造形芸大の入試に伴う入構禁止により、30日は昼までの営業、31日は臨時休業になったので、ちょうど聞きたいと思っていた東京開催のセミナー参加とあわせて30日〜31日東京へ出張することに。
一昨年パプア・ニューギニアへご一緒した酒井さんと言う方が、帰国後知り合ったパプア・ニューギニア豆専門の珈琲店オーナーから店を引きついで独立を考えていると連絡をもらったので、パプア豆専門の珈琲店というのを見てみたくて、東京到着後すぐに神田へ向かった。
で、酒井さんは12時から店に入るとのことだったので、出勤前にちょっとお話しがてら彼女が行ってみたいと言う神田のレトロな珈琲店へ行ってみた。
普通の喫茶店かと思ったら、かなりな種類のストレート豆が並んでいる。
恐らく開業当初は、最先端の珈琲店だったのだろう。
こういうディスプレイ、年輪を重ねた重厚感が何ともカッコいい。
各テーブルには灰皿があって、時代を感じる。
こちらの名物、のりトースト！
のりトーストの説明もしっかり書かれている。
もちろん、のりトーストを注文。
せっかくなのでドーナツも。
ドーナツは、スーパーで10個くらい袋に入っているようなもなに、砂糖をかけてマーガリンをつけたもの。
こういう一手間が素敵🎵
レトロな喫茶店をでたら、目的のお店、ファーマーズカフェさんへ。
コンパクトで可愛くお洒落なお店。
こちらのオーナーの後藤さんは、ボランティア関係のお仕事でパプア・ニューギニアにお住まいになった関係から、豆を輸入して珈琲店を開業された。
お話を伺ううち、後藤さんの魅力に吸い寄せられるような感覚を覚え、酒井さんがこちらのお店を引き継ごうと思った心境も分かる気がした。
パプア東部のミリンベイ産珈琲や、私たちも行ったゴロカ地区の珈琲が扱われている。
今回はミリンベイの珈琲を頂いたが、しっかりとしたコクとクセのない口当たりに、あとからふんわりと甘みが感じられるオーソドックスな中にも味わい深い珈琲であった。
ちょっと時間ができた時、ふらっと立ち寄りたい一軒。
オーナーのお人柄か、とてもいい空気感のあるお店であった。
