今日は朝から下鴨へ行って諸々準備をしたら、北白川で焙煎。

毎週月曜日は、下鴨店が定休日のため、ブルーマウンテンと北白川と通販限定で販売しているフルッタメルカドンの焙煎をするため、髙島屋へ配送に出ている時間以外は北白川にいます。

月曜日に私と会いたい方、午後～15時くらいに北白川へお越し下さったら、お目にかかれる可能性が高いかも。

さて、明日はその北白川がお休みで、下鴨は営業再開。

その明日から、下鴨ブレンドとヴァイスブレンドの売価を改定させて頂きます。

両方のブレンドに使用しているマンデリンの価格が高騰しているため、大変申し訳ありませんが、どうぞご理解賜りますようお願いいたします。

そして、先週末から販売開始して非常にご好評いただいているレモンケーキ。

製造場所である北白川焙煎所が定休日と言う都合上、明日と明後日の店頭販売はございません。

木曜から販売を再開するので、どうぞお楽しみに。

そんな今夜は、非常に残念ながらあと2か月で閉店となるこちらへ。

今夜の料理の写真を載せ始めると時間がかかるのでまた明日。

残念ながら、8月末まで予約はいっぱいだそうです。