朝の出勤前、天気予報を見ていると、今日は午前中から雨が降りそうな感じだったが、お昼前まではなんとか降らずに済んだものの、午後からはけっこうしっかりと雨・・・

やはり天気が悪いと、お客様の足も湿りがち。

今日は、下鴨の倉庫に600kgくらい豆が届く予定だったので、お客様が少ないことをいいことに、倉庫整理をして入荷する豆を待ったのに、なぜか今日は合計で80kgほどしか届かず・・・

このところ、物流が乱れていて、予定していた納期から遅配が頻発している。

そんなこともあって、来てほしい豆が届かなくて、まだ今月は販売予定のない豆が届く。

世の中上手くいかないものである。

そんな今日届いた豆の中に、次の限定コーヒー「エチオピア・カッファ・ゲイシャ」があった。

現在販売中の コロンビア・スペシャル は、おかげさまで大変ご好評頂いており、残りの生豆が5キロを切っているので、明後日あたりに最後の焙煎をしたら、週末くらいには売切れそう。

そんなわけで、次の限定コーヒーである、エチオピア・カッファ・ゲイシャもそろそろテストを始めねば。

さらに、今日は来月の「店主の趣味のブレンド」に使う予定の豆も届いたので、こちらもテストしなくては。

さらにさらに、カッファ・ゲイシャの次の限定コーヒーになる予定の「Grapes?」も今日届いたので、これまた一度テストしなくては。

と言うことで、もうすぐ販売する予定でテストしなくてはならないものたちは届いたものの、明日営業するために必要な豆が届いていない！

明日は必ず納品されることを祈りつつ、頑張って焙煎を進めていこう。