自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

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グァテマラ・ゲイシャ / ラ プロヴィデンシア農園

1,500

中煎り

グァテマラのウエウエテナンゴ地域で秀逸な珈琲を生産するスペシャルティ農園「ラ・プロヴィデンシア農園」が丹精込めて作り上げたゲイシャ種です。

パナマのゲイシャと比べると、酸味は抑えられていますが、アフターテイストで感じるティーライクな甘みは「これぞゲイシャ」という風味を持っています。

パナマ産と比べ、コストパフォーマンスに優れたグァテマラのゲイシャ、ぜひお試しくださいませ。

 

豆の挽き方、量、数をお選びください。

豆の挽き方
グラム
数量

  • グァテマラ・ゲイシャ / ラ プロヴィデンシア農園1
  • グァテマラ・ゲイシャ / ラ プロヴィデンシア農園2
  • グァテマラ・ゲイシャ / ラ プロヴィデンシア農園3
酸味
酸味3
苦味
苦味1
甘み
甘み4
コク
コク2
スタッフのおすすめ!
軽やかな口当たりと紅茶のようなアフターテイスト、べっこう飴を思わせる甘みが口の中に広がるゲイシャ。
少し砂糖を入れるとより一層風味が際立ちます。

ウエウエテナンゴは、グァテマラ8大産地の中でも、険しい山の中で野生種のごとく作られる地域です。

ゲイシャ種は、エチオピアの中でも非常に険しいゲシャヴィレッジ発祥の品種。

四輪駆動車でも入ることが困難なほどの山奥で原生していたゲイシャ種は、ウエウエテナンゴの険しい地理的条件とマッチしているかもしれません。

グァテマラ・ゲイシャ / ラ プロヴィデンシア農園5

あえて酸味を強調せず、甘みを引き出すよう中煎りに仕上げました。

浅煎りだとゲイシャ種特有の紅茶のような風味は感じられるものの、後味に残るべっ甲飴のような甘みは、酸味にマスキングされてしまい感じにくくなります。

中煎りでしか味わえない、甘い後味をお楽しみください。

グァテマラ・ゲイシャ / ラ プロヴィデンシア農園6

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