自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

  1. 下鴨店TOP
  2. カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記
  3. 北白川焙煎所スタート

北白川焙煎所スタート

2024年1月17日 

今日は、下鴨のエアコン室外機をクレーン車で屋上に上げる日だったので、朝一は下鴨へ。

埋め込みのエアコン入れ替えはどんどん進んでいる。

ボロボロになっていた天井も、きれいにカットされて、配管が終わったらまた天井作りになる様子。

撤去された古いエアコン。

もう20年前のものなので、かなり大型だった。

この配管が、天井の中に入っていたんだなぁ・・・

と言うことで、9時頃に下鴨を後にして、北白川焙煎所へ。

いよいよ今日から豆売りがスタート!

なんとか店っぽくなってきて、道行く人が店頭のメニューをご覧になることも多いが、豆売りメインと知って、店内に入らず通過する人多数。

でも、芸大店のころから豆をお求めくださっていたお客様が、開店と同時に、いつもお求めの豆を購入しに来てくださったり、芸大の学生さんが「まだコーヒー(飲料の方)は、買えないのですか?」と入ってきてくれたものだから、本当はまだハンドドリップの営業はしていなかったが、せっかくなので淹れてお召し上がり頂いたり。

夕方には、芸大から外してきたロゴを壁に打ち込む。

明日、明後日、もう少し準備を進めて、20日からは店内とテイクアウトでもコーヒーを提供できるようにしなければ。

週末には、通常営業に入ります。

皆様のご来店お待ちしております。

このページの先頭へ