自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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宝泉堂さんでも

2024年2月4日 

ヴェルディ京都髙島屋S.C.店では、下鴨の名店宝泉堂さんとのコラボによるヴァレンタインのプチギフト、賀茂葵とドリップバッグのセットを販売していますが、宝泉堂さんも「宝泉 京都駅店」で同じく賀茂葵とドリップバッグのセットを販売して下さっています。

そんなにかしこまった贈り物ではなく、職場や友人への小さな贈り物としてはもちろん、気軽な手土産としてもご利用頂けます。

宝泉 京都駅店は、新幹線の改札内にあり、お土産の購入はもちろん、店内でも甘味・菓子を楽しめるお店で、こちらではヴェルディのコーヒーもお召し上がり頂けま。

ご旅行の前に、お戻りになった際に、ぜひお立ち寄りくださいませ。

ところで、明日からちょっと日記の更新が滞るかもしれませんが、どうぞご了承くださいませ。

BUNGEI BULEND

2024年2月3日 


今日から京都芸術大学の卒展が始まりました。

今回、文芸表現学科さんの卒展会場内にはヴェルディのコーヒーが飲める、文芸カフェがあります。

毎年恒例だったのですが、コロナ中は出来なかった為、4年振りの文芸カフェ再開となりました。

この日の為に学生さん達と考案した

“BUNGEI BLEND” 

事前にコーヒー抽出講習もして今日は一番のりで珈琲を頂きに行ってきました!

ずっと見てたので緊張しておられましたが(笑)とっても美味しく淹れていただきました!

そして、カフェといえばスイーツ!

卒業生さんのお店、三重県に本店がある”DE CARNERO CASTE”の人気のカステラもカフェで頂けます!手仕事と素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げられた「羊のカスティーリャ」 食品添加物などの無駄なものが入っていないのも嬉しいです!優しい甘さとふんわり、しっとりの口当たり、珈琲との相性も良く、見た目も可愛いかったです♩

コーヒーのお供に是非オススメいたします♪

面白そうな本も沢山ありますので、ご興味のある方は是非♫気に入った本は購入も出来るそうですよ。

場所は人間館の4F。10時からオープンです。

学生さん達の集大成の作品は感動とパワーをもらえます。卒展は一般の方も無料で入場できますし、一日中楽しめるのでお時間ある方は是非行ってみて下さい♬

節分祭

2024年2月3日 

自宅近所の吉田神社では、毎年大々的に節分祭が開催される。

今朝、出勤前には、もう東一条通に多くの露店が立ち並び、スタンバイOKという感じだった。

そんな節分祭の今日ではあるが、私は明日からちょっと出張に出かけるため、今夜はその準備中。

なんか、まだバタバタしているので、今夜は日記をここまでにして、もうちょっと準備を進めます。

それでは、皆さま「福はうち~!」

本日より限定発売!

2024年2月1日 

明後日の午後から、ちょっと出張を予定しているので、今日と明日で諸々の仕事を片付けなくてはならない。

そんな中の一つに、今日から限定販売を開始する「ヴァレンタインブレンド」と「焼菓子&ドリップバッグギフト」の通販ページ作りやPOP、シールなどの制作があった。

そんなわけで、朝一は下鴨の倉庫へ行って生豆を北白川へ持って行き、その後通販のページ作り。

そうこうしている間に、太田が必要な豆を焙煎して、髙島屋と下鴨に豆とギフトボックスを届け、なんとか無事今日の昼過ぎから販売開始となった。

通常、期間限定のスペシャルコーヒーは、中煎りあたりが多い中、ヴァレンタインブレンドは、お菓子とも合うよう深煎りのコーヒー。

でも、コクとキレと甘みと香りが、しっかりとバランス良いブレンドに仕上げたつもりなので、ぜひおためしくださいませ。

そして、昨年・一昨年は、チョコレートケーキを販売していたところ、この時期は世の中チョコレートが溢れかえっているので、あえてそこに参入しなくてもよいだろう、という思いから、ここしばらく材料が入手困難だったこともあり休止していた「シルクロードのフルーツケーキ」を再開。

ヴェルディが自信をもって提供する、シルクロードのフルーツケーキと、フィナンシェ・バターにドリップバッグ2種をセットにしたギフトボックスを作ってみた。

フルーツケーキに使っているマルベリーとグリーンレーズンは、アフガニスタン産のものなのだが、政情が不安定でしばらく仕入れができなかった。

今回、やっと仕入れが再開できることになり、特に私がこのフルーツケーキ大好きで、もう一度食べたいとおもったので、パティシエールの松尾にお願いして再開することになった。

髙島屋の上階で売られているチョコレートと比べると、かなりリーズナブルな価格設定ではあるが、クオリティーでは絶対負けていないヴェルディの焼菓子とドリップバッグ。

あえてデパートの催事売り場にある有名店のものではなく、手軽なお値段だけど、中身はホンモノ志向で行きたいというときの贈り物に、ぜひこちらもご利用くださいませ。

一応、2月14日まで(通販は2月12日午前9時まで)の販売ですが、用意した数が売切れたら終了させて頂きます。

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