今日は、朝から容赦なく暑い。

なんだか、いよいよ本当に夏の到来と感じながら、この夏で一番汗をかいた朝であった。

さて、例年だとお盆は休まず営業しているのだが、今年は新店の準備もあり、通常通り月曜と第三火曜を休ませて頂くことにした。

そんなこともあり、今日はこのお盆休みの中で最大のピーク。

モーニングとランチの間で、ちょっと落ち着く時間もあったが、おかげさまで一日を通して多くのお客様にお越し頂き、慌ただしくも活気のある一日を終えられた。

で、明日は休みと言うこともあり、長女とカミさんと一緒に夕食をとることに。

私はちょくちょく食べているのだが、カミさんと娘はちょっと久しぶりとなるヌーラーニへ行ってみた。

　

花ズッキーニのパコラ（インド風天ぷら）と、長女リコメンドのシーフードカリー。

　

カミさんの好きな、ヌルールスペシャルマトンカリーと、私が何を食べようか迷ったときは、コレにする、カライサブジ。

どれも過不足なく美味しくて、暑い夜にスパイス料理はいいなぁ、と、実感。

さらに、店で使っている電話の子機が、すぐバッテリー切れで使えなくなるため、専用電池を買いにヨドバシへ。

せっかくヨドバシへ来たら、コレでしょ♪

ってことで、サーティーワンの「雪だるま大作戦」！

季節限定の「ワイルドアマゾン」、けっこう好みだった。

昨日は、けっこう涼しい朝だと思っていたのだが、今朝はけっこう暑い朝。

出町柳の亀さんも、干上がってしまっていて、そろそろまとまった雨も欲しいところか。

さて、このところ、新店の開店準備で、精神的にも物理的にも全く余裕のない日々を送っており、カレンダーを見ると、並んでいる数字は、開店までのカウントダウンにしか見えない状態。

そんなだったので、私としたことが、今日は何の日だったかを忘れてしまっていた！

大津のアンティミーバーガーさんから頂いたカードを見て思い出した。

そう言えば、今日は Verdi の開店13周年記念日だった・・・・

その後も、お客様から「おめでとうメール」が届いていたりして、私が忘れていることを覚えていて祝って下さる方がいらっしゃることに感謝。

子供の誕生日を忘れてしまったような、なんとも情けない気分ではあったが、まぁ、それだけ今の私は集中しているんだなぁ、と思ってみたり。

とにもかくにも、こうして13周年を迎えられたということは、いつもご愛顧下さっているお客様、至らぬ私を支えてくれているスタッフの皆、親らしいことをあまりしてやれないのに、応援してくれている娘たち、陰に日向に見守ってくれている家族・親戚、二人三脚で歩んでくれているカミさん、その他多くの方々のお力添えあってのこと。

本当に感謝の念に絶えない。

Verdi 14年目の一歩は、新たな店舗とともにスタート。

私にとっても、既存スタッフにとっても、新たなるチャレンジの年となる。

新たな一年は、恐らく今までにない大変な年になると思うが、私やスタッフ、そして Verdi が本当に成長できる年になるよう頑張らねばと強く思う。

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そんなわけで13周年のゴハンは、一人インディアン。

でも、カレーは無し。

　

サラダとチャパティで、あっさりと頂いた。

さぁ、明日からも頑張ろう！

昨日の土田の日記を見たら、彼女はバルバッコアへ行った様子。

いいなぁ。

と、言うか、このところ午後の私は、商談や採用面談が連日30分刻みで入っているので、食事をする時間は、ちょっとのスキをついて15分というのが普通になっている。

そうなると、行けるお店は牛丼屋のみ。

なんだか、このところ、出勤している日の昼食は、これの比率が激高な気がするなぁ・・・

さて、今朝も日課のウォーキングをしていたとき、私のすぐ前を歩いている年配の女性3人組の会話。

「愛ちゃん、負けはったなぁ」

「そやなぁ、応援してたのに残念やったなぁ」

「そりゃ、中国人、強いで」

「せやせや、中国人つよーてかなんわ」

「今回は、野球ないんやなぁ」

「東京では、野球もやるらしいで」

「けど、野球は今甲子園やってるやろ」

「せやせや、京都は負けてしもたけど、昼は甲子園見て、朝と夜はオリンピックで、テレビ見てたらあきひんなぁ」

「暑いし、ちょうどええわ」

というところで私は彼女たちを抜き去って、抜けるような青空と、昼間とは裏腹に、心地よく涼しい風がふく中、先を歩いて行った。

ウォーキングを終えて、自宅に戻ったら、ちょうど体操で内村選手が金を獲得した瞬間だった。

特に興味のない種目でも、やはりつい見てしまうのが、オリンピックの魅力かも。

それにしても、卓球の水谷選手、惜しかった！

そんなオリンピックや甲子園開催中ではありますが、一日中テレビを見ているより、ちょっと外に出て珈琲など飲みにお越し頂ければ幸いでございます。

今朝の空、6時丁度のころは青空に雲が浮かんでいたのに、6時30分になると、空を雲が覆ってきた。

夕方だったら、天気の急変を恐れるところだが、その時間では雨の臭いもなく、10分後には再び晴れ渡った青空。

なんだかおもしろい空模様であった。

　

6時の空と6時30分の空

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さて、新店のスタッフ募集も佳境に入ってきて、毎日面接の予定がびっしり詰まってきた。

募集を始めた当初は、なかなか人が集まらず、どうしようかと思ったが、矢継ぎ早に手を打ったのが良かったのか、ここにきて良い人がたくさん応募してきてくれて、ちょっと光が見えてきた。

そんな面接の合間にも、商談や打ち合わせで外に出なくてはならないことも多く、けっこうタイトなスケジュールで動く日々。

なかなか昼食もゆっくりとれないのだが、出先からの帰り道、ちょっと時間があったので、久しぶりに煮干しラーメンを食べに行ってみた。

食券機の横にあった「限定麺」の告知を読んでいたら、店主さんが「それ、本当美味しいですよ」と声をかけてくれたので、素直にそれに従ってみた。

　

一口スープをすすると、まろやかで旨みのある味が口の中に広がり、後味はとてもクリア。

どうもコッテリ系のラーメンが苦手になってきた私としては、こういうあっさりしていながら、風味豊かなものが好みかもしれない。

でも、これは限定なので、いつもあるわけではない、残念、と、思っていたら、作ってみたら美味しかったので、レギュラーメニューにしようかと思っているとのこと。

ぜひそうしてもらいたいなぁ。

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店名：煮干しそば 藍

住所：京都市左京区吉田下阿達町29－1

電話：固定電話なし

営業：平日＝11：30～15：00、17：30～20：00

土日祝＝11：30～18：00

月曜・第1・第3日曜休