今日から1週間、下鴨店も工事のため臨時休業を頂いております。

改装と言うわけではなく、オープンから20年、毎日動き続けてくれたエアコンが、もう寿命になってきたので、店内のエアコン取り換え工事。

家庭用のエアコンなら、付け替えるだけで良いのだが、下鴨の場合は天井埋め込みなので、いったん天井を剥がしてエアコンを入れ替えて、再び天井を作って塗装しなくてはならないため、けっこうな時間がかかってしまう。

店内全体を養生して、まずは天井のライトなどが全て取り外され・・・

続いて、天井を取り壊して行く

まさか、10月から1月の3か月ちょいで、新店を２つ作って、既存店を1軒クローズして、大掛かりな工事まですることになるとは・・・

まぁ、とりあえず全部一気に終わって、今年は万全の態勢で営業をできればと思う。

そして、北白川焙煎所は明日保健所検査を経て、明後日からコーヒー豆の販売を開始、20日からは店内・テイクアウトのコーヒーもスタート。

店内はカウンター3席だけで、あとはテラスに２卓、4席という、芸大店は今まで50席もあったので、まぁ、何というか、マックスからミニマムへの変更。

喫茶と言うより、豆売り専門店に近い感じですが、北白川焙煎所もどうぞよろしくお願いいたします。