自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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タイ料理

とんでる?

2016年3月6日 

昨日あたりから、本格的な春を思わせる陽気。

天気予報によると、こんどの木曜日あたりを境に、また冬にもどるようだが、まぁ、着実に季節は変わりつつあるといったところだろうか。

春と言えば、卒業や入学、進級、就職と、新たな門出の季節。

しかし、そんな希望と輝く未来とは裏腹に、マスク姿で目を真っ赤にしている人が目立ち始めた。

 

Verdi のスタッフも、「昨日あたりからキツイです。」と、皆口々に言っている。

昨日・今日入店していたスタッフたちの中で、私と、もう一人以外は、全員花粉症に悩まされているらしい。

しばらく大変ですねぇ。

 

そして、花粉の季節になると、街行く人々も大きなおマスクをしている人が多くなる。

それは良いのだが、近所を歩いていたら、向こうから来るマスクをした人に挨拶されるものの、大きなマスクをされていると、何方か分からないことがしばしば。

とりあえず、挨拶されたら、私も挨拶するのだが、実のところどなたか分かっていなかったりして・・・

まぁ、花粉症ではない者も、この季節はいろいろ苦労するものである。

 

そんなこんなで、春になって暖かくなってくると、やはりカレーが食べたくなる。

だが、ダイエット成功まで、インド料理を断っている私としては、最後の砦タイカレーに活路見出さねばならない。

そうなると、どうしても円町への遠征率が高くなってくるのだが、なんと Verdi の新しいスタッフの中には、シャムさんのタイカレーを食べたことがないと言う者がいたので、それはいかん!ということで早速連れて行くことにした。

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一説には、単に私が食べに行きたかっただけという話もあるが、やはり、いつ来てもシャムさんのタイカレーは美味しいなぁ、と、思うのであった。

スープです。

2016年2月26日 

今日は、開店準備を店長の土田がすることになっていたので、ちょっと遅めの午前8時過ぎに自宅を出た。

8時前と8時過ぎ、わずか10分程度で、随分雰囲気が変わるものである。

自宅近所の女子高へ通じる道は、若い高校生であふれかえり、出町柳の橋を渡る人の数も、ずいぶんと多い。

この時間帯は、刻一刻と状況が変わるのだろう。

 

いつもと違うと言えば、今日は国公立大の二次試験と言うことで、出町柳から京大へ向かう、高校の制服を着た人たちと、付き添いで歩くお母さんたち。

だいたい付添いの母親を見ていると、私と同年代の人が多い。

まぁ、考えてみたら、うちの娘も高校生、そんな年代になって来たんだなぁ、と、変な実感をもってしまった。

 

さて、そんなことも影響してか、単に寒いからか、今日は朝からけっこう余裕のある Verdi。

いつもなら、午前中のお客様が少なくても、午後から巻き返すのだが、今日はそんな雰囲気もないまま一日が過ぎて行くのかと思っていたら、夕方になってから、席が埋まりだし、豆をお求めのお客様も多く、なんとか営業の形にはなって閉店できた。ホッ。

 

そんなわけで、今日は久しぶりに、打ち合わせや配達以外の外出のない一日。

なんだか起伏がなかったぶん、ちょっと刺激がほしくなる。

で、刺激がほしいときはコレ。

現在、ダイエット成功まで、インド料理を控えている私としては、残るスパイス摂取手段はタイカレ~

それも、タイ人が作っているタイ料理は、けっこう脂が多い。

ので、日本の、日本人による、日本人のためのタイカレ~♪

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あるときは、グリーンカレーとイワシのトマト煮サラダ、またあるときは、レッドカレーと豚肉和えサラダ。

もちろん、ライスは無し。

私の隣で、汗をかきかき食べている若いお姉さんに「こいつ、なにみそ汁みたいな感じで、タイカレーすすってんねん?」と、ちょっと変な奴を見るような目をされながら、でも、やはり私にとって、シャムさんのタイカレ~は、カレーと言うよりスープです!

ライスと一緒に食べて、風味を弱めるのがもったいない。

こんな美味しいものを作る池本さんが、京都にいてくれて有難う!と、思う今日この頃。

当分、円町通いは続きそうである。

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店名:タイカレーレストラン シャム
住所:京都市中京区西ノ京西鹿垣町6 林ビル1F
円町交差点と千本丸太町の間の北側(円町寄り)
電話:075-822-1119
営業:11:30~14:00(LO) 18:00~21:30(LO)

Web :http://www.siam-thaicurry.com

海を見たかった朝

2016年2月9日 

人間生きていると、辛いことや悲しいことに心が張り裂けそうになったり、重圧に耐えきれないときなど、自分が無力に感じてしまうことがある。

そんなとき、人はなぜか海がみたくなる。

なので、私も今朝は、仕事も何もかも考えず、海を見に行ってしまった・・・

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なーんてこと、あるはずもなく、今日は喫茶関係の機器や食材の展示商談会のため、朝一番から神戸へ行ってきた。

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久し振りに、ポートライナーに乗って、コンベンションセンターへ。

この展示会は、招待制で毎年案内は来るのだが、これまであまり強い関心を持っていなかったので、昨年は勉強のために店長に行ってもらったりだった。

しかし今回は、いろいろと見たかったり、できれば商談もしたかったので、時間を作って行ってみたのだが、まずまず、良い収穫があった。

夏ごろには、実を結ぶかな?

展示会を見て回ったら、急いで京都へ。

店に戻る前に、サッとランチをとろうと、京都駅地下街ポルタの飲食街へ行ってみたら、午後1時半だと言うのに、どこもかしこも満席。

待っている余裕もなかったので、駅前のコインパークに止めておいた車に乗って、七条大橋までビューン。

なんだか3日連続タイ料理になったが、キンカーオで、グリーンカレーのランチセット(もちろん、ライス少な目)を頂いた。

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店に戻ったら、カレーホットサンドが売り切れとなっていたので、急いでカレーの仕込。

そして、夕方からは四条方面へ。

SOU・SOU さんで、新たなアイテムの打ち合わせ。

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もうちょっと調整が必要ですが、春ごろには販売を開始したいなぁ、と、思っています。

どうぞご期待くださいませ。

久し振りにレイトショー

2016年2月8日 

なんだか、このところバタバタしていて、定休日も必ず打ち合わせを入れていたのだが、今日は久しぶりに、時間に縛られない一日だった。

で、私にとっては土日も仕事なのだが、その土日に送ったメールの返信は、月曜日に入ってくる。

そんなわけで、午前中は仕事関係のメールをかえしたり、洗濯をしたり。

 

カミさんは、午後から店で事務作業をすると言っていたので、仕事に行く前に一緒にサッとランチをとることにした。

昨夜久しぶりにシャムさんへ行ったら、やはり美味しかったので、連続シャムでもいいかと思ったが、時間節約のため、店からも近いイーサンへ。

ランチセットを2種類オーダーしてみた。

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カオ カー ムー=豚肉と卵の甘露煮ご飯添え、と、ケンオン=牛肉とホルモンのスパイシーカレースープ。

シャムさんが、日本的洗練の極みのタイカレーだとすれば、イーサンは、「多これが本場の庶民派食堂の味なんだろうな」という感じ。

味も満足、コスパもよくて、近くにあってくれて有難う!って感じのお店ですねぇ。

で、帰宅したら、またメールがいくつか来ていたので、返事を書いたり、今後の打ち合わせの予定を調整したり。

今週も、何かと慌ただしくなりそうな気配である。

そんな一日の中、せっかくの定休日なので、ちょっと休みらしいこともしたいと思って、久しぶりにレイトショーなど見に行ってしまった。

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今まで、ありそうでなかったのだが、初めてスクリーン借り切りで見てしまった。

ある意味、贅沢なひと時であった。

店名:タイレストラン イーサン(E~SAN)
住所:京都市上京区今出川通烏丸西入る今出川町325
電話:075-441-6199
営業:11:00~14:00 17:00~22:00 無休
Web :http://www.esan.jp

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