自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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チャレンジ

2019年7月21日 

朝から蒸し~っと、肌に空気がからみつくような感じ。

暑いだけなら良いのだが、この湿度はきついですねぇ・・・

そんな今日は、造形芸大のオープンキャンパスもあり、多くのお客様にご来店頂けるかと思っていたら、存外にランチの前半はお客様が少ない状態・・・

後半からは、オープンキャンパスのために来校された高校生や父母というより、近隣の方々がお越し下さったような感じだった。

やはり、工事のフェンスが撤去されたことも大きかったのかもしれない。

そんな今日はサロンライヴ。

今回は、ピアノとヴァイオリン、チェロのトリオ。

ある意味オーソドックスなトリオではあるが、考えてみるとこの組み合わせはヴェルディサロンライヴで初めて。

61回も開催していて、こういう組み合わせがなかったというのも意外だった。

前半は個人のソロメインで後半は三重奏というプログラム。

まずは、バッハの無伴奏チェロソナタのプレリュードから。

続いて、ピアノも入ってフォーレの夢の後に。

チェロの次はピアノソロで、ラヴェルのハイドンメヌエットとショパンの幻想即興曲。

ヴァイオリンは、サラサーテによるカルメン幻想曲。

弦の方は、なかなか難易度の高い選曲できたなぁ、という感じであった。

後半は、ラヴェルのピアノトリオ イ短調。

これまた非常に難易度が高い選曲。

こういう高いテクニックを要する曲というのは、バシッと決まったらスゴイのだけど、下手をすると何がしたいのだか分からない演奏になってしまうという諸刃の剣。

しかし、ある意味こういう難しい演目にチャレンジできる場を提供できるのも、ヴェルディサロンライヴの良いところかもしれないと思った。

これまでの出演者の選曲を見ていても、ロシアものにチャレンジしたり、京都ではめったに演奏されないヤナーチェクを何曲も演奏したり、先日は椿姫のハイライト盤1枚まるまる演奏に近いものがあったり。

若きアーティストが、他ではなかなかできないことをヴェルディですることによって、今後への布石にして頂ければそれも素晴らしいことだと思った。

 

で、チャレンジと言えば・・・

つい、出来心でチャレンジ ザ トリプルいってしまった・・・・

一応、ダイエット中です。

頑張ります。

囲いがとれた!

2019年7月19日 

今朝は、目覚ましが鳴る前に、明けた窓から聞こえてくる雨音で目が覚めた。

そんなわけで、ウォーキングはお休み。

朝はけっこう激しく降っていた雨も、店が開く時間あたりからは弱くなり、終日断続的に降ったりやんだりという一日だった。

そんな不安定な空の下、造形芸大店は縞模様の柵に「安全第一」の文字が入った囲いが設置されていたが、ようやくデッキ部分の工事が終わり、いよいよフェンスが撤去された。

間もなく白川通りから直接入れる出入口ができて、8月上旬にはリニューアルオープン予定。

同時に、自動ドアの横には自転車置き場もできて、お客様をお迎えする準備が整う。

開店して3年弱、いまだに「ここは学校関係者以外も入っていいの?」と聞かれることが少なくないので、やっと学外のお客様に対するアピールができるようになる。

この時期、雨で工事が進まないこともあるので、まだ正確なリニューアルオープンの日程をご案内できないのが残念ですが、来週頭にはご案内できるかと思います。

新しくなる造形芸大店、どうぞよろしくお願いいたします。

できごころ

2019年7月18日 

昨日は昼間スカッと晴れて暑かったが、今朝はどんより曇って蒸し暑い。

それでも川沿いは川上から降りて来る風が涼しくて、わりと快適に歩くことができた。

毎年梅雨時は日陰にキノコが生えているのだが、今年もかなり大きなキノコが散見できた。

これって食べたら・・・やばいよなぁ。

 

そんな今日は、断続的に雨が降る天気。

昨日の祇園祭の山鉾巡行は雨が降らず良かったのだが、造形芸大店の外回り工事は雨にたたられて少し進捗状況がよろしくない。

なんとか早く工事の囲いが取れたらよいのだが、そうこう言っているうちに台風接近の情報も。

無事、工事が終わってくれることを願うのみ。

 

で、今日は昼間に下鴨へ行く用事があり、その帰りにちょっと蕎麦が食べたくなり、つい出来心で一条寺の塩釜さんへ行ってしまった。

鶏汁せいろ

ここの蕎麦は、どう見ても普通の倍以上はあるように思うのだが、食べてみてもやはり普通の店で食べる倍程度はお腹がふくれる。

勇気を出して「蕎麦を半分くらいで」と言ってみたいのだが、チキンハートの私はなかなかそれが言えない。

次は言ってみよう。

でも、超大盛を食べたおかげで、夜はお腹が空かなくて、ほとんど食べずに過ごせた。

ある意味ダイエットに良いかも?

その塩釜さん、以前は月曜が定休で、昼も夜も営業されていたのだが、店頭の貼り紙を見てみたら、最近営業が変わったようで、土日祝が定休で、営業時間も午後4時閉店となっていた。

気を付けねばだな。

新しい取り組み

2019年7月17日 

梅雨の真っ只中、雨に見舞われることなく祇園祭が執り行われて何よりでした。

バッタリお神輿に遭遇

車の中から撮った写真で見にくさ100点満点ですが
法被の背中の「錦」がカッコいいです。
お馬もいます。

そして明後日からはいよいよ!
下鴨の夏の風物詩 みたらし祭りが始まります。

夏は各地でお祭りだらけですね。

みたらし祭りは7月19日から28日まで。
今年も10日間行われます。

涼やかで幻想的な楽しいお祭りです。
お近くに来られた際は、ぜひ(膝上までまくれる服装で)ご参加ください。

傘マークだらけの週間天気予報が、ハズレてくれますように。

さて下鴨本店では、このたび新しい取り組みをスタートいたします。

店舗にて豆をご購入の際に手提げ袋をご不要の場合、合計金額から10円を引かせていただくというものでございます。

明日から実施いたしますので、ぜひともご活用くださいませ。
ご協力をよろしくお願い申し上げます。
※下鴨本店のみの実施となります。

梅雨明けを待たずに蝉が鳴き始めました。
台風も発生していますが、関西は先日梅雨入りしたばかり…

いつもの7月と比べて随分涼しい日があったり、かと思えばサウナみたいな日があったり。

なんだか色々とちぐはぐな様子ですので、皆さま体調崩されませぬようお気をつけください。

みたらし祭りへの道中は、ぜひヴェルディにお立ち寄りくださいませ。

ご来店お待ちいたしております。

土田

ちょっと残念

2019年7月17日 

今朝はちょっとゆっくりして、お昼ごろからは店関係の仕事で外回り。

そうこうしている間に、午後2時半を回ってしまい、今日のランチをとろうと思っていた店もオーダーストップの時間になってしまった。

どうしようかと考えていたとき、昨日 Verdi がお肉を仕入れさせて頂いている業者さんから言われたことを思い出した。

「百万遍の『ごはんやオードリー』さんに、以前はカレー用のスパイスも入れていたのだけど、うちはもうスパイスを扱わなくなったので、かわりに Verdi さんで買えると思うから、とこの店を紹介したら、マスターのことよう知ったはって、世間は狭いですなぁ」

そう、今出川の東大路を東へ行った、京大北部キャンパスの門のすぐ東側にある「ごはんやオードリー」さんは娘が通っていた幼稚園のお友だちのお母さんが切り盛りされているお店。

幼稚園卒園後も習い事の発表会などでちょくちょく顔を合わせていたので、以前からオードリーさんへ伺いたいと思いつつ、なかなか機会がなかった。

そんなわけで、これも何かのご縁だろうと思い、初めての訪問となった。

で、注文したのはグリーンカレー

これがなかなか美味しくて、円町まで行く時間がないときなどは、オードリーさんのグリーンカレーで十分満足できるように思った。

具材の火通しなどは、女性が作るカレーだなぁ、という感じ。

食後に「嫌がられそうですけど、コーヒーください」と言ったら、手伝っていらっしゃる女性スタッフの方が「嫌だなんてとんでもない」と言った後ろからオーナーであるママさんが笑顔で「嫌です」と言いながらコーヒーを出して下さった。

エスプレッソを薄めて出す、俗にいうアメリカーノだが、角のないマイルドなコーヒーだった。

 

ということで、オードリーさんのグリーンカレーをご案内したあとは、自分の店のカリーも。

私はタイカレーを作れないので(と言うか、作ったことないので)インドカレーになるのだが、今週はオーソドックスなチキンマサラを作ろうかと思ってみたものの、やはりそこは一工夫入れて、トマトが主役に見えつつ、マンゴーとラズベリーのピュレを使って、やわらかく甘い酸味を感じられるカリーに仕上げてみた。

トマトが主役のチキンマサラ

あくまでも、じっくり煮込んだトマトの旨味がメインながら、ラズベリーの酸味とマンゴーの甘みが隠し味の Verdi オリジナルチキンマサラ。

サラダとスパイスコーヒー(マドラスコーヒー)付きで1,200円。

よろしければお運びくださいませ。

 

そして、今日はせっかくの休みだったので、カミさんと夫婦50割引で映画を見に行ってきた。

レビューを見たら、けっこう評価が極端に分かれているが、私個人的にはトイストーリー3で最高に美しくエンディングを迎えたのに、せっかっくの感動的な1~3をどうして台無しにしてしまうような映画を作ってしまうのだろう?と思った。

「子供に見せたい映画」とよく言われるが、トイストーリーシリーズを小さいころから見て親しんできた娘たちを思うと、この映画は「娘には見せたくない映画」と言わざるを得ない。

これはこれで良かったという方もいらっしゃることは理解した上で、それでも私としては残念な一本であった。

久しぶりの晴れ間

2019年7月15日 

数日前の天気予報によると、祇園祭の宵々々山から巡行まで毎日雨の予報だったが、今朝は晴れ間も見える空。

それでも風は涼しく、久しぶりに時折日の光を受けながらのウォーキングであった。

にしても、今朝はけっこう体が重かった。

昨日、バレエの公演を見た後、知り合いの方と偶然一緒に名たので、一緒にカリーを食べに行ってしまった。

ビーフチェチナード。

なんだかんだ言って、私が最も好きなカリーはチェチナードかもしれない。

インドに帰っていたカシームさんが戻ってきて、ヌーラーニにいらっしゃったので、ついチキンサジャニの辛さ4を注文。

カシームさんの甘い系カリーを辛さ4で仕上げる絶妙な塩梅が好きだったりする。

定番のアル ゴビ バイガンマサラ。

これは、ドストライク。

正式名称を忘れたが、山椒入りの魚のジョル。

通常インド料理では出されない、山椒のピリピリ感と風味は大好きである。

マンゴーサートチャトニナン。

マンゴーの甘さと山椒のしびれ感が何とも言えないナン。

今朝体重を量ったら、やはり2キロ太っていたのだが、なんだかんだで今日は朝から食事をとれずに、試作の一口味見以外は食べられなかった。

そんな一日を過ごした後、仕事を終えて帰宅してもう一度体重を量ったら、昨日の朝より1.3キロ増。

食べたいのだが、ダイエット中は我慢かもしれない。

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