今朝はちょっと寒かった。

鴨川が鏡面になっていて綺麗だった。

さて、今日はデスクワークをしようと思っていたのだが、コロンビア・ダークラムの勢いが止まらず、他にも少なくなっている豆があったので、焙煎からスタート。

ついに、コロンビア・ダークラム最後の生豆を焙煎したので、残すところ煎り豆3キロほど、通販の方ではカウントダウンを開始した。

明日になって、店舗の営業開始後に店頭で豆が売れたら、通販のカウントダウンも一気に進んでしまうので、もしお試しになりたい方がいらっしゃったら、早めにご注文くださいませ。

スイーツのご注文も多く頂き、焙煎を終えたら焼きあがって冷ました後、袋付けを終えたサブレやバナナケーキを持って下鴨へ。

お昼過ぎからは、珈琲の抽出セミナーのご予約を頂いていたので、再び芸大店へ戻ってセミナーを終えたら、けっこう時間も押していた。

で、結局閉店までぼちぼちデスクワークをしたが終わらず、下鴨へ行って再度パソコンに向かい、なんとか一日が終わった。

なんだか、やることが山積しているが、来週も再来週も東京出張が入っているので、頑張って一つずつ片づけて行こう。