やはり、朝の出勤前に歩かないと、何となく身体が重く感じる。

なんだか重いなぁ、と、思いながら体重を量ったら、先週と比べて1キロ増えているではないか！？

やはり月曜日の暴食がたたったか。

節制せねば。

てなわけで、今朝は晴れ間も見えて、しかも昨夜から雨が上がったおかげで、放射冷却も手伝ってか、けっこう涼しい朝であった。

さて、「暑いですねぇ、暑いときは、アイスコーヒー♪」から書き出そうと思ったのに、わりと今日は涼しいではないか。

困ったものである。

が、困っていても仕方ないので、月曜日に回ったお取引先さん回りの最終回は、SOU・SOU在釜。

今年初めてのくるくるアイスコーヒーを頂いた。

私が在釜へ行ったときは、なぜか中西さんが担当されていることが多い。

実は、高橋さんに嫌われているのかもしれない。

　

今月のお菓子は、傘モチーフにしているらしい。

美味しく頂いた。

　

くるくるマシンで冷却されて、アイスコーヒーのできあがり！

今日は、わりと涼しかったが、これからの季節、やはりアイスコーヒーが美味しいですねぇ。

そう言えば、以前これのくぐり方をSOU・SOUさんのサイトで丁寧に解説されていたような気がするのだが、どうやってくぐるのか忘れたので、スルーして帰ってきた。

SOU・SOUさんのスタッフも、けっこう入れ替わっているし、また新たなメンバーで、これのくぐりかたを説明してもらいたいものである。

さて、Verdi では、新規でスタッフを大量募集いたします。

できればアルバイトスタッフ20名、店長候補1名を採用したいと思っておりますので、もし、珈琲屋で働きたいという方がいらっしゃいましたら、ぜひご応募下さいませ。

ご応募、ご質問はお電話で　075-706-8809 担当：続木（ツヅキ）

ここ数日、急に真夏の暑さになってきた。

そして、季節の変わり目には、ご来店下さるお客様の数が落ち込む傾向にある Verdi としては、ちょっと辛い時期に入ってきた感は否めない。

でも、ニュースで言っていたが、インドでは51℃を記録したとか！

それと比べたら、まだまだ快適じゃないか！と、言ったところで「そうだよね」と、皆様出て来て下さるわけでもなし。

 

それにしても、50度越えって尋常ではない。

暑いからって、インドでテキトーに飲み物を購入して飲んでしまったりした日には、蒸し風呂と化したトイレで時間を過ごすことになり、余計脱水症状になってしまったり・・・

ニュースでは、インドのどこかの公園で、屋台の飲料（見たところバターミルク）を購入して子供に飲ませているところを映していたが、それを見ながら「こいつらの胃袋、絶対私より強いよな」と思ってしまった。

 

そんなわけで、もう午前6時前とは言え、半袖で歩いていても汗をかく。

今朝も、けっこう日差しが強い鴨川沿いであった。

さて、最近ダイエット中なので、朝食はバナナとヨーグルトに抑え、間食をせず、夜寝る前には食べないようにしつつ、昼と夜は、わりとしっかり食べていたら、とても穏やかではあるが、体重が減少傾向に転じてきた。

必至で、炭水化物の摂取を控えていたときでも、せいぜい1月に2キロが限界だったのに、一日2食は炭水化物を摂り、揚げ物なども、あまり気にせず食べているのに、週に200～300グラム体重が減る今日この頃。

1年半ほど前、朝のウォーキングを始めたころは、よく周りの人に「30分歩く程度では、脂肪は燃焼しないから、やるだけ無駄」と言われたが、何事も継続は力なり、ってことで、朝の30分ウォーキングと、腹筋マシンを続けていたら、けっこう燃焼系の身体になってきたのかもしれない。

で、あまりストイックにならず、食べたいときは食べるべし！

ってことで、ハンバーガーが食べたかったので、カミさんと一緒に北山のバーカンへ行ってみた。

娘たちには内緒で。

まずは、ミックスサラダ。

つい、セットでミニサラダを注文してしまうことが多い中、やはりこのミックスサラダは美味しいのだ。

　

いつも、何か他のものを食べようかと思いつつ、結局「アボカド わさびバーガー」を食べてしまう。

でも、やはり、このアボカドわさびバーガーは本当に美味しいと思うのであった。

娘たちも、バーカンは大好き♪

本当は子供たちにも食べさせてやりたいが、次女がけっこう真剣にダイエットしているので、今回は無断でカミさんと二人で行ってしまった。

この事実は、墓場まで持って行かねばかな。（大げさか）

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店名：THE BURGER COMPANY バーガーカンパニー
住所：京都市北区上賀茂松本町15
電話：075-791-1727
営業：11：30～16：00（LO 15：30）・18：00～23：00（LO 22：00）
日・祝＝11：30～21：00（LO 20：00）
定休日＝火曜日

今日は、朝から打ち合わせやらなんやらで、結局一日スーツで過ごしてしまった。

で、夕方に帰宅して、何となく休みの日らしいこともしたいと思い、デュカプリオがオスカーとった映画でも見に行こうかと思ったが、そう言えば、娘たちをコナンに連れて行っていなかったってことで、名探偵コナンを見に行くことにした。

なんだかんだ言って、これも毎年の恒例行事になっているが、次女も高校生になり、いつまで父親と映画を見に行ってくれるものやら。

そう考えると、なんとなく子供の成長が嬉しいような、寂しいような。

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さて、代官山で朝ごはんを食べたら、自由が丘方面に向かった。

まず向かったのは、奥沢駅前にあるカフェ・アランチャートさん。

こちらは、バッハグループのお店で、焙煎機も Verdi と同じシリーズの一番小型のもの（Verdi は10キロ釜で、こちらのお店は、2.5キロ釜）

ブレンドを頂いたが、まさしくバッハ系の味と言うか、慣れ親しんだ味で、悪い意味ではなく、非常に普通に美味しく頂いた。

ただ、私の他に入ってきたお客様は、みなさんカレーを食べていらっしゃった。

この店は、コーヒーだけではなく、カレーもウリの店らしい。

いいなぁ・・・

続いて、アランチャートさんから徒歩1分ほどのところにある、ONIBUS COFFEE さんへ。

ここは、Verdi や、アランチャートさんとは正反対と言うか、今の東京の流行のコーヒーそのもの。

焙煎機の冷却槽にあった豆を見てみると、これは私たちの一番浅い焙煎度合いより、さらに3段ほど浅いもの。

店内でも飲めたのだが、テイクアウトしることにした。

それにしても、最近できた自家焙煎珈琲店と言うか、ロースターカフェと言うか、に行ってみると、端っこが破れたキャップをかぶって、ひげをはやして（ひげは私も人のこと言えないけど）薄汚いシャツとやぶれたジーンズ、鼻か口にピアスという風貌で仕事をしている人をよく見かける。

そういう姿を見て、「この人たちは、食品を扱っているという認識があるのだろうか？」と、思ってしまうのは、私がオッサンだからだろうか。

あるいは、今若者が飲んでいる『コーヒー』というものは、もはや食品ではなく、「ファッション」なのだろうか？

ここ数年の間にオープンしたお店へいくたび、なんだか考えてしまうことである。

続いて向かったのは、新宿南口に新たにオープンしたルミネの新店『 NEWoMan 』というファッションビル。

こちらには、日本初出店とか、話題の上陸系とかがいろいろ入っているので、行ってみたかったのだが、ビルの名前からして、男性は入り辛いか？と、思ったが、フロアを歩いてみると、スーツ姿の男性がぞろぞろ。

まぁ、新しい商業施設ができたら、視察の人は多いものですねぇ。

で、まずは、1階に入ったブルーボトル。

先日、ブルーボトルのブライアン氏がVerdi へ来たとき、「新宿は、スゲーことになってるぜ！」と言っていたので、「こんど東京へ行ったら、見に行くぜ！」と言った手前、行かない訳にはいかず。

確かにスゲーことになっていた。

もうブルーボトルは、清澄と青山各々2回行っているので、並んでまで飲むことはせず、スイーツを食べに上のフロアへ向かった。

で、おやつは『 ROSEMARY’S TOKYO 』へ。

 　

フォッカッチャフレンチトースト・季節のフルーツとパフェ、ショコラ＆オランジェを頂いた。

店内は、満席だったが、テラスならすぐに案内できるとのことだったので、テラスへ。

風が心地よくて、この日は絶好のテラス日和であった。

でも、ちょと食べすぎた。

続いては、こちらも日本初上陸と言う『 VERVE COFFEE ROASTERS 』へ。

店員さんに「パナマのエリダ農園のゲイシャがお勧めです」と言われたので、素直にエリダのゲイシャを注文。

エリダ農園の豆（当時販売していたのはカツーラ種）は、以前の Verdi の看板商品だったので、なんとなく愛着もあったし・・・

しかし、会計のときにびっくり「1,800円です♪」って、せんはっぴゃくえん？！

うちの店でも、何度かゲイシャは扱ってきたけど、最も高価と言われるエスメラルダのゲイシャでも、カップは一杯600円だったのに、その3倍もするのか？

次、うちで売るときの参考にしよう（ウソです、Verdi では、どんな高価な豆でも、一杯600円以上はつけません！多分）

ブラックで飲むと、強烈な酸っぱさの奥に、ほのかなゲイシャフレーバー。

砂糖を入れたら、それなりにゲイシャフレーバーを楽しめた。

こちらは今予想通り、今の東京で人気と言うか、上陸系コーヒーショップの味そのものであった。

そんなこんなで、東京食べ歩きの〆は、けっこうここで夕食をとることが多い『 いきなりステーキ 』へ。

いつもなら300グラムと言うところ、ちょっとお腹いっぱいだったので、サーロインを200グラムで注文。

なんと！カットして重さを量ったら200グラムジャスト！！

焼き場のお兄さんに「素晴らしい」と言ったら、「いやー、滅多に出ないんですけどね」と。

私も、今までにジャストを見たのは2回目、なんかいいことありそうな気がしたのだが、ふと目に留まった値段を見たら、サーロインステーキ200グラムが1,600円。

さっき飲んだコーヒーより200円安いではないか！？

珈琲屋の私が言うのもなんだが、あのゲイシャ一杯飲むなら、サーロインステーキ200グラムを選ぶなぁ・・・

そんなわけで、今回も体重を増やして京都へ戻るのであった。

土日、頑張って節制したが、まだ東京へ行く前と比べて600グラムも体重オーバー。

頑張らねば。

今日は、スカッと晴れているものの、暑くもなく寒くもなく、肌にあたる風が心地よい、まさに行楽日和と言った感じの日曜日。

これで、給料日前ではなく、ゴールデンウィーク前でもなかったら、大勢のお客さまで賑わっていたんだろうなぁ・・・と、ぼやいてみたり。

でも、ご近所にお住まいながら、初めてお越し下さったお客様がいらっしゃったり、長年通販をご利用のお客様が、遠方からわざわざお越し下さったり、週替わり珈琲の『スマトラ島のロングベリー』が、好評だったり、そういうことに小さな喜びを感じながらの営業であった。

この珈琲は、見た目にも普通のものとは違い、ともかく細長いのが特徴です。

エチオピア原産のハラーロングベリー近似種だそうで、軽い飲み口ながら、柑橘系のフルーティーさと、後味には緑茶のようなまったりとした甘味が感じられます。

少し、砂糖を入れると、風味が引きたてられます。

ぜひ、店頭で、通販で、お試しくださいませ。

 

さて、木曜日は、夜のコンサートだったので、今回も一泊することにして、翌日はもちろん食べ歩き。

で、今回も朝食メインで回ることにしたのだが、このところ青山～表参道近辺が多かったので、今回は代官山をぶらぶらすることにした。

まず行ったのは、蔦屋と隣接している IVY PLACE 。

ここでは、パンケーキも食べたかったが、現状いろんなお店のタルティーヌを食べてみたかったので、フツーツのタルティーヌを頂くことに。

せっかくだったので、本日のスープ＝グリーンピースのスープも頂いてみた。

バナナのキャラメリゼが、ちょうどいい感じで、チーズやココナツとの相性も良好。

Verdi のキャラメルバナナパフェのバナナは、けっこう強くキャラメリゼして、バターや洋酒の香りもつけているが、こういうシンプルなのもいいなぁ、と思った。

ただ、カンパーニュが今まで食べたタルティーヌの中では、最も厚く、やわらかいバナナに対して、ちょっとパンが主張しすぎかな？とも。

でも、なかなか良い朝食（その１）であった。

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最初の朝食をとったら、ぷらぷら歩いて、ビール屋さんで朝食その２。

SPRING VALLEY BREWERY へ。

特に大通りに面しているとかではないのだが、こういうところで、こういうビジネスが成立するというところに、東京という巨大な街のすごさを感じる。

外人さんや、地元の若い主婦で、朝からにぎわっていた。

ここでも、タルティーヌを頂いたのだが、なんとなくケールのスムージーにも惹かれて。

左：タルティーヌとスムージー　右：アップで

サーモンとクリームチーズ、オニオン、ディル、くるみ。

王道とも言うべき組み合わせに、バジル風味のソースがアンダーでついてきて、これがなかなか良いインパクト。

美味しく頂いた。

セットで珈琲もついているのは、一般的には嬉しいのだが、個人的にはいらなかった。

でも、東京の珈琲にしては、まだ比較的深めの焙煎で、飲みやすい珈琲であった。

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朝食（ほぼ時間的にはランチになっていたが）3食目は、以前に珈琲だけの利用をしたこともある Urth Gaffe 。

ここにきて、やっと助っ人が登場！

できれば、朝一から胃袋隊を帯同したいところだったが、やはり平日の朝って、みなさんお忙しいもの。

私にとっては、3食目の朝ごはんではあるが、相手にとっては、フツーにランチ。

まぁ、そんなわけで、パニーニを2種類注文して、シェアして頂いた。

 

左：ターキーのパニーニ　右：ポータベラパニーニ

ターキーは、そのままズバリのターキーに、チーズがはさんである。

添えられた、マスタードペッパーマヨネーズが、なかなかいい感じで、美味しく頂いた。

ターキーパニーニのパンの下は、こんな。

ポータベラは、野菜とマッシュルーム。

軽くグリルされたパプリカと、肉厚のマッシュルームは、ベジサンドと言えども、なかなか食べ応えあり。

珈琲は、以前に飲んだことがあったので、今回は、ティーラテを頂いたが、可愛く絵をかいてくれた。

パニーニを食べ終えて、時計を見たら、もうお昼の12時を回っていた。

今回は、珈琲店も回りたいし、新宿に新しくオープンしたルミネの新店『NEWoMAN』も、見に行きたかったので、代官山を後に、自由が丘方面へ向かった。

つづく