自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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しばらく日記はお休み…..かも

2017年5月6日 

このゴールデンウィーク中は好天が続いて、連休を楽しむみなさまにとっては絶好の行楽日和だったのではないだろうか。

今日などは、もう真夏になったのか?と思うような感じで、珈琲豆の配達に出るため車に乗った途端汗がふきだしてくるほど車内は高温になっていた。

明日は、ちょっと天気も下り坂だとか。

予定を組んでいる人にとっては、なんとかもってほしいと思われることだろう。

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子供の日の今日は、配達に行った祇園の花見小路あたり、もうやめてほしいというような人の数。

車で走りたいところだが、実質歩行者天国状態で、牛歩戦術の配達回り?であった。

そんな繁華街や名所旧跡近辺とは裏腹に、造形芸大店は普段よりお客様が少ない、ちょっと寂しい営業。

そんなときは、次のメニュー開発!ってことで、5月後半あたりから登場させようと思っているメニューの試作と撮影を行った。

ハンバーグのディナーセット

鹿肉キーマと野菜カレーのあいがけカレー

ブリオッシュのフレンチトースト

ここにアップした写真は、どれもランチタイム以降の午後4時からの販売商品。

ハンバーグも、少しマサラを加えることで、なかなか美味しく仕上がった。

販売開始が楽しみであるが、その前に本日(5月6日)10食限定で『野菜カレー』も販売いたします。

よろしければお試しくださいませ。

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さて、子供の日の京都も暑かったが、私は明日からもっと暑いところへ行くことになった。

とりあえず、Wifi 環境があるかどうかも分からないので、日記の更新が滞るかもしれないが、可能であればアップしたいと思う。

水曜日は、下鴨店 店長の土田が日記を担当するので、どうぞご覧くださいませ。

2017年5月5日 

このところ、歩き始めの6時には、もうずいぶん太陽が高くなっている。

そして、空の色も雲の雰囲気も、すでに春を通り過ぎて、初夏の一歩手前という雰囲気になってきた。

 

それでも朝は、まだ少し肌寒く感じるが、昼間は屋外の駐車場に止めておいた車に乗ると、もうすっかり暑くて汗がにじんでくるほど。

朝夕と昼間の寒暖差が激しいこの時期、皆様も風邪などひかれませんようご自愛ください。

で、何か書こうと思っていたのだが、夜10時半をまわってパソコンに向かったとたん、我が家の Wifi に突如不具合が発生して、しばらくネットにつながらなくなってしまい、結局この日記を書き始めたのが午前0時を回ってから。

そんなわけで、今夜はここまでとさせていただき、明日はまじめにかくことにします。

ゴールデンウィークも残り僅か、京都市のやや北の方を散策の折には、ぜひお立ち寄りくださいませ。

お待ちしております!

2017年5月3日 

こんにちは、土田です。

いよいよゴールデンウィークの始まりです!
お天気は概ね晴れの予報で、気温は高いけれど花粉は少ないとのこと。
素敵ですね。

今日は下鴨神社で流鏑馬神事が行われます。
神社周辺は大変賑わっておりました。
ぜひヴェルディにお立ち寄りください。

何軒かお問い合わせを頂戴しておりますが、カフェ・ヴェルディは連休中休まず営業しております。

5月3日(水・祝)から5日(金・祝) 7日(日) 8:00〜18:00
7日(土)8:30〜19:00
土曜日は通常営業となり開店時間が変わりますのでご注意くださいませ。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

美女と野獣

2017年5月2日 

昨日は、日記を書くことをすっかり忘れてしまい、今朝お客様からご指摘のメールを頂いて書いていないことに気付いた次第。

まぁ、たまには忘れてしまうこともあるってことで。

で、昨日と今日は造形芸大店がお休みだったので、私も少しゆっくりめに起きて、いつもより30分ほど遅くウォーキング。

早朝の時間帯は、ほんの少し時間が変わると太陽の位置が全く違う。

今日は、けっこうな日差しの中野ウォーキングとなった。

カレンダー通りの方にとっては「連休の谷間」だが、この月火を休んで大型連休にしている人も多いようで、朝の出町柳駅はいつもと比べると人の通りが少なく感じた。

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この2日間、店はお休みでも連休の谷間の平日となれば、私はいろいろとやらねばならないこともあり、自宅でパソコンに向き合ったり、銀行へ行ったり、今日は午前中から夕方まで造形芸大店でいろいろと作業をしていたり。

そんなわけで、昨日は自宅から銀行数軒へ用事を済ませるために自転車で出かけてみた。

途中でお昼時にぶつかったので、いつもは夜しか行けない『七福家』さんでランチ。

こちらのお店をランチタイムに利用するのって、何年振りだろうか。

黒酢の酢豚ランチ、なかなかお値打ちで美味しく頂いた。

そして、今日は夕方まで店へ行って仕事をしたら、夜は娘たちとカミさんも一緒に、美女と野獣の実写版を見に東宝シネマズ二条へ。

 

せっかくだったので、IMAXシアターで観たが、これは一度ミュージカルで見てみたいと強く思うできばえであった。

次に娘たちと見に来るのはこれかな?

さて、明日からのGW期間中は、造形芸大店で珈琲の飲み比べや焙煎講座を開催予定です。

よろしければ、どうぞお立ち寄りくださいませ。

毎年恒例の

2017年4月30日 

今日は晴れて気温もけっこう高くなったが、一方で風が強い一日だった。

雲の流れも速く、空一面が真っ青だと思っていたら、雲が出てきて日の光を遮る瞬間も。

洗濯物がよく乾いたのだが、とりこんでさわってみたら、何となく乾燥機で乾かしたような肌触り。

日に日に夏は近付いている。

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さて、大学生になって寮生活を始めていた長女がGW休暇で戻ってきたので、毎年娘たちを連れて行っている名探偵コナンを今年はカミさんも一緒に、家族そろってレイトショーで観に行ってきた。

娘たちが幼稚園から小学校低学年の頃は、ドラえもんに連れて行くのが毎年の恒例行事だったが、いつのころからかコナンになって、もう何年になるだろうか。

だいたい私は日曜日か月曜日のレイトショーで映画を見るので、いつもガラガラと言うか、あるときは IMAX を私一人の貸切状態で見たこともあるほどだったので、MOVIXの中でも一番大きなスクリーンで、8割近く埋まった客席を見渡して、コナンの人気の高さに驚く、と言うか、さすがGWと感心するのであった。

で、話は変わって、造形芸大店は、大学のお休みに伴い、明日と明後日はお休みをさせて頂きます。

どうぞお間違いのないようよろしくお願いいたします。

学べるカフェ その3

2017年4月28日 

今朝は雲一つない青空。

 

明日から大型連休に入る方も多いことかと思うが、お休み中は今日のような好天が続くといいですねぇ。

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さて、造形芸大店で行っているセミナーの一つに、珈琲の飲み比べというものがある。

珈琲の味の違いを産地銘柄だけで語る人が少なくない。

しかし、同じ産地の豆でも、品種が違ったら風味も変わってくるし、精製方法によっても全く違う味と香りになる。

そして、同じ豆でも焙煎度合いが変わると、別の飲み物になってしまうから珈琲は面白い。

そんな体験をして頂けるのが飲み比べ。

どのような飲み比べをするか、現在下記の3通りがある。

同じ産地で、珈琲の品種が違うものを同じ焙煎度合いに仕上げて飲み比べて頂く、同一産地の品種違い。

同じ産地地域の同じ品種の豆でも、精製方法が違うと風味がどう違うかを飲み比べて頂く、同一産地・同一品種の精製方法違い。

そして、同じ豆でも焙煎度合いが違うと、味がどうかわるかを飲み比べて頂く、同一豆の焙煎違い。

他では、なかなか体験できない珈琲の違いをぜひお試しくださいませ。

詳しくはこちらから

http://arti.verdi.jp/seminar/

ご予約お待ちしております。

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