2022年10月3日 verdi マスター
今朝は、ここ数日の中では比較的暖かい朝。
昨日なんかは、ちょっと寒いと思いながら歩いていたが、今日は寒さを感じなかった。
でも、空はすっかり秋ですねぇ・・・
そんな今日は、午後から少し店を抜け出して、コロナワクチンの3回目接種をしに京都タワーへ行ってきた。
広いスペースに、接種する人よりスタッフの人の数の方が多いのではないかと思うほどで、まぁ、ものすごくスムーズに受付から書類の確認、問診、注射まで行けた。
聞けば、2回ワクチン接種の後、コロナ、しかもオミクロンに感染して、その後に3回目のワクチンを打ったら、最強の抗体ができるとか。
ってことは、今の私は最強？
なんか、周りにコロナの人がいても大丈夫な気になってきた。
でも、そんなときに限って、フツーにインフルエンザで苦しんだりするから過信は禁物、やはり手洗いうがいですね。
この秋～冬は、病気にならず元気に行きたいものである。
2022年10月2日 verdi マスター
今朝は最低気温が8℃。
昨夜はコーヒーの木を芸大店の屋外に出しっぱなしで帰宅してしまった。
コーヒーの木は、８℃以下だと枯れてしまう恐れがあるので、そろそろ日中しか屋外に出せなくなってしまうなぁ・・・
昨夜は、1時ごろまでアマプラでドラマを見てしまったのと、アラームをかけずに寝てしまったので、今朝目が覚めて時計を見たら5時55分だった。
そんなわけで、昨日より5分遅れで鴨川に出たら、ちょうど太陽が大文字山から顔を出すところだった。
さて、昨日は12時前からだんだん混み始めて、12時半頃には席が空くまでお待ちいただくような状態になったが、今日は12時30分まで3席しか埋まっていなかったところに、その後5分ほどで一気に満席になるといったランチタイム。
一度に数十食のご注文が入ると、どうしてもお出しするまでの時間が滞る。
申し訳ないと思いつつも、こういったピークのときにいかにお急ぎの方にスムーズに出せるかオペレーションを考えねばと思うのであった。
その後も途切れることなくお客様がおいでくださって、気が付いたら閉店間際。
そんなそろそろ片づけを始めようかという時間、バラエティー番組のニュースコーナーやワイドショーか、YouTubeの世界で起こる出来事かと思っていたような発言をされるお客様人が来店されて、ちょっと店の雰囲気がすごいことになったが、なんとか無事一日が終わり、私は白梅町へ。
ディナーミールス。
12時の位置から時計回りに
アヴィヤル、豆のカリー、ダヒ（ヨーグルト）、茄子のポリヤル、アチャール、サンバル、ラッサム、中央＝デザート（ソアンパブティとデーツ）、パパド。
サンバル、美味しい♪
久し振りに頂く大好きなアヴィヤル、懐かしい！
そしてそして、ナスのポリヤル、危うく全部そのまま食べそうになってしまった。
何年かぶりのミールス、美味しく頂いた。
明日からまたダイエット頑張ろう。
2022年10月2日 verdi マスター
ちょっと前は、定点観測地点に来たら、もうすっかり日が昇っていたのに、今朝はまだ大文字山から太陽は顔をのぞかせていない。
でも、この季節の朝の空気、けっこう好きだったりする。
ところで、今朝アントニオ猪木が亡くなった。
実は、学生時代はプロレス観戦が趣味で、新日時代、猪木のビッグマッチはほとんど全て見に行っていた。
IWGP初代王者決定戦で、ホーガンが猪木をKOした試合はもちろん、その猪木の復帰戦であったラッシャー木村との田園コロシアムも。
ブロディが全日から新日に移籍した初戦では、花道ではなく突如国技館の客席後方から現れたブロディから逃げ回った記憶がある。
もう随分プロレスも見に行っていないが、なんか自分の中で一つの時代が終わったような気がする。
そんな何となくもやもやした気分で始まった今日、プリンを仕込んでいたら、従業員の一人から一本の電話がかかってきた。
「38.5℃の熱が出てしまいました・・・」
すぐに発熱外来へ行くよう言ったものの、恐らく急に38℃後半の発熱となれば、考えることは一つ。
最低1週間～10日は一人不足になってしまう。
それだけではなく、もし他の社員にも感染していたら・・・
と、頭の中では、店のオペレーションをどうするかがぐるぐる回っていた。
が、その後電話がかかってきて「陰性でした」
良かった良かった。
と、言いつつ、高熱で大変な人に言うことではないなぁ・・・と思ったりして、でも、本心ではけっこうホッとした。
季節の変わり目、皆さんも体調管理には気をつけましょう。
