2026年6月4日 verdi マスター
今日は、コーヒーの生豆が12袋、420kg届く予定だった上、通販の発送用ダンボールも2,000個届くことになっていたため、昨日は大規模な倉庫整理。
一昨日、非常に穏やかな営業状況だったので、手の空いたスタッフに何袋か解体して、プラスチックのボックスに豆を移してもらったが、まだ12袋を入れるにはスペースが足りなかったので、今日は私も残りの麻袋を解体してボックスに移し替え。
ロットが変わるものや、すでに満タンのもの数袋だけ残して、無事スペースを確保できた。
そして、ダンボール。
こちらは、昨夜カミさんと一緒にスペース確保をしていたが、途中で来週実施する小規模工事の打ち合わせが入ってしまったので、後半はカミさんに任せてしまった。
こちらも何とかスペースが作れて、午前中に納品完了。
さぁ、いつでも生豆12袋来いよ！
と、思っていたら、台風のせいで横浜の倉庫から出荷の豆は遅配が生じていて、明日か明後日になると連絡が・・・・
まぁ、自然には勝てないですね。
明日には納品がないと、ちょっと困るかもしれないので、入荷することを祈ろう。
2026年6月3日 verdi マスター
昨日は、台風接近に伴う雨、と言うこともあってか、非常に穏やかな時間が流れていた下鴨店。
一転今日は、朝から多くのお客様がご来店下さって、慌ただしく一日が過ぎていった。
話は変わって、ヴェルディの月刊紙 A CUP OF MOMENT 今月も配布中です。
今月は、6日に「コーヒーの品種」をテーマに夜話の会を開催するため、エルサルバドル産のコーヒーを違う品種で4種類仕入れ、私のコラムではそのうちの3種類について解説しています。
※ 夜話の会は、すでに定員に達しております。
夜話の会終了後から、違う品種4種類のエルサルバドル産コーヒーを順次発売予定なので、ぜひコンプリートして頂きたいと思うのですが、実は月刊紙、今月号で何と60号！
毎月発行しているので、年間12号、つまり60号と言うことは、5年間発行し続けたということで、まぁ、よくもこんなものを毎月毎月出し続けていると、自分でも呆れております。
第1号から10号までは、テキストと写真を全て提供して、この記事を一面、このコラムを終面・・・と、指示を出して編集会社にレイアウトを作ってもらっていたのですが、年末年始などはそういった会社は長期のお休みをとられるため、発行初年度に12月と1月は合弁号を作ることになりました。
編集会社に依頼すると、何かと締め切りに追われることもあり、また、けっこうな費用がかかってしまうのが難点。
で、月刊紙1本を編集してもらう金額があれば、Adobeのコンプリート版のサブスク年間契約をしても余裕でお釣りがくるということもあり、とりあえずAdobeのコンプリート版を購入して、初めてillustratorを使ってみたものの、書店で買ってきたillustratorの本を読むと、絵の描き方なんかは詳しく書かれているものの、紙面編集の仕方は、イマイチ分かりにくかったりして・・・
そこで、当時は芸大内に店があったので、illustratorに詳しい学生さんに臨時アルバイトで家庭教師？をしてもらい、なんとか1か月で紙面編集ができる程度にはなって、11号からは私が編集をすることになり今に至っています。
まぁ、たった4ページとは言え、何を書くか決めて、写真を撮って、文章を考えて、それを決められたスペースに入るよう、言葉を変えたりしながら文字数を整えて、紙面を作るのって、思った以上に大変な仕事だったものの、店頭で手に取って読み込んで下さっているお客様を見ると、それも報われるというもの。
そんなわけで、これからも私が飽きるまでは、毎月発行しますので、よろしければお付き合いくださいませ。
2026年6月2日 verdi マスター
昨日は、下鴨店の定休日で、本当は朝から北白川へ行って、今日から販売開始の「店主の趣味のブレンド」通販ページを作ったり、店内用POPを作ったりしようと思っていた。
が、このところ夜中に目が覚めまくっていたので、ドリエルという薬を飲んで寝たところ、朝までぐっすり眠れたものの、起きた後に何だかボヤッとして、あまり頭が回らなかったので、エイヤっと休んで今日しっかり仕事をすることにした。
そんなわけで、今日は閉店後に何時になろうといろいろやるつもりだったが、雨と言うこともあって、ことのほかお客様が少なく、結局なんだかんだで営業中にそれらのパソコン作業ができてしまった。
と言うことで、本日より販売開始！
今月は、グノー作曲オペラ「ファウスト」から、第二幕のフィナーレ「ワルツ」をイメージしたブレンド。
名付けて 一目惚れのワルツ ブレンド
ファウスト第二幕の「ワルツ」は、城下の広場で村人たちが生き生きと歌い踊る華やかなシーンです。
悪魔の力で若返ったファウストは、この輪の中に現れた美しく純潔な町娘のマルグリートに一目惚れしてしまいます。
ファウストは彼女に近づき、家まで送り届けたいと熱烈にアプローチしますが、マルグリートは慎み深くそれを辞退し、その場を去っていきます。
そんなファウストの気持ちとは裏腹に、人々は「軽やかな風が、塵を参あげるように・・・」と、軽快にワルツを歌い踊ります。
美しい女性に一目惚れしたファイストの甘い恋心を感じられる、甘くて軽くて香りよく、ほんのり失恋のスパイシーな風味が楽しめるブレンドに仕上げました。
ヴェルディのアプリをご登録されている方には、明日の朝（だいだい10時頃）優待クーポンが届くはずです。ぜひお試し下さいませ。
2026年5月30日 北白川焙煎所 山下
今日はカラッとした暑さの土曜日。
朝出勤したら、カレーリーフもカラカラ。
この時期は、朝はまず水やりからのスタートです。
今年も花が咲き始め、先日大きなクロアゲハ？が蜜を吸いに来ていました。
存在感すごいです。
ちなみに、夕方にはカレーリーフも元気になっていました♪よかった。
そして、哲学の道では、蛍が飛びはじめました。
哲学の道の中でも、一番の蛍ポイントで撮影。
携帯ではなかなかうまくとれないのですが、連写してたら星座のような写真が撮れました。
真ん中の６つの光は蛍です♪
とはいえ、蛍はやっぱり写真より実際に見るほうがいいですね。
今見頃ですので、よかったら見に行ってみてください。
明日で５月も終わり。今月の店主の趣味コーヒー“スカルピアの悪だくみブレンド”は本店は明日まで、北白川焙煎所は６月１日までの販売となっております。
在庫は両店ともまだございますので、ご希望の方は明日中にお求めくださいませ。
それでは明日も皆様のお越しをお待ちしております♪
