ちょっと体力が戻っていないので、朝のウォーキングはお休み。

今月に入って、しばらく私が不在だったものの、その後は各種セミナーのご予約が今まで以上に入っている。

土曜日はご夫婦で焙煎セミナー。

昨日は抽出セミナーと抽出器具の違いによる同じ豆の飲み比べの二本立て。

基本、私は焙煎セミナー担当なので、抽出セミナーは太田の担当。

そして、今日も焙煎セミナーで、定休日明けの明後日も焙煎セミナーのご予約を頂いている。

今日ご参加くださった方に、何気なく「どちらからお越しですか？」と伺ったら、「天橋立の方から」と。

ヴェルディのセミナーを受講して下さる方の中には、滋賀や大阪からおいでになる方も多いのだが、宮津からというのは初めてで、同じ京都府内ではあるが、むしろ大阪とかの方が近く感じたりする。

思わず説明にも力が入ってしまった。

そんなこんなで、有難いことに連日埋まっているセミナースケジュール。

定休日明けも、皆様に楽しみながら珈琲を学んでいただければと思う。

さて、病床から復帰したものの、コロナの後遺症としてよく言われるのは味覚障害。

私の場合、仕事柄これが一番怖いことだった。

実際、復帰した直後は、エチオピアとコロンビアは飲み比べたら違いは分かるものの、コロンビアとタンザニアだと、どっちがどっちか分からないというレベルで微妙な味の違いを判別できなかった。

が、今日はしっかりと味覚が戻ってきたという実感を持てた。

そこで、味覚が戻ったら食べたいと思っていた「チェチナード」を食べに白梅町へ。

まずは、ヌーラーニセットのサラダ。

トッピングに私が大好きなナムキン、ミニバッカルワリがのっかっていて嬉しかった。

ビーフチェチナード。

黒板のマトンカリーに後ろ髪ひかれつつ、やはり復帰第一食目は一番好きなカリーであるチェチナードをチョイス。

このカリーはライスで食べねばです。

そんなわけで、スパイス補給もできたので、明後日からは再びギアを上げて頑張ろう。

今朝起きたら、バルコニーの手すりに雨が落ちる音。

なので、今朝はウォーキングをさぼって少しゆっくり寝てみた。

そんな雨が降ったりやんだりの一日だったが、ランチタイムは平日としては久々にほぼ満席。

この前の火曜日に、店頭の看板部分を少し改装して、ランチの告知横断幕をかけてみたのだが、その効果があったのだろうか。

コロナの規制がなくなってしばらく経ったものの、やはりコロナ前と比べるとランチのお客様が戻っていない。

今のご時世チラシの配布は効果がないし、私はそんなにSNSに明るくないので、SNSで集客すると言う、今の若い人たちの集客方法はよく分からない。

なら、せめて店の前を通行している方に、ランチをやっているということを告知しなくては、という趣旨で作ったが、コレけっこう目立つなぁ・・・

で、ランチは好調だったが、やはりその後は天気のせいもあってか静かな店内。

なんだか梅雨が逆戻りしたような感じであった。

さて、今日は閉店後にちょっと打ち合わせがあって、円町の方まで行ってきた。

JRの円町駅前にあるドトールで午後7時30分待ち合わせということになっていたのだが、あろうことかドトールが営業時間を変更しており、7時閉店になっているではないか！？

円町って、あまりカフェや喫茶店がない。

そこで、白梅町へ移動して、西大路と今出川の交差点付近にあるハーバーガフェで打ち合わせをすることになった。

円町だったら、帰りにシャムさんに寄ろうと思っていたのだが、白梅町になったので、先日伺ったばかりではあったが、ヌーラーニさんへ。

私が店に入ったら、マダムの教子さんが「ナブラタンコルマ、食べます？」と。

今夜はカストリチキンかサブジコフタムグライにしようと思いながら店に入ったのだが、まさかのナブラタンコルマ！

私が最も好きな北インド宮廷カリーの一つ！！

通常メニューにはないが、予約限定で出そうかと思って試作をしたところだったらしい。

問答無用で頂くことにした。

ナブラタンコルマって、下手な店へ行ったら、ホワイトシチューにスパイスが入ったようなものが出てくることもあるのだが、こちらはしっかりカシューナッツペーストをベースに、程よいカルダモンの香りとナッティな深み、濃厚でありながら、重くならないところが素晴らしい！

久しぶりに美味しいナブラタンコルマを頂いた。

こうしてみると、当初の予定にはなかった白梅町⇒ヌーラーニの図式。

これは、何かの思し召しだったのかもしれない。

そんなわけで、気分良く帰宅して、本当だったらやりたい仕事があったものの、なんとなくそんな気も失せてしまった。

仕事が残っているときに白梅町へ行くのはダメですねぇ・・・・・