只今夏に向けて、水出し珈琲の準備を進めております。

今日はテストローストした豆で水出しパックを仕込みました。

明日、試飲してみます♪

今年も、通常水出し珈琲に加え、究極の水出し珈琲2024年バージョンを販売予定！！

※販売は6月中旬を予定しております。

詳細は後日またお知らせいたします。

そして、リキッドアイスコーヒーは5月18日より販売開始予定です！暑い日にサッと注いで飲むアイスコーヒー、美味しいですよね。

さて、皆様母の日のプレゼントはもうお決まりになりましたか？

ヴェルディでは今年も”母の日限定ギフト”

◉珈琲ドリップバッグ(スペシャルブレンド)&フィナンシェのセット

◉カスカラ茶&フィナンシェのセット

の2種類をご用意いたしました。日頃の感謝を込めてプレゼントにいかがでしょうか。

※ 5月12日(日)に配送希望の方は5月9日(木)15時までにご注文いただきますようお願いします。それ以降のご注文は12日以降の配送となります。

北白川焙煎所でもご予約承りますので、ご希望の方はお電話か店頭にてご予約くださいませ。

電話075-746-4310

ゴールデンウィークが始まりましたね。

長い方は今日からで10連休！なんと羨ましい。。

今年のゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか？明日の京都は最高気温30度になるそうで。皆様水分補給など忘れずに、お過ごしくださいませ。

さて、昨日は店主のお湯万能説という日記でしたが、今日は珈琲のかす万能説をお届けします。

北白川焙煎所に移転してからこちらの店舗の大家さんとよくお話をするのですが、先日大家さんと珈琲のかすは再利用できないのかなぁ、という話題になり、調べてみました。

実は珈琲かすはさまざまな用途で再利用できる万能なアイテムだったのです。

消臭・脱臭剤、肥料、虫除け、猫よけ、除草、洗剤、染料、靴・金属磨き、剣山と調べてみるとめちゃくちゃ利用法があるみたいです。

ということで、早速実験〜！

一番手軽に出来て使えそうな消臭、脱臭剤を作ってみました。

天気の良い日に1日外で天日乾燥↓

水分が残っているコーヒーかすはカビが生えやすいため、しっかり乾燥させるのがポイントです！

出来上がり！

あとは乾燥させた珈琲かすを置いておくだけ。

実際にトイレと、自宅のキッチン下の棚においてみました！

結果。。

効果アリ！！でした。

珈琲かすの再利用、よろしければ皆様もお試し下さいませ。

また機会があれば他の再利用もやってみようと思います。

桜も終わり、新緑の季節となってきました。

緑いっぱいの景色はほんと、目が癒されます。

芸大店から一緒に引っ越してきたカレーリーフも元気いっぱい！

と言いたいところですが、こーんなことになってしまっています。

こんなにフサフサだったのに。。

この冬で一気に葉が枯れてしまいました。

もうダメかなぁ。。なんて思いながら春を迎えたのですが先週あたりからなんと新芽がニョキニョキと生えてきました！

植物の生命力はすごいです。

この調子だと、夏にはまた更に成長したフッサフサのカレーリーフになりそうな予感。

北白川焙煎所にお越しの際はテラスのカレーリーフ、是非ご覧になってみて下さい。

コーヒーの木も順調に育ち、コチラも新芽が出だしました♪

今年こそコーヒーの花が見れたら嬉しいのですが…開花時期になりましたらまたリポートいたします！

お楽しみに♪

インドネシア特集、第一弾バリ・ウォッシュドは残すところあと少しとなってきました。早ければ来週には売り切れてしまうかもしれませんのでご希望の方はどうぞお早めにお求め下さいませ。

それでは明日も皆様のお越しをお待ちしております♪

今日は夏日の一日。半袖の方や、中にはタンクトップの方も！

桜もだいぶ散ってきましたが、まだまだ綺麗です。

可愛い鴨ちゃんと花筏

哲学の道の花の浮き橋

散り際の桜も美しいです。

さて、今週からはインドネシア特集が始まりました。販売開始より好評をいただいている”バリ ウォッシュド” 私たちスタッフは焙煎直後から毎日味の変化をチェックしていますが、日が経つにつれどんどんいい味になってきます。

新鮮な豆だからこその楽しみ方を。毎日の変化をお楽しみいただけたら幸いです。

栽培段階から農薬を使わず大切に育てられた木から、完熟チェリーだけを収穫して、丁寧な精選を行うことで、クリアで甘みが強く、非常に飲みやすいコーヒーとなっております。

少量生産でしか作れない、種子から生豆に至るまで徹底した管理のもとで作られたマイクロロットコーヒー。

「少量」ながら「高品質」なものを創りたい。そんな生産者の想いから作られた他にはない逸品！

是非、ご賞味ください♪