自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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北白川焙煎所 山下の投稿

ハーブ界の優等生

2021年2月27日 

本日もカフェヴェルディ京都芸術大学店をご利用いただきありがとうございます。

今日は、密かに販売し出した面白い商品をご紹介しようと思います!

これ、何か分かりますか?

アイスクリームにトッピングするやつ??

ミニミニサイズのジェリービーンズ?

新しい柿ピー?

これはスイートフェンネルです!

スイートフェンネルとは、ハーブの”フェンネルシード”に色とりどりの砂糖をコーティングした、インド版マウスフレッシュ。

日本でいう「フリスク」みたいなものです♪

食後、このスイートフェンネルを一つまみ食べれば、口内がリフレッシュ!

食後に限らず、天然由来のマウスフレッシュとして、日常の口臭ケアにもぜひご活用ください。

フェンネルは

消化を助け、胃腸に溜まったガスを除いてくれます。消化不良や便秘、お腹が張っているときなどに効果的といわれています。

利尿・発汗作用があり、古来よりダイエットに効果のあるハーブとして使用されてきました。利尿作用により体のむくみを和らげ、手足の浮腫を取り除きます。

などなど、フェンネルにはこの他にも嬉しい効能があります。あまり馴染みのないハーブかもしれませんがフェンネルはハーブ界の優等生なのです!

見た目もカラフルでかわいいです♪

インド料理屋さんでは販売している店もございますが、他ではあまり見かけない珍しいスイートフェンネル♪

小分けで販売しておりますので、よろしければ是非お試しくださいませ。

他にもヴェルディ芸大店ではたくさんスパイスを販売しておりますので、気になる物がございましたら気軽にお声掛け下さいませ。

店内でも、カフェオレにブレンドしたスパイスを入れた”スパイスコーヒー”をお飲み頂くこともできます。こちらも是非、飲んでみて頂きたいお薦め珈琲です♪

通勤時に通る、哲学の道の桜のつぼみです。

桜が咲いたらまた投稿しようと思います。

明日も皆様のお越しをお待ちしております♪

コーヒーは花粉症に効果的?!

2021年2月20日 

木曜日の寒さはなんだったんだ!ってくらい今日は暖かく過ごしやすい一日でした。

天気予報を見ていると、明日はまた20度まで気温が上がるみたいですね。

春がもう近づいております。

そして花粉の季節でもあります。

私も花粉症でございます。

目が痒い。クシャミもでる。

なんとか和らげる方法はないのか?!と思い花粉症に効く食べ物、飲み物、など色々検索してみると…

なんと!

花粉症にはコーヒーが効果的!?とゆう記事を発見いたしました。

コーヒーが効果的かどうか、賛否両論ありますが、どちらにしてもコーヒーと花粉症には関係性があるようです。

コーヒーにはカフェインという成分とポリフェノールという成分が含まれており、それらは花粉症に効果的であると言われています。一方で、コーヒーの飲み方を間違えると逆に花粉症に悪影響を及ぼすことがあるので、コーヒーは花粉症に良いという意見と悪いという意見の2つが存在します。

コーヒーにはポリフェノールの一種であるクロロゲン酸が含まれています。

このクロロゲン酸には、花粉症の原因であるヒスタミンを抑える働きがあるようです。

このクロロゲン酸が、鼻炎症状のなかでもくしゃみに対して効果がみられたという研究論文があるそうで、この研究によると、アレルギー鼻炎の予防効果と、症状改善効果があったとのこと。

ただし、即効性があるわけではありません。

そしてコーヒーにはカフェインが入っており昔は、「カフェインは刺激物だから花粉症を悪化させる」と言われてきました。

ですが、カフェインには過剰な免疫反応、つまりアレルギー反応を抑える働きがあることが分かってきました。

花粉症もこの「過剰な免疫反応」にあたり、カフェインがこれを抑えてくれるようです。

他にもカフェインには炎症の鎮静作用があり、やはり花粉症に有効のようです。

一方で、コーヒーの飲み方を間違えると逆に花粉症に悪影響を及ぼすことがあるというのはどういうことか?

・トランス脂肪酸が花粉症対策に歯止め

トランス脂肪酸は、コーヒーフレッシュに含まれています。

トランス脂肪酸を摂取するとアレルギーに対する抵抗力が低下してしまうようです。

・白砂糖で花粉症が悪化

量にもよりますが、白砂糖の摂取は腸内環境を乱すことに繋がるようです。

腸内環境が乱れると免疫力が低下してしまい、結果として花粉症の症状が悪化してしまうようです。

なるほど!

どうやら「コーヒーは花粉症に悪い」と言っているのは「コーヒーフレッシュ」や「砂糖」を入れてコーヒーを飲んだためであり、コーヒー自体のせいではないことが分かりました。

やはり、コーヒーは花粉症に効果的なのかもしれませんね!

花粉症のある方は、この季節、できるだけブラックでコーヒーを飲みましょう!!

もしかしたら花粉症が治るかも…!?

という日記を今日は投稿しようと思ってるんです。と、今日の営業後、芸大店スタッフと話をしていたら、「えー、私毎日ブラックでコーヒー飲んでますけど、全然治らないですよー。」と言われてしまいました。笑

もちろん人それぞれですので本当に効果的かどうかわかりませんが、ご参考になりましたら幸いです。

今年も花粉に負けぬよう、一緒に乗り切りましょう。

明日も皆様のお越しをお待ちしております。

バレンタイン・イヴ

2021年2月13日 

本日もカフェ・ヴェルディ京都芸術大学店にお越し下さりありがとうございます。

今日は昼間、20度近く気温もあったせいかアイスコーヒーのご注文が多かったのとテラス席をご利用くださるお客様も沢山いらっしゃいました。

少しずつ春が近づいてますね。

梅の花もそろそろ見頃でしょうか?桜もキレイですが私は梅派です。

さて

明日はバレンタインデーですね!

毎年、伊勢丹、高島屋、大丸のバレンタイン催事場をまわり自分用ご褒美チョコを買うのが楽しみだったのですが…今年は自粛いたしました。

今年はロッテ、明治、森永のチョコ食べ比べでもしようかな。

チョコといえば、ヴェルディ芸大店でもチョコレートスイーツを販売しております。

自家製ガトー・オ・ショコラ〜アングレーズソース添え

コーヒーとの相性もバツグンです。

そして、ただ今限定で販売させていただいておりますビンテージバレルコーヒー、芸大店は残りわずかでございます!!

明日はよろしければ是非、

ビンテージバレルコーヒーとガトー・オ・ショコラをお召し上がりにヴェルディ 芸大店へお越し下さいませ。

ハッピーバレンタイン♪

お散歩日記

2021年2月6日 

今日は天気も良く過ごしやすい日でした。

芸大では卒展が始まり、春秋座でも公演があり朝から沢山のお客様がヴェルディ に御来店くださいました。ありがとうございます!

さて、本日はお散歩日記、後編です。

哲学の道から冷泉通りを通り、鹿ヶ谷通りを南へまっすぐ進みます。

紅葉がキレイな永観堂

そして、その先には南禅寺

奥へ進むと

南禅寺水路閣。ローマの水道橋のようなアーチ形をした、西洋建築。赤レンガと花崗岩でつくられたレトロ感のある建物。季節ごとに違って見えるここの景色いつ見てもとても美しいです。

映えポイントですね。

そして「南禅寺水路閣」から、東山の山麓にある蹴上と呼ばれる場所まで琵琶湖疎水沿いに散策を楽しめるこの道。光が差し込み流れる水がキラキラしていて、たまに鳥のさえずりが聞こえる。ゆっくり深呼吸しながら歩くとめちゃくちゃリフレッシュできます。

この道を抜けると、何やら図面を手にした若き技術者の銅像が建っています。凛々しい表情で京都の街を見下ろす彼こそが、不屈の精神で琵琶湖疏水を開通させた田辺朔郎(たなべ・さくろう)

田辺朔郎は、21歳という若さでありながら、南禅寺水路閣の設計・デザインを手がけ、琵琶湖疎水を利用し、水力発電所を蹴上に建てました。この水力発電によって、蒸気の力ではなく、日本で最初の電車が走ったのが京都。これをきっかけに、京都は急速な近代的な都市へと変わっていったそうです。

そしてインクライン、滋賀県から京都へ、琵琶湖疏水を運行していた船を運航させるために敷かれた傾斜鉄道の跡地。現在は、その線路だけが残り、ノスタルジックな風景を醸し出している撮影スポットでもあります。桜が咲くとここもとてもキレイです!

インクラインを背に辺りを見渡すと、気になる階段!!登ってみると。。

日向大神宮に辿り着きました。京都山科に位置する日向大神宮は、京都の中でも最も歴史ある神社の一つです。山の中に建立されているため、これまで知る人ぞ知る隠れた名所となっていました。社殿が伊勢神宮と同じ神明造で建てられていること、伊勢神宮と同様に外宮と内宮に別れていることから、近年、京のお伊勢さんとも言われているそうです。

お伊勢さんは伊勢神宮のことであり、内宮は2,000年もの歴史がある「天照大御神」を祀った有名な神社です。

日向大神宮の境内には「伊勢神宮遥拝所」というスポットがあり、ここからはかつて伊勢神宮が見えていました。このため、日向大神宮から伊勢神宮を見ると参拝した時と同じご利益があると噂になり、伊勢神宮まで行けない人は日向大神宮を訪れたそうです。

今回は行っていませんが、「天の岩戸」という巨大な岩に人の背丈ぐらいの穴が開いており、奥行き5メートルほどの通路があるそうで。

中ほどには天手力男命(あめのたじからおのみこと)を祀った「戸隠神社(とがくしじんじゃ)」があり、天手力男命は神話では岩戸に隠れている天照大御神を引き出し、世界に明るさを戻したと伝わる筋力・腕力を象徴する神様です。この岩戸を手前から奥にくぐり抜けることで、心身の穢れが落ち、開運・厄除けの御利益があるらしいです。 めっちゃ気になるので今度行ってみようと思います。

帰りにニワトリさんがいました。

今回ご紹介したコースは約6キロくらい?歩くとそこそこ時間はかかりますが、景色や建物を眺めながらだと飽きずに歩けます。

京都は歩いて散策が一番楽しい。と私は思っています。京都生まれ京都育ちですが、まだまだ知らない所がいっぱい。新しい発見もあります。

ヴェルディの周りにも沢山いい場所、風景があるのでこれからもご紹介できたらなーと思っております。

お散歩日記、またよかったらお付き合いくださいませ。

明日も皆様のお越しをお待ちしております。

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