10日前に販売を開始した、ブラジルの試験栽培品種「イバイリ」が、各店残り1キロほどになり、今週末には販売を終了ということになりそうです。

ご希望の方は、どうぞお早めにお試し下さいませ。

今週は、月曜が祝日だったので、下鴨店は振り替え休業＋第三火曜のお休みも振り替えで火曜と水曜がお休みだったため、感覚的にはまだ水曜みたいな気分だったのに、もう金曜日。

金曜は業務用お取引先への配達日のため、上賀茂～御所南エリア、御池の南あたりから髙島屋を回って、祇園の方へ行った後、北白川へ立ち寄ったら、先日からできていたツバメの巣の中にいる雛たちが大きくなっていた。

鳴き声も大きく、親鳥が来るたびにピヨピヨと大合唱。

みんな元気に巣立ってほしいものである。

そして、先日花が咲いていたカレーリーフの木に初めて実がなっていた！

しっかり熟したら、また土に植えて育てられたらと思う。

本日下鴨店は、振替休業でお休み。

と言うことで、私も久しぶりに休もうと思っていたのだが、朝LINEを見たら、通販の方の対応について等、いろいろと入っていて休んでもいられない状況だったので、一度下鴨へ寄って豆の準備などをしてから北白川へ。

せっかくだったので、のこりわずかとなった限定コーヒー「イバイリ」の次の限定コーヒーを予定している「ルワンダ・ブルボン・ハニー」をテストロースト。

ハニー＝パルプドナチュラルなわけだが、言うほど甘みが出ているものが少ない中、このルワンダは、分かりやすく甘みがしっかりしているものだった。

サンプルの味見を終えてから、通販ページをいつでもアップできるように作っておいて、ついでにテーブルPOPや袋に貼るシールも作って本日は半日で仕事を終了。

予定では、せっかく2か月ぶりの休みだったので、外には出ないで一日中家の中で映画でも見ながらごろごろしていようと思っていたのだが、外に出てしまったのでそのまま白梅町へ。

「夏のカレー」と言ったらいろんなものを思い浮かべるが、そんな中の代表格「バイガンバルタ」を頂いた。

バイガン＝茄子、バルタ＝たたく、ということで、茄子をたたいて砕いて作った夏のカレー。

ちょうど良い感じに食感が残っているナスのみずみずしさと、やや辛口のグレービーがなんとも美味しい。

滅多にナンを食べない私ではあるが、バイガンバルタは最初ナンで食べて、後半はライスと混ぜて食べるのも一つ。

と言うことで、今回はナンとライスをハーフ＆ハーフで注文。

濃厚ではあるが、比較的あっさり（表現が難しい）したバイガンバルタ、これを食べると夏だなぁ～と思う人も多い・・・ことはないか。

下鴨本店は、第三火曜日が定休日なのですが、15日の月曜が海の日で営業しておりましたので、17日を振替休業とさせていただきます。

なお、京都髙島屋S.C.店、北白川焙煎所は営業しております。

祇園祭の山鉾巡行をご覧になった後は、ぜひ京都髙島屋S.C.店へ！

また、コーヒー豆のお求めは、北白川焙煎所をご利用くださいませ。