自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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焙煎機移設

2023年12月17日 

今日は朝から焙煎機の移設。

昨日、ラップでぐるぐる巻きにされた焙煎機が、芸大店から運び出され・・・

クレーンで釣り上げられてトラックに乗せられて運ばれていった。

焙煎機がなくなった焙煎室。

なんか、やはり寂しいですねぇ・・・

続いて、こんどは斜め向かいに運ばれて、またまたクレーンで釣り上げて降ろされる。

無事トラックから降ろされて、新店舗へ運び込まれ

明日、ガスの業者さんが来てくれて繋ぎこみ。

明日は、足場を組んでエントツを立てることと、ガスの繋ぎこみがあるが、まだ電気が通っておらず、しかも焙煎機とオーブンを入れてからでないと入り口の壁が作れないので、はてさてどうなることやら・・・

髙島屋店には毎日豆を多く持って行かなくてはならないので、焙煎機をストップさせるわけにはいかない。

工務店さんには、本当に無理の上に無理をお願いしているが、さて、本当にできるのだろうか?

頑張れ谷口工務店さん!

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