今日は朝から下鴨へ行って諸々準備をしたら、北白川で焙煎。

毎週月曜日は、下鴨店が定休日のため、ブルーマウンテンと北白川と通販限定で販売しているフルッタメルカドンの焙煎をするため、髙島屋へ配送に出ている時間以外は北白川にいます。

月曜日に私と会いたい方、午後～15時くらいに北白川へお越し下さったら、お目にかかれる可能性が高いかも。

さて、明日はその北白川がお休みで、下鴨は営業再開。

その明日から、下鴨ブレンドとヴァイスブレンドの売価を改定させて頂きます。

両方のブレンドに使用しているマンデリンの価格が高騰しているため、大変申し訳ありませんが、どうぞご理解賜りますようお願いいたします。

そして、先週末から販売開始して非常にご好評いただいているレモンケーキ。

製造場所である北白川焙煎所が定休日と言う都合上、明日と明後日の店頭販売はございません。

木曜から販売を再開するので、どうぞお楽しみに。

そんな今夜は、非常に残念ながらあと2か月で閉店となるこちらへ。

今夜の料理の写真を載せ始めると時間がかかるのでまた明日。

残念ながら、8月末まで予約はいっぱいだそうです。

昨日は第13回夜話の会。

これまでは、精選だとか産地情報など、一つのテーマを決めて深くコーヒーを理解して頂けるような内容でお話をしてきましたが、今回はどちらかと言うとコーヒーの裏話的なことを３つほど取り上げての内容。

まぁ、小ネタ系の話をオムニバス形式で語る会になったのですが、意外と面白かったという声が多く、また機会があったら産地などで仕入れてきたコーヒー小ネタの夜話も開催してみようかと思います。

そして、昨日はもう一つ。

限定コーヒーの パプア ニューギニア・ナチュラル を販売開始！

パプアは、今までウォッシュトしか見たことがなかった中、良いナチュラルが入ってきたという話を聞いて、まずはとってみました。

ベリー系の完熟フルーツが、少し発酵したような甘い香りと軽い口当たり。

現在限定販売中のレモンケーキとのペアリングでも美味しく楽しめます。

レモンケーキと言えば、今日の閉店前にお越し下さったお客様は、レモンケーキとトニックコーヒーをペアリング。

「すごく爽やか！」と喜んでいただきました。

例年、京都の梅雨は祇園祭の山鉾巡行に合わせるように明けるという印象がある中、今年は早くも梅雨が明けて、連日暑くて湿度も高くて不快指数はうなぎ上り！

そんなときでも、ヴェルディでホッと一息、夏限定メニューをぜひお楽しみくださいませ。

梅雨も明け、本格的に夏が始まりましたね。

というわけで、お待たせ致しました！

今日からレモンケーキ販売スタートです！

明日も数量限定ではございますがご用意しておりますので、是非！ご賞味下さいませ。

ちなみに、

レモンケーキとのオススメ珈琲はコチラ↓

中煎りの

エチオピア・ナチュラルやニカラグア・ナチュラル

そしてアイスコーヒーがオススメです♪

ホットでレモンケーキとの組み合わせに迷ったら、中煎り系、ナチュラル系の珈琲を選んでみてください♪

今後のレモンケーキ販売日についてはInstagramのストーリーズでお知らせいたしますのでどうぞご確認お願いいたします。

そして、

限定珈琲”コロンビア・グリーンティー“ですが、北白川焙煎所は残り300g程となっております。

ご希望の方はお早めにお求めくださいませ。

では、明日も皆様のお越しをお待ちしております♪

明日は第13回ヴェルディ夜話の会。

残り2名様ほどお席がございますので、もしご都合の良い方がいらっしゃいましたら下鴨店までお電話ください。

075-706-8809

18時30分からで、今回の内容は「知っても何の役にも立たないけど、知るとちょっとコーヒー通になった気分になれるお話」です。

さて、明日と言えば、3年ぶりに復活する人気商品！

芸大店で大変ご好評いただいていたレモンケーキが、味もパワーアップして形状も変わって登場します。

じゅわっとレモンの爽やかな酸味が口の中に広がり、食感にも一工夫されたレモンケーキ。

数量限定販売のため、売り切れ時はご容赦願います。

こちらは、御予約制でテイクアウトにも対応。

下鴨店と北白川焙煎所では、店内でもお召し上がり頂けます。

髙島屋S.C.店は、ご予約でのお持ち帰りの実とさせて頂きます。

蒸し暑い京都の夏、レモンケーキでひと時の爽やかな気分をお楽しみ下さい。