昨日は、日記を書こうと思いつつ、帰宅してテレビを見ながら気が付いたら寝てしまっていて日記を書きそびれてしまった。

なので、今日は二日分。

ヴェルディ芸大店には、焙煎機の横に「セミナーカウンター」と呼んでいるサブ抽出カウンターがある。

2019年の夏までは、こちらがメインの抽出カウンターだったが、2019年秋の改装で、レジの横にメインになる抽出カウンターを設置したので、焙煎機横にある抽出カウンターは営業的には役目を終え、アイドルタイムにお客様向けのセミナーをするためのカウンターになった。

で、コロナも落ち着いてきたここ数か月、この抽出カウンターはけっこうな稼働率で、連日セミナーをさせて頂いている。

昨日は、セミナーの中でも一番人気の「焙煎セミナー」をさせて頂いたのだが、ご両親とともに小学生のお子様も参加。

つまらないのでは？と思ったが、この小学生のお子様は「コーヒーノート」なんてものまで持っていて、「今日は何を焙煎しますか？」ときいたら、ご両親そっちのけで「エチオピア・ナチュラル！」と指名されるほど。

積極的にハンドピックもして、ご家族三人で存分に楽しんでくださった。

そして、このカウンターは、お客様向けのセミナーだけではなく、ヴェルディの豆を使って下さっている業務利用のお客様向けのセミナーや、お取引するコーヒー豆を決めるためのテイスティングをして頂いたりと言う利用も。

今日は、以前から私も大好きだったパティスリーからコーヒー豆を仕入れたいというご要望があり、どの豆を使うか決めるためにテイスティングをして頂いた。

先月は、京おどりなどもあって、セミナー開催回数が少し減ったが、今月は再開と同時に多数のご予約を頂いて開催中。

まだ開催可能日のあるので、ご希望の方はぜひご参加くださいませ。