自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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焙煎機移設

2023年12月17日 

今日は朝から焙煎機の移設。

昨日、ラップでぐるぐる巻きにされた焙煎機が、芸大店から運び出され・・・

クレーンで釣り上げられてトラックに乗せられて運ばれていった。

焙煎機がなくなった焙煎室。

なんか、やはり寂しいですねぇ・・・

続いて、こんどは斜め向かいに運ばれて、またまたクレーンで釣り上げて降ろされる。

無事トラックから降ろされて、新店舗へ運び込まれ

明日、ガスの業者さんが来てくれて繋ぎこみ。

明日は、足場を組んでエントツを立てることと、ガスの繋ぎこみがあるが、まだ電気が通っておらず、しかも焙煎機とオーブンを入れてからでないと入り口の壁が作れないので、はてさてどうなることやら・・・

髙島屋店には毎日豆を多く持って行かなくてはならないので、焙煎機をストップさせるわけにはいかない。

工務店さんには、本当に無理の上に無理をお願いしているが、さて、本当にできるのだろうか?

頑張れ谷口工務店さん!

引っ越し準備中

2023年12月16日 

芸大店の閉店から5日。

只今、芸大店の片付けと北白川焙煎所への引っ越し準備中です。

終わらない…。

早くオープンできるよう、明日も頑張ります!!

そして、

今日は焙煎機のメンテナンス、そして移動準備に来ていただきました。

いよいよ焙煎機は明日、先にお引っ越しです。

クルクル巻きにされてます。

急ピッチで焙煎所の工事も進めておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

クリスマスモード

2023年12月15日 

今日も朝から芸大店の引っ越し準備。

店長の山下曰く「終わる気がしない」

終わる気がしなくても、終わりはやってくる・・・はず。

私も全然終わる気がしないが、ともかく次の工事が20日に始まるからそれまでに完全撤退しなくてはならない。

今日は、朝から次の入居者が工事の下見に来ていたのだが、総勢10名近くがゾロゾロと。

方や私も引っ越し先の現場へ行って、諸々確認などをしているのだが、こっちはセメント関係の業者さんが一人で作業中、工務店の会長が「ここなんぼにする?」と訊いたら私が「とりあえず700とっといてください」とこたえるといった感じ。

この差はなんだ?

と、思いつつも、とりあえず引っ越し先の物件契約から引っ越しスタートまで12日という、とんでもないスケジュールで邁進中。

本当に引っ越しできるのだろうか・・・

と、何となく気分的にもやもやしながら夜になって外に出たら、芸大の大階段がクリスマスモードになっていた。

今年のクリスマスディスプレー、なかなか綺麗!

おいでになっても、ヴェルディは営業していませんが、よろしければ見にお越しくださいませ。

ガレージセール

2023年12月14日 

芸大店は閉店したが、引っ越しのための荷物整理がけっこう大変。

予想はしていたが、やはりいろいろと不要なものも多く、持って行くものと捨てるものの分別に時間がかかっている。

そんな中、もう使わなくなった食器などを店の外に出してガレージセールをしてみた。

そんなに売れないだろうと高をくくっていたが、お昼休みの時間になると予想に反して多くの方が見てくださって・・・

学生さんはもちろんのこと、職員さんや道行く人まで、次々と食器や不要になった紙コップなどを手に入ってきてくださって、レジ前から外まで長蛇の列ができてしまった。

おかげさまで、店内で使っていた食器類はほとんど売れて、暇な平日並みの売り上げを計上させて頂いた。

これで、不用品を廃棄するための資金くらいにはなったかも。

ガレージセール、恐るべし。

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