今朝は、なんとなく雨が落ちてきそうな雰囲気の空の下、少し肌寒く感じつつ歩く鴨川沿い。

「今年の春は、桜が満開のころに雨が降らなくて良かった」と言ったら、「私としては、花見はしたいけど、雨の方が楽なんですよね」とマスク姿でこたえる人もいたりして、自分の価値観だけで人にものを言ってはいけないなと思った。

 

さて、造形芸大店は都をどりの開催で、連日多くのお客様がお越し下さり、おかげさまで期間中の数量限定商品「春のにぎわいプレート」も毎日早い時間に完売させて頂いているが、お客様が引いた少しの時間をみつけては、キッチンチーフや店長とともに都をどり終了後のメニューを検討している。

今回は、以前からリクエストの多かったプチデザート付きのランチセットと、ランチタイムのダブルカリーを開発中。

いろいろと試作検討の上、なんとかプチデザートも決定。

何種類かのスイーツをローテーションして、週替わりくらいのペースでいろいろなプチデザートを提供しようと検討中。

って、検討中と言いながら、すでに今日の午前中に写真撮影まで終えているので、4月27日から販売を開始いたします。

そして、ランチタイムでも食べたいとリクエストの多かったダブルカリーも、数量限定で販売を開始予定。

昨日試作していたライスバーガーも、現在試行錯誤を繰り返しているところ。

ライスバーガーは、お昼時にサラダとセットでテイクアウトできるようにしようかとも思っている。

都をどり開催期間中は、メニューをしぼりこんでいたりなかなか席が空かなかったりで、近隣の皆様にはご迷惑おかけしておりますが、4月末からはより魅力的なラインナップでお客様をお迎えできればと考えております。

どうぞご期待くださいませ。