2019年6月4日 verdi マスター
昨夜は、ちょっと遅くまで仕事をしていたので、今日はゆっくり寝ようと思っていたが、娘のアラームで目が覚めて、ベッドで二度寝を試みたものの結局7時過ぎには起きてしまった。
朝、早い時間から目が冴えてしまうのって、やはりトシをとったせいでしょうかねぇ・・・
さて、今日は午前中に一つ仕事の打ち合わせがあったので京大の施設へ出かけ、その後カミさんと出町柳のファラフェルガーデンでピタパンのランチを頂いた。
ピタパンって薄くてそんなにお腹いっぱいになるイメージがないのだが、具材がたっぷりでダイエット中につき食べる量が減ってきている私には、けっこう量が多かった。
ランチの後はそろそろ暑くなってきたので、思いっきり髪を短くしてみて、夕方からは造形芸大店長の今西と社員の太田と合流して店の買い物に行き、そのまま仕事関係の会食。
基本今日は休みだったので、穏やかな時間で行動していたものの、その割には慌ただしく感じる一日だった。
2019年5月28日 verdi マスター
一昨日の日記で体調を崩していると書いたので、今日の夕方にちょっと下鴨へ行ったらお客様から「大丈夫？」とご心配頂いてしまった。
昨日はけっこうヤバかったが、昨夕から今日のお昼ごろまでゆっくりさせて頂いたら、夕方には無事元気になりました。
ご心配下さった方には、申し訳ありませんでした。
そんなわけで、今夜は全快祝いにラッキー餃子センター。
いつものように鉄板餃子
ハツとレバーの黒胡椒炒め
いつもなら、ここで担々麺も頂くところだが今夜は控えておいた。
そんなわけで、明日からまたバリバリ頑張って行こう！
2019年5月21日 verdi マスター
勝ったら帰ってから更新します。
ここまでは、甲子園でアップした内容。
以下、帰宅してから書いた日記。
と言うわけで、今夜は前回観戦時ほど劇的ではなかったものの、無事勝利を収めて私の観戦時連勝となった。
とりあえず、3-1とリードして迎えた7回
風船を膨らませようとしていた三女に「なんとなく能見は打たれそうな気がするから、膨らませるのは待っておけ」と言ったとたん、ホームラン打たれてしまうし・・・
でも、無事ソロの1本に抑えて7回表は終了。
風船も飛んで、迎えた8回
ジョンソンが、四球、送りバントに三盗を決められてワンアウト1・3塁のピンチ、しかも相手打者は3番山田に4番雄平。
恐らく誰もが同点までは覚悟した中、見事な連続三振でピンチを脱する。
恐らく本日一番のハイライトだった。
9回は抑えのドリスが 1アウトから四球を出したところで代打バレンティン。
もう、やめてくれよと思いながら見ていたら、バットを真っ二つに折る内野ゴロでゲッツーで試合終了・・・
風船を膨らませられずにいた三女、残念ながら勝利の風船飛ばしに間に合わず。
でも、無事に六甲颪が歌えて気分上々で京都へ戻るのであった。
2019年5月14日 verdi マスター
今日は朝から大阪へ。
インテックス大阪で開催されている、飲食関係の展示会へ造形店長の今西と一緒に行ってきた。
今回は展示会そのものではなく、同時開催されるセミナーで、聞いてみたいものが二つほどあったので、朝一と午後のセミナーを聞くことが主な目的であった。
まず、朝一はメニューデザインのセミナー。
1時間のセミナーなのに、講師の自己紹介が15分以上、自分の趣味とか、友人から受けたサプライズバースデープレゼントのこととか、入社時に自分は50倍という競争率を突破した話とか。
この女性講師、自分はメニューを作るとき、完全なお客様目線で考えると話していたが、セミナーの講師をするときも聴講者目線で講義内容を組み立てて欲しいと思った。
セミナー本編で語られていた内容は良かっただけに、あの長大な自己紹介さえなければ・・・と、思った。
午後は、客単価2,000円以下のお店の収益力アップについての講義。
こちらの講師はコンサル会社の講師だったので、やはりさすがの分かりやすさ。
分かっていてもできていないことも多く、やはり基本の徹底は重要だと再認識。
色々な意味で、とても勉強になった。
セミナーを聴き終えたら、私は一路東京へ。
明日は、朝から一件商談が入っており、午後には通販関係のセミナーと個別相談会。
こんどヴェルディの通販をお手伝い願おうと思っている会社に、本当にお手伝い願うかどうかの最終判断。
このところ、時間が許せば可能な限りセミナーや勉強会に参加しているのだが、それによって店の運営方針を変えると言うより、世の中の流れやお客様の動向を知り、考え方を整理するのに役立っているので、やはり時を惜しんで勉強し続けねばと思う。
せっかく東上したので、夜は西荻窪でミールス。
西荻窪ガード下にある大岩食堂さんへ。
パパドの下はバスマティライス。
とても食べやすい味。
個人的には少し物足りなかったが、その分サラッと食べられるので、近所にあったらちょくちょく行くだろうと思った。
