少しずつ紅葉が始まりましたね。

最低気温が8℃を下回ると紅葉が始まり、最低気温が5℃以下の日が続くと紅葉は急に進むと言われているそうです。

天気予報を見ていると来週からは最低気温が8℃以下に。一気に紅葉が進みそうですね！

今年の紅葉も楽しみです。

コーヒー片手に紅葉を眺めたり、紅葉狩りの後ちょっと休憩に珈琲飲みたいなぁという時は是非ヴェルディへお越し下さいませ♪

只今、高島屋S.C店で期間限定販売中の“飲むコーヒーゼリー”は来週中には販売終了となりそうです。

販売終了後は“ホワイトモカカプチーノ”が登場！

ビターなエスプレッソに甘いホワイトチョコレートが溶け出す、これからの寒い季節にピッタリなドリンクです♪

来週末あたりからの販売予定です。

楽しみにお待ち下さいませ。

エスプレッソ、エスプレッソを使ったドリンクが飲めるのは高島屋S.C店だけ！！

エスプレッソならではの濃厚なコクとキリッとした苦味。きめが細かくツヤのある柔らかな口当たりのふわふわフォームミルク。

本店の優しい味わいのカフェ・オ・レとはまた違った味わいです。

エスプレッソマシーンで入れたヴェルディのカフェラテ！まだ飲んだことがない方はぜひぜひ飲んでみて下さい♪

平素よりカフェ・ヴェルディをご利用頂きありがとうございます。

北白川焙煎所、焙煎士の太田です。

本日はこの場をおかりして皆様にご報告をさせていただきます。突然のお知らせとなりますが、私、太田は年度末をもちまして当店を退職することとなりました。

2016年に入社して以来、皆様には温かいご支援とご指導をいただき、本当に感謝しております。

8年間という中で、多くの方々とのご縁に恵まれ、日々さまざまなことを学ばせていただきました。

特に、大会などで多くの方からいただいた応援は、私の大きな励みとなり勇気をもらいました。

皆様のサポートのおかげで、自分の力を発揮し続けることができとても嬉しかったです。

心から感謝いたします。

これからもヴェルディが皆様にとって居心地の良い場所であり続けるよう願っています。

皆様のご健康と幸せをお祈りしつつ、ここで学んだ経験と皆様との思い出を胸に、次のステージでも頑張っていきたいと思います。

8年間本当にありがとうございました。

12月13日金曜日が最後の出勤日となります。もしご都合がよろしければ、最後にお顔を見せていただけると嬉しいです。

最終日まで、どうぞよろしくお願いいたします。

太田

先週、お知らせしていた“エチオピア中深煎り”は下鴨本店にて数量限定で販売しております。残りわずかとなっておりますのでご希望の方は下鴨本店でお求め下さいますようお願いします。

“インド中煎り”も本店のみでの販売予定です。来週だけの超数量限定になりそうですので、ご希望の方は下鴨本店へお越し下さいませ♪

そして！今年もあのコーヒーを販売致します。

“ヴィンテージバレル・カシャーサ“

11月9日（土）より販売開始予定です！！

2021年から販売をはじめたヴィンテージバレル・カシャーサ。「秋の夜長のほろ酔いコーヒー」というキャッチフレーズで多くの方にご好評いただいた超限定豆が今年も入荷いたしました。

カシャーサとはサトウキビを使った蒸留酒で、ブラジル産（他国産は不可）のサトウキビ抽出液だけを原料としています。

カシャーサはラムに似た蒸留酒ですが、サトウキビの絞り汁を直接発酵させてから蒸留しています。

また絞り汁に水を混ぜないのも特徴で、単式蒸留器を使用し、樹の樽で長時間寝かせるため、まろやかで甘い豊かな香りを放ちます。

そのカシャーサを寝かせていた樽にコーヒー豆を入れて長時間寝かせることで、カシャーサの香りをコーヒー豆につけたのが「ヴィンテージバレル・カシャーサ」です。

昨年は、生豆17キロ入りの木箱2ケースを仕入れましたが、大変ご好評いただき、あっという間に売り切れたため、今年はさらに1ケース追加、3ケースの販売となります。

来週からはしばらく店内が、カシャーサの香りでいっぱいになることでしょう。（笑）

この時期だけの、限定珈琲、“ヴィンテージバレル・カシャーサ”今年もどうぞご堪能下さいませ♪

今日は１０月２６日は「デニムの日」だそうです。(10と26で「デ（10）ニム（26）」)

せっかくなので、今日は普段あまり履かないデニムを履いてみました！皆様も今日はデニムを履いてお出かけはいかがでしょうか？

さて、ただいま販売中の”コロンビア・ピンクブルボン“は残すところあと僅かとなりました！

北白川→約500グラム

下鴨本店→約1キロ

通信販売、高島屋S.C店は完売いたしました。

リピーターも多いピンクブルボン。なくなる前にもう一度買いたい！という方はお早めにご購入くださいませ。電話でのお取り置きも承りますのでご希望の方はご連絡ください。

そして、次のスペシャルコーヒーは”エチオピア・ナチュラル”の『中深煎り』です。

コーヒーの味の違いは、生産国や品種以上に、焙煎度合いで変わります。今回は、いつもお召し上がり頂いているコーヒー豆を違う焙煎度合いで仕上げて、その違いをお楽しみ頂きます♪

今回焙煎度合いを変えて提供するのは以下の2つになります。

・エチオピア グジ ナチュラル 中煎り → 中深煎り

・インディア　深煎り → 中煎り

まずは、エチオピア・ナチュラル！

個人的には、これもレギュラー化してもいいのでは？と思うくらいです♪

是非、お試しください！

ピンクブルボンがなくなり次第の販売となりますので、販売開始日は追ってお知らせいたします。