今年も残すところあと2日。

師走は何かと忙しいものですが、中旬あたりからは本当に1日が18時間くらいしかないのではないかと思うほどの慌ただしさ。

いつも年末押し迫った来ると、お客様から「年末はいつまで？」とか「年始はいつから？」と訊かれますが、ヴェルディは例年通り年末年始休まず営業いたします！

ただ、30日から3日は、時間短縮営業をいたします。

30日（月）10：00～18：00

31日（火）11：00～18：00

1月1日（祝）11：00～18：00

2日（木）10：00～18：00

3日（金）10：00～18：00

※ 店内ラストオーダーは閉店30分前

4日からは通常営業・1月6日（月）7日（火）はお休みをいただきます。

また、トーストやホットサンドのご用意はございますが、モーニングおよびランチのセットメニューはございませんのでよろしくお願いいたします。

もう一点、お客様へのお願いです。

例年この期間は非常に混みあいますので、店内でのお待ち合わせや席とりはご遠慮願っております。

着席される方、全員がお揃いになってからのご入店・ご案内となりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

年末年始も、ヴェルディをどうぞよろしくお願いいたします。

昨日は、下鴨店が定休日だったので、私も基本的にはお休み。

ただ、このところ腰の調子が非常に悪くて、靴下を履くのに苦労する状態だったため、以前通って効果のあった鍼灸院の予約を入れていた。

そんなわけで午前中は鍼灸院へ。

針とお灸とマッサージをしてもらい、なんとか靴下を履くのに大きな苦労なくできるようになったものの、ずっと腰をかばいつつ、腕の力だけで30～60キロの豆袋を持ったりしていたので、こんどは腕が調子悪くなってきた。

10年位前までは、こんなことなかったのに、トシはとりたくないものですねぇ・・・

とは言え、まだまだ今の20代や30代の人よりは体力も気力も数倍あるはずなので、過信はしないけど、自信を持って仕事をしているわけで、針をやってもらって、少し腰も楽になった午後には北白川へ行ってサクッと4品焙煎して、髙島屋へ配達。

とりあえず、1月5日まで休みなしで突っ走らねばならないので、頑張っていこう。

さて、そんな定休日明けの今日は、限定販売をしていたクリスマスブレンドが下鴨店と髙島屋S.C.店で完売。

北白川に若干残るだけとなった。

もし、ご希望のお客様がいらっしゃいましたら、北白川へご確認の上お越し下さい。

そして、クリスマスブレンドが終了したので、明日からは 新春ブレンド を販売開始！

今回は、メキシコのアナエロビック・ナチュラルをキーに、エチオピアとニカラグアのナチュラルをブレンド。

全てナチュラルで構成したブレンドは、ヴェルディ初！

軽くまろやかな口当たりと、ナチュラル独特の豊かな香りに、アナエロビックのフルーティーさが鼻孔を抜けるリッチなブレンドです。

こちらもぜひお試しください。

表題の通りで、表立ってではなく、ヴェルディでは密かにスタッフを募集しています。

ただ、今回の対象はは学生ではなく、将来的に社員を見据えた方、或いは社員に準ずる形で入れる方に限定しています。

もし、コーヒーの仕事をしたいという方がいらっしゃいましたら、下鴨店までお電話ください。

さて、毎年クリスマス前の金曜日に、上賀茂の方にある「総合地球環境学研究所」（略して地球研）という施設で同位体環境学のシンポジウムが開催されるのだが、もう４～５年前から、シンポジウムに参加される方々のコーヒーブレイクにヴェルディのコーヒーを提供すべく、出張カフェの営業をさせて頂いている。

最初の2～3年は私が現地へ行ってサーヴしていたが、昨年と今年はカミさんに行ってもらっている。

今日は、下鴨店のオーダーストップ後にその設営のために地球研へ伺った。

100名以上の方が、休憩時間になると一気にコーヒーを求めてお越しになるので、ハンドドリップなどはできるはずもなく、マシン抽出になるのだが、皆さん「学会でこんなコーヒーが飲めるなんて嬉しい」と喜んで下さる。

明日は360杯分のコーヒーを提供する予定なので、カミさんには頑張ってサーヴしてもらおう。

地球研のマスコットキャラクター、その名も・・・・ってその名を実は知らないけど、野菜とウサギがくっついていて、可愛いですね。

そんなこともあり、明日は私ともう一人の二人で下鴨店を回そうと思っていたところ、明日入店予定のスタッフが、あろうことかインフルエンザに・・・

なので、明日の昼間、下鴨店は私がワンオペで対応する時間がでてきます。

明日ご来店のお客様には、ちょっとお待ちいただくこともあろうかと思いますが、どうぞご了承くださいませ。

昨日の下鴨店は週末並みに多くのお客様がお越し下さったが、今日はその反動か一日を通して非常に穏やかな時間が流れる店内。

昨日と今日を足して2で割ったらちょうど良い感じだったのだが、お客様商売というものは、なかなか上手くいかないものですねぇ・・・

さて、下鴨店では密かに本日より「抹茶トースト」を販売開始！

厚切りの山形パン醍醐味に、たっぷりとバターをぬって、抹茶シュガーをつけて二度焼きした香り豊かでサックリとしたトースト。

市販されている抹茶フレーバーのパウダーは一切使わず、老舗茶舗から二種類の抹茶を取り寄せてオリジナル配合。

抹茶って、高級なものになるとブルーマウンテンの数倍高価なものになるので、正直あまりお安くはできませんが、人工的な香りのものは一切使わず、パンにバターと二種類の抹茶と砂糖だけで作った本当に良質な抹茶トースト。

人工的な香りをつけていないので、インパクトのある香りではありませんが、ホンモノの抹茶の香りを楽しめる一品です。

モーニングでもお召し上がり頂けます。

12月末までの販売予定ですが、現在抹茶が非常に品薄のため、追加仕入れが難しいので、抹茶がなくなり次第販売終了となります。

ぜひお試しくださいませ。