自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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2026年04月

今日はお休みモード

2026年4月21日 

一昨日、腰の不調を書いたら、多くの方からご心配頂いてしまった・・・

昨日は、ゆっくりしたいところだったものの、次の限定コーヒー「エチオピア・グジ・ゲイシャ」のテストローストや、髙島屋用にブルーマウンテンとデカフェを焙煎しなくてはならなかったので、早めに北白川へ行って焙煎を終えたら、夕方にはいつもの 川端鍼灸院 へ行って施術してもらった。

おかげで、随分腰も楽になり、靴下が自分で普通にはけるところまで回復。

ただ、一夜明けて今日は少しまた痛みが出てきている。

軽いときは、一回の施術でけっこう治ってしまうこともあるが、今回はかなりひどいので、何回か通わねばかな。

そんなわけで、今日は第三火曜で下鴨の北白川も定休日なので、私も久しぶりにお休みモード。

日曜日にお客様が貸してくださったブルックナーの交響曲全集2組の中から、ブロムシュテット / ライプツィヒゲヴァントハウスの1番、4番、6番を聴いてみた。

1番は、ヨッフム / ドレスデンとアバド / VPOを持っているが、正直両方とも恐らく2~3回しか聴いていなかったので、久しぶりの1番。

改めて聴いてみると、1番と2番の間には、けっこう大きな隔たりがあるなぁ、と。

曲の構成と言うか、ブルックナー独特の和音だとか音の重ね方と言うか、完成度が2番から一気に上がっているように感じたが、そんな中、ブロムシュテットの1番は、非常に緻密にオーケストラをバランスよく響かせているように感じる。

4番は、ヨッフム / コンセルトヘボウ(LIVE)、カラヤン / BPO、チェリビタッゲ / ミュンヘン、ベーム / VPO、クナパーブッシュ / VPO、シモーネヤング / ハンブルグ(第一稿)、インバル / フランクフルト(第一稿)が私のラインナップ。

4番は、何気に第一稿を2枚持っているので、枚数が多くなっているが、とりあえず第一稿のスケルツォは個人的にいただけないのと、第一楽章の完成度も少し劣ることから、結局この2枚は1回聞いてお蔵入りになってしまっている。

で、私の愛聴盤はベーム / VPOで、何気にチェリも気に入っていたのだが、ブロムシュテット盤は、ベームと並び好きな演奏に感じた。

ドイツの深い森と、その自然崇拝にも近い宗教観の世界を繊細に紡ぎだしているのがベームだとすると、ブロムシュテットは緻密に音楽を組み立てて、ブルックナーの世界観を総合的に音にしているように感じた。

繊細さと緻密さ、似ているようでいてちょっと違うスコアの読みが、音になるとけっこう大きな違いになってくるから聴き比べは面白い。

6番、私がブルックナーの交響曲の中でも一番好きな曲。

そう言うと「珍しい」と言われるが、まぁ、そこは個人の好みなので。

で、6番は、ヨッフム / コンセルトヘボウ(LIVE)、クレンペラー / ニューフィルハーモニア、ネルソンス / ライプツィヒゲヴァントハウス、カラヤン / BPO、チェリビタッゲ / ミュンヘンと、好きな割に持ち駒は少ないが、その中でも私のい愛聴盤はヨッフム。

ブロムシュテットのブルックナー解釈と、ヨッフムの解釈の違いか、両方ともライヴレコーティングながら、完成度で言うと断然ブロムシュテット。

ただ、ヨッフム盤の洗練さには少し欠けるものの、ヨッフムのブルックナー愛が感じられる人間っぽさが好きかな?

ブロムシュテットは、客観的に聴くと、とても良い演奏だが、好みの世界は客観視よりも嗜好が優先されるものなので、私の中ではヨッフム。

と言うことで、こんど時間があるときに5番と7~9番を聴くことにしよう。

で、その次は、もう一つ貸して下さった、同じゲヴァントハウスでも、クルト・マズア指揮の全集が控えている。

マズアがブルックナー?と思ってしまうのだが、マズアがどんな演奏するのかもちょっと興味あるし・・・

多分、こちらは3,4,6,を聴いてみて、良かったら5番と7案、それに満足出来たら8番と9番に進む感じか。

いずれにせよ、先は長い。

年寄りの冷や水

2026年4月19日 

今日はコーヒー豆はたくさんお求めいただけたものの、なんだか乗り切れない日曜日。

昨日同様、一気にお客様がおいでになって、一気に引いて、しばらく凪の状態から、また一気にほぼ満席になると言った感じで、お客様の数も100名ちょっとだったので、やはり日曜としては少し残念な一日だった。

が、もし、今日が大忙しだったら、正直ヤバかったかも・・・

と言うのも、昨日の午後は、倉庫でコーヒー生豆の整理をしていた。

最近は30キロ/1袋のものが多い中、ここ数日で納品された豆は60キロ/1袋のものがいくつかあり、それらを持ち上げて移動させているとき、腰に電流が走り、身体をひねったり、前屈がほとんどできなくなってしまった。

昨夜、カミさんに腰を少しもんでもらったり、鍼灸院で教わった腰のストレッチをしてみたりしたのだが、今朝は昨日よりも症状が悪化。

朝、出勤前、着替えすら怪しい状況の私を見て、カミさんが「くつ下、履かせたろか?」と言うほど。

しかし、店に出たらそんなこと言っていられないので、なんとか騙し騙し一日の仕事を終えた。

そんなわけで、明日は北白川で焙煎と事務作業を終えて、髙島屋へ配達したら、鍼灸院へ行こうかと思っている。

私が30代の頃は、コーヒーの麻袋と言えば、60キロが普通だったところ、最近は30キロのものが多くなってきた。

30代の頃だったら、60キロ袋を軽々ととは言わないが、腰をイカすことなく持ち上げられていたのに、さすがにもう「年寄りの冷や水」と言われても仕方ない。

でも、前に学生のアルバイトに豆の整理を手伝ってもらおうとしたときも「コレ、無理です」と逃げられたので、誰にも手伝ってもらえないから、結局私がする以外に倉庫の豆の整理ができない。

20代の人に体力をつけさせる方が楽か、私がもっと筋肉をつけて腰を言わせないようにする方が楽か?

後者のような気がするので、来週からちょっとトレーニングしようかなぁ・・・

新学期

2026年4月18日 

北白川焙煎所向かいの大学も、今週から新学期がはじまりました。

今週は、はじめましての学生さんや先生方がたくさんご来店くださりました。

またふらっと通ってもらえたら、とってもうれしいです♪

そして、店で育てているカレーリーフ。

毎年この時期は枝だけになるので枯れたんじゃないかと少し心配になるのですが、新芽が出てきました。

今年もちゃんと出てきてくれて、ひと安心です。

コーヒーの木もいい感じに成長してます♪

今年こそ、花咲くといいなぁ。。

限定珈琲”コロンビア・スペシャル”北白川焙煎所、まだ1キロ以上ございますが来週末はなくなる可能性もございますので、ご希望の方はお早めにお求めくださいませ。

それでは、明日も皆様のご来店をお待ちしております♪

たまにはラーメン

2026年4月17日 

昨日は朝から晴れていたのに、なんだかイマイチな店内だったが、今日の下鴨店は、開店の時点で5名お客様が並んでお待ちくださっているという、週末なら珍しくないものの、平日にはあまり目にしない光景。

もしや、今日は週末並みに忙しくなるかも!?

という期待もあったが、終わってみれば普通に平日といった一日だった。

さて、私はあまりラーメンを食べないのだが、ちょっと気が向いて田中里ノ前の交差点にある なぶら というラーメン店へ行ってみた。

魚介系ラーメンで、鯖をメインに使っているらしいのだが、これが全く臭みなく、ものすごく濃厚なのに非常に澄んだ味。

チャーシューの代わりに、鯖の竜田揚げが入っているのだが、これまたなかなか美味。

自宅近所に、魚介ラーメンの店があったので、開店当初に2~3度行ったことがあるのだが、そのうち行列ができるラーメン屋になってしまったので、全く行かなくなった。

その魚介系ラーメンを食べたとき、「新しい味だ」と思ったのだが、今回のなぶらさんほどの驚きはなかった。

食べ終わっての感想は、ヴェルディのコーヒーをラーメンにしたら、こんな感じではないかと。

ともかくスッキリと澄んだ味ながら、しっかり素材の旨味を引き出している。

これはまた行くだろうな、と、思った。

で、今夜はコレ

メシアン 世の終わりのための四重奏曲

マルティン・フレスト(cl)、ジャニーヌ・ヤンセン(Vn)、トーレイヴ・テデーン(Vc)、リュカ・ドゥバルグ(pf)

なんとなく、今夜はこんな気分だった。

メシアンは、この曲とトーンガラリラ交響曲くらいしか持っていないのだが、さすがに現代曲もメシアンまでくると、私自身あまりよく分からない。

ショスタコとかスクリャービン、ヒンデミットあたりまでは良いのだが、さすがにメシアンは、たまに聴くものの、イマイチ意味がわからない。

ただ、音楽の好みって、けっこう歳とともに変わってくるように思う。

以前はよく聴いていたマーラーを最近は、ほとんど聴かなくなってきたし、逆にほとんどバロックなんて聴かないのに、コレルリなんかが「いいなぁ」と思えてきたり。

そういう意味で、もう少し歳をとったら、メシアンも好きになってくるのかも?

ならなそうな気がする。

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