もう朝から蒸し暑いモードに突入

湿度が高いと、気温以上に暑く感じますねえ・・・

さて、明後日は第三回夜話の会。

今回は、美味しい珈琲を作るのに欠かせない、生豆の仕入れについて生産国段階のことと、日本に入ってくる豆の中からどのようなものを選ぶか、ちょっとマニアックに深堀りしてまいります。

毎度一般的な自家焙煎店では決して語られない、知っていても役に立たないけど、聞けば実は一般的な珈琲店の店主よりもディープな情報ツウになってしまう内容でお届けします。

まだ若干名空きがありますので、ご希望の方は芸大店へお電話でご予約下さい。

075-746-4310

なんて言いつつ、まだ明後日の資料を作り終えていないという現状に焦っていたりして・・・

そして、ちょっと遅くなりましたが、今週の芸大店の「ヴェルディのランチプレート」メインは、「デミグラスソースの煮込みハンバーグ」

洋食の王道ですが、まさに王道らしい味わいに仕上がっております。

ただ、ちょっと仕込みがタイトになっているので、明日の販売量次第で、土曜日は別のものになるかも。

もし、お試しになりたい方がいらっしゃいましたら、明日お召し上がりくださいますことをオススメします。

そんなわけで、夜話の会の準備を再開します。