京都、下鴨の自家焙煎珈琲専門店カフェ・ヴェルディの通信販売

650円

深煎り

苦味の奥から甘味を感じられるブレンドです。
エスプレッソやカフェオレ、アイスコーヒーに最適ですが、苦味が強い割にはクリアな後味なので、ブラックでも美味しくお召し上がり頂けます。
コーヒーの苦味がお好きな方にお勧めです。

ヴェルディの中で最も深い焙煎のブレンドです。

しっかりとした苦みとコクがありながら、後味はスッキリとしているので、思いのほか重く感じることはありません。

同じ深煎りでも、下鴨ブレンドより少し深めなので、よりコク豊かに飲みたい方におすすめです。

また、下鴨ブレンドよりもクセがないので、アイスコーヒーやカフェオレ用にもご利用頂けます。

1人分：豆18グラムを細かく挽いて、100ccほど抽出、氷をいっぱいにいれたグラスに少しずつ注ぎ攪拌して急冷します。

2人分は豆30グラムで200cc抽出です。

ぜひお試しください。

カフェオレの場合は、コーヒーを濃く抽出してミルクを多めに加えます。

カフェオレ1人分：豆15グラムで80～100cc抽出、200ccほどの牛乳を温めて、抽出した珈琲を加えます。

珈琲はブラックで飲むときの2～3倍の濃度に、珈琲3 : ミルク7くらいが美味しく作るコツです。

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