この1～2年でコーヒー生豆の価格が高騰、と言うより暴騰している中、ヴェルディでもコーヒー豆の価格改定を余儀なくされ、お客様には申し訳ないと思いつつ、それでも原料の価格が2倍以上になってしまうと、さすがに売価を維持できないため、売価改定をさせて頂きました。

しかし、価格が上がっているのはコーヒー生豆だけではなく、実はヴェルディの自家製焼菓子に使っている原材料費もこうとうを続けており、こちらの現在の価格では販売ができない状態になってまいりました。

最も厳しいのが、バターの価格で、そもそもバターそのものが品薄で、入手困難になっている上、価格も3か月前と比べると、約２倍になってしまいました。

また、来月からは抹茶フィナンシェに使っている抹茶の価格も2倍以上になってしまうため、それらを含めて原料価格を計算したところ、焼菓子の価格も大幅に上げなくてはならなくなってしまいました。

そのようなわけで、今月中旬より、フィナンシェやパウンドケーキ等焼菓子の価格を改定させて頂くことになりました。

誠に申し訳ございませんが、どうぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

さて、このところ何かと慌ただしくしており、夜にゆっくり音楽を聴いている時間もとれなかったので、今夜は久し振りに一曲聴くことに。

お客様からお借りしたプレートルのCD3枚の中から、今夜はブルックナーの8番。

ブルックナー 交響曲第8番

プレートル指揮　ウィーン交響楽団

2008年2月の録音なので、御年83歳での演奏。

私が持っているプレートルの録音は、全てオペラなので、オーケストラ指揮者というイメージはないのだが、この曲でもプレートル節と言おうか、店舗を自在に操り独自の解釈で切り込む姿勢はオペラ同様楽しめる。

第一楽章は、ともすると素っ気なく聞こえるほど、早めのテンポで進むが、手兵のVSOは、プレートルが何をやりたいか熟知している風で、しっかりと押し引きが聴いて撮れる。

第二楽章も淡々と進んでいるようでいて実は繊細。

テンポだけで見ると、チェリビダッケなどを聴いていると、全く違う曲に感じるほど。

私は、ブル８のアダージオが神々しくて大好きなのだが、プレートル盤を聴いてみると、主旋律とオブリガートのバランスが絶妙で、聴かせるところは思いっきりじっくりと聴かせつつ、全体的には過剰に膨らませることなく整然と整えているという印象。

恐らく私がブルックナーを聴くとき、チョイスする可能性はなかったであろう、プレートルのブルックナーが聴けて、良い夜であった。

そんな夜、帰り道に遭遇した前を走る車。

ちょっとこの車の近辺、走りたくないなぁ・・・

おかげさまで、腰の方はずいぶん良くなり、今日は30キロの豆袋も持ち上げられるレベルまで回復しました。

でも、あまり調子に乗ると、またグキッとやってしまいそうなので、無理しつつも無謀にはならないように頑張ります。

それにしても、最近やたらと四つ葉のヤサカを目にしてしまいます。

昨日は、髙島屋へ豆の配送に行く折、行きと帰りに2回も四つ葉に遭遇。

行きは、私も走っていたので写真は撮れず、帰りは信号待ちをしていたら横に並んできたので一枚。

以前は見かけると、ちょっと嬉しかったけど、このところ週に5～6回は遭遇するので、全く面白みを感じなくなってしまった・・・

今、いったい何台走っているのでしょうねぇ。

さて、昨日から配布開始をした月刊紙では既に告知していますが、もう皆様が手に取る前にマジックが０になってしまいそうな勢いなので、こちらでもお知らせしておきます。

一昨年、通信販売で開催してご好評いただきました「ARE セール」

残念乍ら、昨年は開催できませんでしたが、今年はもう間もなく歓喜の瞬間が訪れようとしています。

ただ、今年は監督が「アレ」と言っていないので、見事リーグ優勝を果たした翌日から5日間「店主喜ぶセール」を開催いたします。

店舗ご来店のお客様につきましては、ヴェルディのアプリに5日間（下鴨および北白川は定休日も日数に含む）有効の全品（店内・テイクアウト・豆）5％OFFクーポンを配布いたします。

通販につきましては、メルマガでクーポンコードをお届けいたします。

アプリおよびメルマガ未登録の場合は、ご利用頂けませんので、この機会にぜひ

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ヴェルディ公式アプリは こちら

コーヒー店を選ぶとき、ネットで探すという方も多いかと思いますが、今回「きつね珈琲メディア」というサイトの方が、ヴェルディのコーヒーをお求めくださり、レビューを書いたので、相互リンクを貼ってもらえると嬉しいというメールを頂いたので、早速ページを見てみました。

サッと見た感想としては、とても良く調べて書いていらっしゃるな、と、感心しました。

ただ、もしヴェルディ常連のお客様、特に夜話の会などに積極的に参加されている方や、ヴェルディの月刊紙を毎号ご覧下さっている方がこのサイトのコーヒーについての説明を読んだら、ちょっと違和感を覚えるかと思いますが、いろいろな見方がある中の一つだと思って、サイトを見ると面白いかと思います。

コーヒーに限らず、原料があり、それを加工して飲食物にするものについて解説をしようと思ったとき、前提条件なしに全て「その通り」ということはあり得ません。

私がお客様に説明するコーヒーについてのアレコレも、ヴェルディにおいては真実でも、他のお店の方にとっては、必ずしも正解とは言えないことも多々あります。

そんな中でも、コーヒーについて丁寧に細かく説明をされているサイトだと思います。

私も、ものを書くときは、いろいろと調べますが、数あるコーヒー関連サイトの中でも、かなり多岐にわたって書いていらっしゃるなと思います。

時間のある時にぜひ。

金曜日の朝、出勤前にシャワーをしていて、前かがみになったとき腰にズキッと電気が走ったような感覚があった。

やってしまった・・・

でも、まだギックリの一歩手前くらいな感じで、何とか動けるし、立ったまま或いは座ったままならなんとかなるが、座ったところから立ち上がるのが大変、といった状態になってしまった。

ただ、金曜日は業務用の配達日なので、車で何か所も回らなくてはならず、そのたびに車から乗り降りしなくてはならない。

これは困ったと思いながら、先日購入した青竹踏みをやっていたら、ちょっと腰が楽になってきた。

足裏ツボ恐るべし！

そんなわけで、けっこう微妙な感じで出勤して、何とか午前中は仕事をしていたのだが、やはり車の乗り降りをしたり、髙島屋の配達時に豆を抱えて階段をのぼると、けっこうズキッとくることもあり、ダメモトで何度かお世話になった鍼灸院に電話をしてみたら、夕方の5時半からなら空いているとのこと。

この状態で週末に突入したら、恐らく悪化の一途をたどりそうなので、配達を終えたら店は任せて鍼灸院へ。

腰が痛いとき、昔なら整形外科か接骨院へ行っていたのだが、治るのに何度も通わなくてはならず、湿布を出してくれるものの、一時しのぎにしかならなかった。

で、昨年腰がどうしようもなかったとき、試しに近所の鍼灸院へ行ってみたら、さすがに一回で完治とはならなかったものの、3回通ったらウソのように良くなった。

湿布も痛み止めも処方されず、本当に針と灸とマッサージだけで、こんなに早く良くなるものだと驚いたが、今年の頭にも、やはりギックリ一歩手前状態で同じ鍼灸院へ行ったら、こんどは一度の施術でバッチリ。

ただ、鍼灸院の先生も「筋肉の伸縮などが原因なら治せるけど、ヘルニアとか骨折とかは、やはり西洋医学でないと治せないので」とおっしゃっていたが、今回は明らかに筋肉系。

と言うことで、急いでなんとかしたいときは鍼灸院！

施術を受けながら、青竹踏みをしたら、ちょっと痛みがマシになったことを言ったら、足の筋と腰の筋は繋がっているので、今回痛い部位あたりに張りがあるときは、足先をこんなストレッチしたら良いですよ。

とアドバイスをもらい、土日はそれを実践したら、無事週末を凌ぎきることができた。

人によって効果はそれぞれだと思うけど、腰とかやってしまったときは、最近ちょっと西洋医学より東洋医学に信頼を置いている今日この頃。