自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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打ち合わせ

2017年2月9日 

今朝は、外に出た時点ではまだ雨も雪も降っていなかったのだが、出町あたりに来たところで黒いウインドブレーカーに白いものが吹きつけるようになってきた。

そんな天気もあってか、大文字山の稜線も見えない暗さの中、風とみぞれに耳を凍らせながらなんとか歩き終えた。

今日から週末にかけて、また雪に見舞われるようだが、営業的にどうなることでしょうねぇ・・・

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さて、ひょんなことから珈琲豆のお取引にご関心を寄せて下さった方がいらっしゃって、なんだかんだで進んで行ってやって来たのは冬の貴船。

貴船神社の奥宮には、まだまだ雪が残っていて・・・と、言うか、街中では降っていなくても、このあたりでは降っていたりってことも多い様子。

 

早速、そちらの珈琲を頂きながら、珈琲豆についてお打合せなど。

宿泊とお料理、カフェの他、貴船の水を使ったコスメも作られていて、これが日本はもとより海外でも人気だとか。

そのコスメとお土産物のお店にもカフェが併設されていて、これがなかなかいい感じのお店。

これからこちらのお店用の生豆を選定して、仕入れ・焙煎の後プレゼンをすることになるのだが、面白いことができればいいな、と思う。

また、いろいろと決まったらご報告いたします。

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