自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

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  • コロンビア

【中深煎り】コロンビア・ナリーニョ・エメラルドローズ

650

中深煎り

マイルドコーヒーの代表格と言えるコロンビアヴェルディではこれまで「ウイラ」産のものを使ってまいりましたが、今年度からはマイルドでクリーミー、ボディ感を楽しめるよう「コロンビアらしさ」に着目して、「ナリーニョ」産のものに変更いたしました。

豆の挽き方、量、数をお選びください。

豆の挽き方
グラム
数量

  • 【中深煎り】コロンビア・ナリーニョ・エメラルドローズ1
  • 【中深煎り】コロンビア・ナリーニョ・エメラルドローズ2
酸味
酸味2
苦味
苦味3
甘み
甘み3
コク
コク4
スタッフのおすすめ!
芸大店長:休日の朝、目覚めの一杯に
焙煎士R:じっくり集中して読書をしたいときに

ナリーニョという土地は、南米を縦断するアンデス山脈が3つの山脈(オクシデンテ山脈・セントラス山脈・オリエンテ山脈)に分岐する位置にあるため、非常に傾斜がきつく、入り組んだ地形となっています。

【中深煎り】コロンビア・ナリーニョ・エメラルドローズ5

そのような地形にあるため、地域に入る幹線道路は一本しかなく、空路も激しい上昇気流により離着陸は困難を極めます。

その土地柄が人やモノの往来を妨げてきたため、コロンビアの他地域とは民族・文化などが大きく違います。

【中深煎り】コロンビア・ナリーニョ・エメラルドローズ6

同時に、人とモノの往来が困難だったためコロンビアのコーヒーが病害虫により壊滅的な被害を受けた時も、ナリーニョはその災難から免れて、今もコロンビアの伝統品種が残る地域です。

一方で、地形が自然の要塞となっているため、ゲリラや反政府勢力の潜伏先となりやすく、麻薬栽培のメッカでもあります。

そのような諸事情で、ナリーニョ産の良質な豆を継続的に仕入れることは難しく、ヴェルディでもレギュラー商品にはできなかったのですが、このたび継続的に良質なナリーニョを仕入れるルートを確立、ヴェルディの定番コロンビアに採用いたしました。

  • 【中深煎り】コロンビア・ナリーニョ・エメラルドローズ7

コロンビアの中のコロンビアと言える逸品です。このマイクロロットの名称「エメラルドローズ」は、コロンビアで多く採掘されるエメラルドと、ナリーニョの名産品でもある薔薇の両方を名前につけた特別ロット、ナリーニョの小規模民族が作った「エメラルド ローズ」をぜひお楽しみください。

コロンビア基本データ

正式国名:コロンビア共和国

位置:南アメリカ

国土面積:1,139,000平方キロメートル(日本の約3倍)

人口:4,965万人

首都:ボゴタ

言語:スペイン語

通貨:ペソ(1COペソ≒0.03円)

経済規模:世界41位

【中深煎り】コロンビア・ナリーニョ・エメラルドローズ11

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