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  • ジャマイカ

【浅煎り】ブルーマウンテン #1

1,700

浅煎り

カッピングプロファイル

クリーミー、クリーンカップ


酸味と苦味のバランスが良く、上品で豊かな香りを持っています。
実はジャマイカ産のコーヒーは約95%が日本に輸出されており、「ブルーマウンテン」ブランドは日本のオリジナル商品と言っても過言ではありません。
深く焙煎すると平坦な味になってしまうため、浅煎りで豊かな香りをお楽しみ頂きます。

豆の挽き方、量、数をお選びください。

豆の挽き方
グラム
数量

  • 【浅煎り】ブルーマウンテン #11
  • 【浅煎り】ブルーマウンテン #12
酸味
酸味2
苦味
苦味2
甘み
甘み3
コク
コク3
スタッフのおすすめ!
店主:目上のお客様におだしするのに最適
下鴨店長 Y:ちょっと特別な日のおともに

ブルーマウンテンについて

日本では圧倒的な人気を誇るブルーマウンテンですが、海外ではほとんど知られていないと言っても良いコーヒーです。

その理由は、ジャマイカで生産されるコーヒーのほとんどが日本に入ってきているため、そのようなことになりました。

日本においても、ブルーマウンテンがジャマイカ産のコーヒーだということを知らない方も少なくないほど、「ブルーマウンテン」という名称が独り歩きしたブランドと言えるでしょう。

【浅煎り】ブルーマウンテン #15

豆そのものの品質は高く、目立った欠点はありませんが、その分近年のスペシャルティコーヒーほどの際立った個性がない故に、好き嫌いが分かれず多くの人に好まれる味というのがブルーマウンテンの特徴と言えるでしょう。

近年は、コーヒーの木の病気や、大型のハリケーンによる被害で生産量が大幅に落ち込んでおり、価格の高騰が続くと同時に品薄になっているため、安定的に提供できない商品となっております。

【浅煎り】ブルーマウンテン #16

ジャマイカの基本データ

正式名所:ジャマイカ

位  置:中央アメリカ、カリブ海の大アンティル諸島

国土面積:10,990平方キロメートル(秋田県とほぼ同じ)

人  口:294.8万人

首  都:キングストン

言  語:英語、ジャマイカ・クレオール語

通  貨:ジャマイカドル(1JMD≒0.7円)

  • 【浅煎り】ブルーマウンテン #17
ジャマイカ豆知識

ジャマイカの首都、キングストンの背後にはブルーマウンテンコーヒーとして有名なブルーマウンテン山脈が聳えたっています。

コーヒー豆以外にもバナナ、ココナッツ、サトウキビ、各種スパイスの栽培が盛んに行われており、国民食ジャークチキンも有名。

また、短距離走で世界記録を打ち立てたウサイン・ボルト選手の出身地でもあります。

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