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カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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究極の水出しアイスコーヒー

2023年7月9日 

先日来お知らせしている【Makuake】で明後日11日の午前10時30分から先行販売する「究極の水出しアイスコーヒー」について、詳細をお知らせいたします。

その前にMakuakeをご存じない方にどういうサイトか簡単に説明すると、Makuakeはクラウドファンディングの形式をとった、新商品の先行割引販売サイトという風に考えて頂ければ良いかと思います。

新商品を作りたい、すでに構想はできている、けど仕入れなどに使う資金を調達したい製造元が、こちらのサイトに商品を出品、それを見た人たちが「この商品を応援したい」と思ったら、単純な【購入】とは言わず【応援購入】という形で資金を提供し、リターンとして商品を受け取るという形になります。

従って、お手元に届くのは購入後すぐではなく、プロジェクト終了後という形になります。

以下、今回ヴェルディがMakuakeで立ち上げたプロジェクトはこんな感じです。

※ Makuakeのヴェルディページはこちらです。

https://www.makuake.com/project/verdi/

現在、まだページをご覧いただけませんが、11日の10時30分からアクセスできます。

【美味しいアイスコーヒー?】

◆ 美味しいアイスコーヒーの条件とは。

・ 一口含んだときのまろやかな口当たり

・ 舌と鼻孔で感じる芳醇な香り

・ スムーズに喉を通り抜けるクリアな喉ごしと味わい

・後に残らないキレのある後味

◆ これらを満たすには

1、本当に良い原料=コーヒー生豆

2、ポテンシャルを引き出す焙煎

3、新鮮なうちに提供

が重要でした。

今回、最高のエチオピア豆を仕入れるにあたり協力して頂いたのは、超こだわりのコーヒー輸入者である橋本蔵人氏。

そして、エチオピアにおける橋本氏のパートナーで、良質なコーヒーの生産・輸出に情熱を燃やし、これまでに何度もエチオピアにおける最優秀仲買人の称号を得てきたメクリア・メルガ氏。

この両氏が本プロジェクトのキーマンになりました。

この二人は、より高品質なコーヒーを求め、より良いコーヒーが採れる環境は?と考えた結果、8年の歳月をかけて、これまでエチオピアでは誰も作らなかった標高2,400メートルエリアにコーヒーの精選工場を作り上げました。

車もない農村で、資材の移動も人力と動物に頼り、かつてない高地での精選場建設は困難を極めましたが、彼らの情熱と狂気にも似たコーヒーへのこだわりが、エチオピアの中でも群を抜く高い標高エリアに精選場を作り上げたのです。

試作を重ね、嫌なすっぱみのない極上のフルーティー感を持つ、今までにない水出しアイスコーヒーを作り上げました。

Makuakeでは【超早割】から【Makuake割】まで、定価よりもお得にお求めいただけますが、早いほどよりお得に購入して頂けます。

11日午前10時30分~ 是非チェックしてみてください。

リターンアイテムの一例(ほかにも何点かございます)

お一人1つしか応援購入できないので、多めにほしいという方は、「たっぷりセット」をお求めください。

なお、全てのリターンにはネットショップ10%OFFクーポンが付きます。

同クーポンは、ネット購入されない店舗のお客様には、店舗で豆購入時の10%OFF券としてご利用いただけます。

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