自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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verdi マスターの投稿

だんだん

2016年8月28日 

昨日の天気予報によると、今日は一日雨で、時と場所によっては激しく降るということだったので、もしかしたら久しぶりにウォーキングをさぼれるか?と、思っていたが、目覚ましが鳴って外を見たら、曇ってはいるが雨は降っていない。

しかし、蒸し暑いこともなく、けっこう涼しく快適な気温の中、頭上に広がる雲の下、いつものように鴨川沿いを歩くところから一日が始まった。

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さて、今日は日曜日だが、もう引き渡しまで4日ということで、休みなく工事が進んでいる。

そんな中、今日は朝から厨房機器の搬入第一弾があったので、一通り担ぎ込みが終わった午後、打ち合わせのため造形芸大へ。

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この後作ってもらうワーキングテーブルなどの配置などを打ち合わせて、いよいよ明日はここにスチームコンベクションが入る。

ともかく設備は整ったので、あとはオペレーションをしっかり構築できるかどうか。

店が出来上がって行くにしたがって、だんだんプレッシャーの方が強くなってくるが、もうここまできたらやるしかないので、上手くいくイメージを強く持って、頑張って行こう。

何になるのか?

2016年8月26日 

最近鴨川に、小さなコサギが多いように感じる。

多分、タマゴから孵ってこの世にデビューを果たしたコサギ達なのだろう。

頑張って、魚をとろうとしているようなのだが、なかなか獲物をゲットできない様子を見ながら、思わずガンバレ!と心の中で叫びながら歩く日々。

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そんなことを思いながら、川面に視線を送りながら歩いていると、つい踏んづけてしまいそうになったのが蝶か蛾の幼虫。

なんとなく蝶になりそうな気はするのだが、いったいどんな成虫になるのだろうか?

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ウォーキングしている人や、自転車にひかれないように、無事羽が生えて飛び回れますように。

と、思いながら、Verdi の新店も今はこの幼虫のような感じなのかも。

自分としては、思い描いている姿があるものの、実際には開店してみないと、どうなって行くのかは分からない。

無事、羽が生えて飛び立てるよう、準備をすすめて頑張ろう。

0.5

2016年8月25日 

朝っぱらから溶けそうな暑さ。

茨木在住の学生さん曰く「大阪の方が、京都より暑さはマシ」だそうである。

なんとかならないんですかねぇ・・・

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とは言え、空に浮かぶ雲を見ていると、ちょっと先週あたりとは雰囲気が変わり始めている。

「暑さ寒さも彼岸まで」と言うが、そう考えるとこの暑さはあと1か月か?

まだ1か月、もう1か月。前者だな。

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涼しくなるであろう日に向かってのカウントダウンは「まだ」と感じても、新店のオープンまでの時間は「もう」と感じるから困ったもの。

このところ、打ち合わせだとか商談だとか、ともかく外出する機会が多いのだが、やはりこう暑いと、外を歩くのは辛いもの。

食事をするにしても、ついつい近場とか、目の前にあるお店に行ってしまったり。

先日も、烏丸御池での打ち合わせを終えて、押小路のコインパーキングに車をとりにいったとき、ふと目に飛び込んできた看板があったので、ついふらっとその店に入ってしまった。

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カリカリと書かれた看板をよく見ると、「カラスマオイケカレー」と書かれている。

矢印の方向、地下へ降りていくと、けっこう書かれている自販機が目に飛び込んでくる。

とりあえず、並みにタマゴをつけてみた。

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黒板を見ると、「カレーは飲み物です」と書かれている。

そう言えば、東京へ行ったとき「カレーは飲み物」という店名のカレー屋さんがあったなぁ・・・

私は、決してカレーは飲み物だとは思わないのだが、まぁ、このセリフはインパクトあるよなぁ。

味の方は、とてもオーソドックスながら、口に入れた瞬間、バシッとクローブの香りが鼻を突いてくる。

けっこうおもしろいカレーであった。

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さて、カープファンのみなさま、おめでとうございます。

って、まだペナントは終わっていないけど、まぁここまで来たら、ほぼ優勝で間違いないでしょう。

でも、来年はトラさんチームも頑張りますよぉ~

で、そのトラさんチーム、4連勝で、3位まであと0.5ゲーム差。

野球を見ている余裕もないのが現状だが、ここまできたら、せめてCSは・・・と、思ってしまう

ま、ともかく頑張ろう!

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