自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

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【浅煎り】ころころブレンド

650

浅煎り

ブラジルとドミニカのピーベリー(丸豆)だけをブレンドした、軽くて飲みやすいコーヒーです。

ころころとした豆なので「ころころブレンド」
すっきりとしていて、クセのない風味は、一日に何杯も飲む方にオススメ。
爽やかな朝の一杯に、食後のひとときに、シーンを選ばず気軽にお楽しみください。

挽いてしまうと分かりませんが、豆のままの状態で見るとコロッと小粒で可愛い豆です。

豆の挽き方、量、数をお選びください。

豆の挽き方
グラム
数量

【浅煎り】ころころブレンド1

酸味
酸味1
苦味
苦味1
甘み
甘み2
コク
コク2
スタッフのおすすめ!
店主:デスクワークのとき、いつも手元に置いておきたいコーヒー。
芸大店長:元気になりたいとき。
ピーベリー(丸豆)とは

通常のコーヒー豆は、チェリー1粒の中に2個の種が合掌した形で入っています。

従って、半円状態になっており、これを「フラットビーン」と呼びます。

一方ピーベリーは、チェリー1粒の中に、種が1個だけ入っているものを指します。

コーヒーは「スクリーンサイズ」=豆の大きさも評価基準の一つとなっていますが、ピーベリーは最も小さなスクリーンサイズ以下の基準で扱われます。

【浅煎り】ころころブレンド5

左:ピーベリー 右:フラットビーン

【浅煎り】ころころブレンド6

ピーベリーは、木の穂先にできることが多かったり、また異常気象や土中の成分不良などでできてしまう奇形豆なのですが、コロッとしていて小粒であるため火通りがよく、軽く仕上げたいときなどに重宝します。

また、焼きやすく浅煎りでも酸っぱくなりにくいため、焙煎初心者向けの豆とも言えます。

  • 【浅煎り】ころころブレンド7

左:生ピーベリー 右:生フラットビーン

.

お子様の「初めてのコーヒー」にもおすすめです!

 

  • 【浅煎り】ころころブレンド9
  • 【浅煎り】ころころブレンド10

大粒のフラットビーンと比べ、小粒で焙煎しやすいため、浅煎りに仕上げて軽く飲むのに適しています。

お茶感覚で、たくさん飲みたいときや、テレワークなどでコーヒーの消費量が増えるときなど、ぜひ「ころころブレンド」をお楽しみください。

【浅煎り】ころころブレンド11

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