休日なので、基本私もお休みを頂こうと思っていたが、月末と言うこともあり、朝からいろいろとやることがあり、午後には下鴨で資料を作ってお昼過ぎから夕方までは、その資料をもとに打ち合わせ。

なんか、あっという間に一日が過ぎてしまった。

で、そんな仕事のとき私は複数のパソコンを使うことになる。

まず、自分のパソコンが2台。

主に持ち歩き用のsurfaceと、officeソフトの他、Photoshopやillustrator、動画編集ソフトなどが入っている仕事用PC。

それに加え、芸大店のパソコンと下鴨店のパソコン、事務スタッフが経理用に使っているノートと、事務処理用のデスクトップ。

各々使う頻度は違うものの、6台のパソコンを使うわけで、特に下鴨にある3台のうちの何れかを開けるときと言うのは、店の定休日に私一人で事務作業をしに行ったときと言うことが多い。

そんなとき問題なのが、それぞれのパソコンのパスワードなどをつい忘れてしまっていると言うことがある。

セキュリティーの問題もあるので、各々のパソコンのパスワードなどは違うものにしているのだが、たまにごっちゃになってしまい、何度かパスワードを間違えて、しばらくログインできなくて仕事が長引いてしまったり・・・

小学校の頃の友達の電話番号は、まだ覚えていたりするのだが、最近設定したパスワードを覚えていられないというのはトシのせいですかねぇ・・・

そう言えば、私がよく接する多くのインド人は物覚えが良いというか、けっこう忘れることがないというか、なんか記憶の面における脳の機能が優れているように感じる。

それは、ターメリックを適度に採っているからという噂も・・・

なので、物忘れが多くなったことを言い訳に、ちょっとカレーを食べに行ってみた。

まずはサラダ。春菊が入っていた。

今回は、ガツンとスパイスフルなものが食べたかったので、南インド風のマトンペッパーフライ。

辛さはお任せと言ったら「4」にしたとのこと。

期待通りにガツンとスパイスフルでいて、後味には芳醇なアロマが薫る。

これはライスと合わせるのがベスト。

チャイで〆

スパイス補給もしたことだし、今週も頑張って行こう。

明日から販売開始!

2023年1月22日 

今日も朝から寒いと思っていたが、来週(今週?)は、10年に一度かどうかの寒波が西日本を襲う、なんて朝のニュースの天気予報で言っていた。

京都も火曜から木曜にかけて雪が積もるかもと言っているが、ノーマルタイヤで大丈夫だろうか・・・

さて、そんな寒い日に食べたくなるものと言えば「チョコレート菓子!」ということで、明日から2月中旬までの限定で、自家製チョコレートケーキを販売開始!

店内では濃厚なガトー オ ショコラを提供しているので、こちらは軽い食感のパウンドケーキ生地で作ったチョコレートケーキ。

今年も3種類のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使い、生地の中にはチョコチップを練りこんだ、味わい深くアロマティックなリッチケーキに仕上げました。

今回もフレーバーは3種類。

昨年の「ダークラム」を「くるみ」に変更。

くるみの香ばしさと食感をお楽しみ頂けるようにしました。

そして、昨年よりもオレンジの風味が増した「オレンジ」

オレンジの輪切りを煮詰めてトッピング。

生地の中にもオレンジの果肉が入り、風味豊かに仕上げました。

そして、香りがより一層豊かになったのはオレンジだけではなくこちらも。

スタッフたちもイチオシの「ローズ」は、かなり高貴な香り。

昨年は、ドライローズをトッピングしていましたが、今年はやや食感を残したローズジャム。

3種類を詰め合わせたボックスもご用意しております。

通販では、月末から販売開始予定。

芸大店では明日から、下鴨本店は明日お休みなので、明後日からの販売開始です。

期間限定の自家製スイーツ、ぜひおためしくださいませ。

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