2022年6月3日 verdi マスター
だんだん夏に近付いてきましたねぇ・・・
いつもだいたい同じ時間だが、太陽の位置がかなり高くなってきた。
さて、6月から芸大店のランチが変わって、「ヴェルディのランチプレート」が登場。
昨日は、恐らく日本語学校の学生さんと思しき中国人のカップルが、そのランチプレートをご注文下さった。
このランチプレートには、ミニデザートがついているので、食事を終えられたころにミニデザートをお持ちしたら、女性のお客様が「わりとおしかた」とおっしゃった。
それを聞いた男性のお客様が、恐らく中国語で「違う」と言うようなことをおっしゃって「とてもおいしかった」と笑顔で言って下さった。
それを聞いた女性のお客様も、笑顔で「ごめんなさい、とてもおしかった」と。
微笑ましくも嬉しいひとときであった。
そんなわけで、とてもおしいランチ、週末はぜひヴェルディへお越しくださいませ。
2022年6月2日 verdi マスター
昨日は、閉店後にSOU・SOUさんまで行く用事があったので、鴨川沿いを散歩がてら四条裏寺まで歩いて行った。
途中、夕日がきれいだった。
そんな夕日がきれいだった翌朝は、すっきりと晴れて寒くもなく暑くもない、ちょうどいい感じの気温だった。
が、昼間は暑かった。
さて、そんな朝のウォーキング中のこと。
出町柳の橋を渡って、鴨川の東側から西側へ向かっていると、二人の会話から親子と思しき50代と20代の男性が、二人並んでたばこをぷかぷか吸いながら私のすぐ前を歩いている。
橋の上の歩道、幅が狭いので抜かしたくても抜かせない。
そんなシチュエーションで、すぐ1メートルほど前でたばこを吸われると、副流煙も口から排出した煙も二人分まとめて私の顔を直撃する。
私が子供だった頃は、飛行機や新幹線はもちろん、長距離の鉄道だと必ず灰皿が設置されていた。
当時は、たばこの臭いがそのあたりに漂っているのが当たり前だったので、子供でも隣でたばこを吸うひとがいたところで何も感じなかった。
それもそのはず、私が中学くらいの頃に、やっと新幹線の中に「禁煙車両」が登場したというレベルで、ある意味今とは真逆の喫煙事情だった。
が、屋内はもちろん、屋外でも歩きたばこをしたら罰金が科せられる時代、一日に一度も紫煙の香りをかぐことなく過ごせる日も多くなると、モクモクと煙が漂ってくることが苦痛に感じられるようになっている。
まぁ、私も昔は普通にたばこを吸っていたが、ある日あるとき思い立って「や～めた」って禁煙して以来全く吸っていないので、今となっては煙の直撃を受けると苦痛に感じてしまうわけである。
で、その煙を後ろに残して橋を渡る親子、橋のたもとで立ち止まって吸ってくれていたら、そこを通り過ぎる一瞬だけの話だが、前方1メートルを歩かれていたら、後ろを歩く私は逃げ場がないわけである。
思わず「歩きたばこは遠慮願えませんか？」と言おうかと思った瞬間、ふと変なことが脳裏を横切った。
もし、私が注意した途端、この親子が逆ギレして私に殴りかかってきたらどうしよう・・・
そして、もみ合っている間に、橋の下につき落とされてしまったらどうしよう・・・
そうなると、ほとんど水が流れていない鴨川、恐らく私は死ぬなぁ・・・
すると、今日の夕方あたりのニュースで「京都の珈琲店店主、歩きたばこを注意して橋から落とされて死亡」と流れるかもしれない。
そして、翌日のワイドショーか何かでは、「京都の人気珈琲店店主が歩きたばこを注意して殺される」というのをレポーターが枝葉をたっぷりつけて語るのだろう。
「人気珈琲店」と自分で書くのはなんだけど、まぁ、ワイドショーなんてのは、人気があろうがなかろうが、誇張表現をするのが常だから「人気珈琲店」と言うことだろう。
「人気店」死んだあとで他人に人気店と言われるより、私が生きている間に人気店になりたいなぁ・・・
そして、ワイドショーでもニュースでも、犯人や被害者の写真って、50過ぎていても、どこかで卒業写真から拾ってきたような、学生時代の写真が使われたりするが、私の場合画像検索したらいくらでも写真は出てくるし、TBSや関西テレビ、朝日放送、KBSなんかにはテレビにも出演しているから動画すら持っているので、今の私と現実離れした写真や映像は出ないだろう。
そんな中、私はどんな人間だったと言われるのだろうか？いや、だいたいそういった番組では被害者より加害者がどんな人間だったかにスポットが当てられるはず。
でも、まぁ、被害者はそんなに悪くは言われないだろうから、人生の最後は善人と皆に思われて終わるのだろう。
などと考えつつ、いや、でも、まだ私は死ねない。
と、思ったら、注意することもできず、結局橋の向こうまで煙たいなぁ、と思いながら歩くことになった。
いろいろと考えさせられる朝のウォーキングだった。
アホらし。
2022年5月31日 verdi マスター
今朝は雨が降っていたこともあってウォーキングはお休み。
朝はちょっとだけゆっくりして、10時過ぎに芸大店へ。
今日は大将軍にある中京税務署に消費税の申告へ行かねばならなかったので、たまりまくっているデスクワークをちゃちゃっと終えて、税務署へ行った後は久し振りにシャムさんでタイカレーを食べようと思ったのだが、パソコンを閉じたら14時半を回っていた。
泣く泣くタイカレーは諦めて税務署へ。
いったん自宅に戻って遅めの昼食をとって、夕方からは打ち合わせのため再び外出。
なんだか慌ただしく一日が終わってしまった。
さて、このところ豆の価格が高騰しており、毎月のように生豆の価格が上昇している。
1か月前に仕入れた豆が、今月同じものをとろうとしたら1割以上値上がりしているなんてことも珍しくない。
そんなこともあって、このところ多く使用する豆については、半年分～1年分の百キロから数百キロを予め取り決めた価格で契約してしまうという方法をとるものが増えてきた。
そんな中、今日は1年分のエチオピア産豆の契約書にサインできた。
ウォッシュドに関しては、現在も使っている Wote Kongaのスペシャルロット。
ナチュラルについては標高2,300～2,400に限定したロットを確保できた。
そのエチオピア、現在の価格より1割ほど高くなるが、7月入荷が予定されているニカラグアについては、ジャバニカのオファーをかけている日本商社が極めて少ないということで、まだ価格すら決まっていないのに、仕入れられなくなる恐れすらあるので、1年分の購入契約をしてしまった。
価格については、入港時のレートによって決定ということになっており、このところニュースの最後に出てくる円相場にドキドキ状態。
そんなわけで、何かと大変な時代になってきたので、今後は取り扱いアイテムが若干変わることもあるかもしれないが、なんとかお客様に楽しんでいただけるよう、良い仕入れをしていきたい。
2022年5月30日 verdi マスター
今日は、今年初めて半そでTシャツで鴨川へ出た。
歩き始めは若干寒かったが、帰るころには汗ばんでいた。
このところ、お客様のご注文もアイスコーヒーが増えてきた。
いよいよ夏なんだなぁ・・・
そんな季節の変わり目、芸大店では明後日から店内の食事メニューがリニューアル。
大きなところでは、ランチタイムにしっかりとしたプレートが登場するのと、人気のキッシュロレーヌが終日食べられるようになること。
そして、モーニングのセットがホットサンドからトーストとサラダがついたものに変更という部分。
↑モーニングセット
また、今までは週末限定だった「ヴェルディのカリープレート」がドリンクは別になるものの、ミニスイーツがついて価格据え置きで平日もお召し上がりいただけるようになった。
今日は、新メニューの写真撮影とメニュー作りに、商談・打ち合わせなどでなんだか一日中慌ただしくしていた。
明日は芸大店の定休日、明後日からメニューがリニューアル。
ちなみに、明後日水曜日からのランチプレートは「アッシェ パルマンティエ」です。
よろしければ、お運びくださいませ。
