朝は雨が降っていたが、お昼前からは曇り空。

急に涼しくなってきて、この暑さと涼しさのギャップに戸惑う日々。

でも、涼しくなると、テラスをご利用下さるお客様も増えてくる。

お昼過ぎに、太田がハンドピックをしながら視線を感じていたらしいのだが、彼女を熱い眼差しで見ていたのはワンちゃん。

もしかしたら、今が一番テラスの気持ち良いシーズンかもしれない。

ワンちゃん連れの方はもちろん、そうでない方も、ぜひご利用くださいませ。

さて、そうこうしているうちに、髙島屋の報道向け内覧会が今週の木曜日と迫ってきた。

そのタイミングで、もう商品もそろえなくてはならないので、何かと既存店も準備が進む。

焼き菓子は、髙島屋S.C.店用に新調したシールで。

そして、焙煎の方も、今日は朝からMAXで7釜。

実際に髙島屋S.C.店で働くスタッフたちも、日々猛特訓中！

コーヒーの抽出トレーニングと並行して、レジの研修もしているが、百貨店ってポイントとか諸々あって、覚えることが多すぎて大変。

そんなわけで、既存店の方も、新店のスタッフも連日奮闘中。

私も、ちょっと倒れそうな勢いで、夜中にコツコツとアンダーグラウンドの作業を進めているが、ともかくオープンして落ち着くまで倒れることもできないので、なんとか頑張っていこう！