大型連休が終わり、月曜の定休をはさみ、営業再開の今日は、朝からしとしとと雨が降る肌寒い一日。

祭の後の静けさとでも言おうか、この調子だと、今日はドボン！って感じかな、と、思っていたが、覚悟していたほどは悪くもなく、しかし、当然良いわけはなく、淡々と一日が過ぎて行った。

 

さて、先日久しぶりにインドカリーを食べてみたのだが、その日の夜と翌朝の私の身体の状態から察するに、どうも最近、私の胃袋は、インドよりもタイに傾倒しているような気がする。

と、言うか、タイ料理を食べた翌日は、けっこう体調が良いのだが、やはりいきなり重いインド料理を食べると、胃がびっくりしてしまったようで、なんとなく身体が重い。

 

まぁ、ダイエットを終えた後、無理してインド料理を食べる必要はないのだろうが、でも、諸般の理由により、そろそろインド料理をいろいろと食べなくてはならなくなる。はず。

ぼちぼち胃を慣らして行かねばだな。

 

でも、それとは別に、なんだか気分が晴れないとき、食べていろいろ忘れたいときなどは、つい、烏丸今出川へ足がのびてしまう。

このところ、いつもは食べないものを連続で注文してみた。

　

なんとなく八宝菜みたいなものが食べたかったので、「パッポイシアン」なんだか名前も「はっぽうさい」に似ているなぁ・・・メニューには、「春雨と野菜の炒めもの」と書かれている。

味も、八宝菜のような感じで、美味しく頂いた。

そして、「カオトムクン」＝海老入りお粥。

　

タマゴも入っていて、後半に割って食べてみたら、マイルドになって美味しかった。

お粥なので、そもそも薄味。

添えられている、唐辛子入りナンプラーや酢などをテキトーに入れて食べると、自分好みの味になって良かった。

そして、またある日は、オーソドックスなグリーンカレーと、かわり揚げ物。

チキンのグリーンカレー♪

　

こちらは「ガイマナオ」＝鶏肉と海老のコンビネーションフライ、レモン風味。

チキンと海老のすり身が、一緒に衣の中に入って揚げられたもので、一つで二度美味しい。

こんな組み合わせの発想、いいなぁ、と思った。

そんなわけで、このところ何かと難しいことを考えなくてはならない機会が多いので、頭から湯気がでそうなときは、タイ料理を食べて頑張ろう！

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店名：タイレストラン　イーサン（E～SAN）
住所：京都市上京区今出川通烏丸西入る今出川町325
電話：075-441-6199
営業：11：00～14：00　17：00～22：00　無休
Web ：http://www.esan.jp

今日は、午前中から打ち合わせが入っていたので、気分的には少し慌ただしく一日が始まった。

いつも通り、朝の9時ごろ、焙煎機の暖気をスタート。

実は、先週あたりから、焙煎機のモーターが、少し異常な音がしていたので、暖気を開始すると同時に、焙煎機メーカーの方に電話を入れて、とりあえずこちらでできるメンテナンスの仕方を伺い、今日の焙煎が終わり、釜が冷えたら取り掛かろうと思っていた。

 

そのときに「こんな音がしていて、焙煎機、壊れないですかね？」ときいたら、「いや、壊れる前に、モーターが止まるから。今までに、一軒だけモーターが止まった店はあるけどね。」という返事がかえってきた。

そんなやり取りの後、電話を切って、少し店に出て、焙煎室に戻ってみたら・・・

なんと、焙煎機のモーターが止まっているではないか！？

すぐに電源を切って、焙煎機メーカーに電話し、修理の段取りを組んでもらうよう依頼し、私は打ち合わせへ。

 

戻ったら、応急処置の仕方を聞いて、実行してみるも、動き出しはしたが数分で止まってしまう・・・

もう、これは、モーターを分解して修理するしかない。

ってことで、焙煎機からモーターを取り出して、分解してみた。

ダクトをとってファンの中を見てみたら、かなりタールがたまっていた。

中の焦げ付きを全てとって、再度組み立てて、焙煎機を稼働させたら、まだ異音はするが、なんとか動いてくれて、今日の焙煎は無事終了。

しかし、焙煎を終えて、しばらくすると、再び焙煎機は止まってしまい、スイッチを入れてもモーターは動かない。

ダクトを外して、ファンを手でまわしてやれば、回りはじめたらなんとか動くようなので、とりあえず騙し騙し使って行かねばならないのだが、部品が揃って修理に来てもらえるのは来週の月曜日。

長い一週間になりそうである。

で、そんな凹むことがあったときは、やはりカレー！

てなわけで、百万遍の『アオゾラ』さんへ。

日替わりのランチカレーは「豚と山芋のイエローカレー」

ココナツミルクの風味がしっかりと甘く香り、ほんのりスパイシー。

個人的には、もう少し辛い方が良かったので、次はグリーンを食べることにしよう。

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店名：アオゾラ

住所：京都市左京区田中門前町23番地　K-SIDEビル2F

電話：075-712-4127

営業：12：00～15：00(LO)　17：30～22：00(LO)

木曜定休