自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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今日のVerdi

キューバ終売

2026年1月14日 

月曜の夜、閉店作業をしながら、けっこう鼻と喉がヤバいなぁ、と思っていたら、火曜は朝目覚めた時点でけっこうな頭痛と咳、喉、鼻の症状が悪化して、本当は下鴨でデスクワークをしたいと思っていたものの、店も振替で休みだったので、一日自宅で休もうかと思った矢先、髙島屋から電話がかかってきて、ヴェルディブレンドが底をつきそうなので、至急持ってきてほしいという依頼。

多分、お前は休まず仕事をしろということだろうと思って、豆を髙島屋へ配送した後、結局夜まで下鴨でデスクワーク。

すると、やはりと言うか、熱はないものの朝から久し振りにかなりヤバイ状態で、開店準備をしながら、手際の悪さと動きの鈍さを痛感。

結局15時に髙島屋へ豆の配送へ行ったら、そのまま帰宅することにした。

と、言っても、しなくてはならないことが山積している。

店にいると裏でデスクワークをしていてもなんだかんだで店頭に出なくてはならなくなるため、自宅で邪魔されることなくデスクワーク。

明日は体調が回復していたらいいなぁ・・・

さて、表題の通り、開業時から販売していた「キューバ」が終売となりました。

ヴェルディで扱っているクリスタルマウンテンは、もう日本中どこの商社や問屋にもない状態で、恐らく今後少なくとも数年は輸入される見込みがないため、完全終売となりました。

キューバファンの方、申し訳ありませんが、どうぞご了承くださいませ。

来週からは、浅煎りの代替品として「タイ」のプレミアム品が登場します。

こちらは、タイのコンテストにギリギリで入賞を逃したもので、コンテスト入賞していたら、相当高額になっていたところ、惜しくも当落ギリギリで落選したものなので、そこそこの価格で販売できます。

紙一重の差でコスパ最高の一品。味は良好!どうぞお楽しみに。

そんなわけで、今日のデスクワークのおともはこちら

ラフマニノフ 10の前奏曲、楽興の時

ニコライ・ルガンスキー(pf)

何となくラフマニノフが聴きたかったときのこと、でも、一曲一曲誰の演奏にするか迷うのも面倒だったので、いろいろまとめて入手できるものを探していた。

すると、交響曲全集+ピアノ協奏曲全集+管弦楽集+ピアノ作品集+チェロソナタという8枚組の輸入盤を発見し何と3,000円もしなかったので購入。

で、一回通して聴いて、そのままず~っとラックで眠っていたCDのBOX

久々に取りだして、中からピアノ作品集の1枚を聴きながらパソコンカタカタ。

私が持っているピアノ作品のピアニストって、だいたいた1940年~1990年くらいの間に活躍した人たちなので、ルガンスキーのような若手ピアニストはほとんど知らない。

ただ、ある意味テクニックだけをとると、20世紀の中盤に活躍したピアニストたちと比べても非常にスゴイものがあるように感じる。

でも、例えばリパッティのような情緒的に語り掛けてくる艶やかさとか、ライヴ録音におけるギーゼキングのミスタッチを恐れない怒涛の演奏といった、人間味あふれる魅力という点では、いまひとつ面白みに欠ける気もする。

結局、「今」活躍している人たちの演奏を聴いたら、つい昔の巨匠で聴きなおしたくなってしまうところがなんなんだか・・・

でも、仕事のBGMには非常に耳障り良い演奏だし、この曲がどんなものかを知るには良いCDだと思う。

やはりラフマニノフ、好きかも。

休みと休みの間で

2026年1月9日 

お正月休みも終わり、明日からは成人の日を含む三連休。

北白川と髙島屋は、エアポケットに入ったような穏やかさだった様子r。

一方、下鴨の方は、昨年のデータだと開店休業に近い状態だったのだが、今年は予想以上にコーヒー豆をお求めくださるお客様が多く、焙煎が追い付かない状態になってしまった。

明日も頑張って焙煎をしよう。

そして、昨日から新春ブレンドに使用していたエチオピアの豆を単体で販売開始。

第一弾は、ハラー・ナチュラル

浅煎りに仕上げたのに、酸味はほとんどなく、コク豊かで複雑な味わい。

よろしければお試しください。

そして、今日はこの15日にオープンする新しいお取引先へ初納品。

間もなく、京都駅八条口でもヴェルディのコーヒーが飲めるようになります!

そんなわけで、今日もなかなか慌ただしく過ぎて行った一日。

閉店後、カミさんとラーメンを食べに行ってみた。

四条御前で、タイカレ~ラーメン シャムさん。

美味しく頂きました。

明日からの三連休頑張ろう!

終わった♪

2026年1月5日 

クリスマス前から続いていた下鴨店の連続営業も本日で一区切り。

ことしのお正月営業は、例年と比べても多くのお客様にご来店いただき、非常に有難いことではあったが、予想を上回るご来店数だったこともあり、パンやスイーツがことごとく売り切れてしまい、今日の夕方以降にお越しくださったお客様には申し訳ないメニュー状況であった。

一応、昨年のデータを見て、これくらい用意しておけば足りるであろう数のパンやスイーツを用意していたものの、なかなか予想通りとはいかないもの。

しかし、ともかく何とか無事に年末年始営業を終えられた。

で、あまり弱音は吐きたくないものの、さすがに体がけっこう悲鳴をあげていたので、今日は閉店後にスーパー銭湯へ行こうと思っていた。

それをお客様に話したところ、こんなものを頂いてしまった!

思わぬお年玉を頂いた気分で、いつもご来店頂いて、こちらがお礼をしなくてはならないのに、有難いやら申し訳ないやら・・・

しかし、せっかくのご厚意、閉店後にカミさんと行くことにした。

その閉店後、店の片づけをしつつ、店頭のものを店内に入れようと大手に出たら、なんだか月がきれいだった。

で、無事店の片付けも終わり、壬生へGo !

ジェットバスや電気風呂や、露天の温泉にサウナと、たっぷりお風呂を満喫して、なんだか体がゆるんでしまい、むしろ疲れが一気に出た気もするが、明日はちょっとゆっくりしよう。

下鴨店は、明日と明後日がお休みなので、本当ならゆっくり2日間休みたいところではあるが、明後日は一つ商談が入っている上、年末年始にできなかったデスクワークと、7日から店内の売価改定があるため、メニュー作りとレジの設定で丸一日仕事が待っている。

と言うことで、まずは明日、体力の回復に努めよう。

そんな今夜はこれ

ブラームス 交響曲第3番

フルトヴェングラー指揮 ベルリンフィルハーモニー管弦楽団

1949年12月18日 ベルリンでのライヴ

個人的にブラームスの交響曲の中では、3番が一番好きかもしれない。

私の愛聴盤はザンデルリンク / シュターツカペレ・ドレスデンだったが、10年ほど前に何気なく十字屋で見かけて購入してしまったCD。

比較的早いテンポで淡々と進められているようでいて、じっくり聴くと歌うところはしっかり歌い、しかし全体的にはキリっと締まった演奏。

でも、やはりザンデルリンクの方が好きかな。

あと1日

2026年1月3日 

今日は1月3日。

例年だと、百貨店の初売りは1月2日だったが、今年は髙島屋も元旦、2日がお休みで、今日3日が初売りとなった。

下鴨店は、今日も慌ただしくなることが予想されていたので、営業が始まってしまうと、豆の配送に出られないと踏んで、私は開店前の8時に髙島屋へ豆の配達へ。

店に豆を渡して外に出たら、寺町側の入り口も、河原町通の入り口も、開店2時間前だと言うのにもう多くの人が並んでいる。

だいたい毎年、2日=百貨店の初売り日は、下鴨の出足が遅く、お昼過ぎあたりから賑わいだす傾向にあるのだが、昨日はいつもの2日より比較的早くピークが訪れた。

さて、今日はどうなるかと思ったら、いつもの年の1月2日のような雰囲気で、立ち上がりは穏やかなものの、少し遅めのお昼から一気に混み始めた。

下鴨店は、百貨店の「大北海道市」が開催されるとお客様が減るというジンクスがあるのだが、初売りの日も立ち上がりが遅くなると言うことは、やはりお客様の足と百貨店のイベントがちょっとリンクしているのかもしれない。

そんなわけで、時間短縮営業は今日まで。

明日は通常営業となり、明後日と明々後日は下鴨もお休みを頂く。

私は6日に商談の予定が入ってしまったので、明後日くらいは久し振りにお休みを頂こうと思っている。

クリスマス前から続いていた連続営業も後1日、頑張ろう!

と言うことで今夜の1枚は

ブルックナー 交響曲第9番

ヨッフム指揮 ベルリンフィルハーモニー管弦楽団

1977年11月28日ライヴ録音

ヨッフムは、ブルックナーの交響曲において、数多の録音を残しているが、なぜか私が持っているものはライヴ盤が多い。

このベルリンフィルとのライヴ盤は、録音と言うかマスタリングが今一つなのが難点だが、一般に指揮者は歳を取るとだんだんテンポが遅くなる傾向にある中75歳のヨッフムは、むしろ精悍に無駄に情緒的にならず、調和を重視する方向でタクトを振っているようにも感じる。

私もコーヒー屋を始めたころと、現在では焙煎や各々の豆に対する解釈も変わってきている。

ヨッフムという人のこの曲への解釈であったり、向き合い方の変化を聴くのは外せない1枚のような気がする。

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