ニュースを見ていたら、今日の東京は3月並みの陽気だったと言う。
ご来店下さるお客様も、「このところ寒かったけど、今日は比較的暖かいね」とおっしゃる方が少なくなかった。
でも、朝は寒い。
さて、先日もお知らせしたが、造形芸大の大階段を上がってすぐ左手、インフォメーションの前では学生の展示が行われており、その中の一つは珈琲をとりあげたものになっている。
今日は、そのワークショップで、同一産地・同一農園の普通の豆とカフェインレスの豆の飲み比べがあった。
普通の珈琲とカフェインレス珈琲の飲み比べと言っても、生産国が違ったら味が違って当たり前、同じ国で作られた豆でも、違う農園で作られたものだったり、焙煎度合いが違っていたら、これまた味が違って当たり前。
これでは飲み比べにならない訳である。
そこで、協力を依頼された私としては、可能な限り同じ条件の普通の豆とカフェインレスの豆を飲み比べられるよう、同じ農園産の豆で普通の精製プロセスを経て入荷したものと、カフェインレスに仕上げたものを用意して、同じ焙煎度合いに仕上げて学生さんにお渡しした。
ワークショップがちょうどお昼頃だったので、私は実際に行くことができなかったものの、恐らくこんな飲み比べはめったにできないと思うので、参加された方は面白く感じられたのではないかと思う。
ワークショップは今日だけだったが、それ以外にも珈琲の展示があるので、興味のある方はぜひ足をお運びください。
京都の喫茶店を回り、苦味と酸味の度合いをチェックして一表にしていたり
焙煎度合いも一目でわかる展示があったり
珈琲についてのデータをいろいろと集めていたり
珈琲についての小ネタをいろいろと集めていたり
なかなか楽しい展示になっています。
そして、これを機に Verdi でもカフェインレス珈琲の販売を開始。
さらに、無料のワークショップは本日限りでしたが、Verdi 造形芸大店では明日から20日（土）まで、カフェインレスのブラジルをハンドドリップでご注文頂きましたら、プラス200円で同じ農園の普通の珈琲と飲み比べができるという特典付き！
今日、飲み比べを逃してしまった方、よろしければお運びくださいませ。
